Mélangeur de viande
| Modèle | ZB40 |
| Capacité (kg/lot) | 30 |
| Puissance (kW) | 5.5 |
| poids (kg) | 385 |
| Taille (mm) | 1110×880×1080 |
| Vitesse du bol (rpm) | 7 |
| Vitesse de coupe (rpm) | 1480 / 2960 |
Vous pouvez désormais demander des détails techniques à nos chefs de projets
Le Meat Mixing Machine is a practical food processing machine for mixing minced meat and finely chopped ingredients evenly and efficiently. It is widely used in meat processing plants, restaurants, sausage factories, and frozen food production lines. With a capacity range of 15-90kg/batch, it can meet the production needs of small workshops as well as medium-sized commercial operations.
Équipée de pales de mélange puissantes et d’une structure en acier inoxydable, la machine peut rapidement mélanger la viande avec des assaisonnements, de la fécule, des sauces et d’autres additifs, assurant une meilleure texture, une absorption des saveurs et une cohérence du produit. Facile à utiliser, hygiénique et adaptée à une utilisation commerciale continue.
Cette machine est principalement utilisée pour traiter le porc, le bœuf, le poulet, le poisson, l’agneau et d’autres viandes finement hachées. Elle est idéale pour la fabrication de saucisses, boulettes de viande, galettes, farces de dumplings, tartes à la viande et divers produits carnés préparés. En améliorant l’efficacité du mélange et en réduisant le travail manuel, la machine à mélanger la viande aide les entreprises à augmenter leur capacité de production tout en maintenant une qualité de produit stable.
Comment fonctionne la machine à mélangeur de bol de viande ?
Le meat mixing machine can combine minced meat with various ingredients through a controlled tumbling and stirring process inside a mixing bowl. When the machine operates, the internal mixing blades rotate and lift the material repeatedly, allowing the meat and additives to be fully folded, pressed, and blended from different angles. This continuous motion ensures a more uniform distribution of fat, seasoning, and moisture throughout the mixture.
It is commonly used after meat grinding, preparing raw materials for products such as sausages, meat fillings, patties, and processed frozen foods. The result is a more stable, elastic, and consistent meat mixture that improves both processing efficiency and final product quality.
Avantages de la machine à mélanger la viande
- Réalise un mélange uniforme et homogène de viande, de graisse, d’épices et de matériaux auxiliaires sans agrégats inégaux.
- Améliore considérablement l’efficacité de la production et réduit le travail manuel de mélange ainsi que le coût en temps.
- Une structure de mélange douce maintient l’intégrité des fibres de viande, conservant la texture et le goût originaux.
- Équipée d’un corps en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion, facile à nettoyer et conforme aux normes d’hygiène alimentaire.
- Fonctionnement stable avec vitesse et temps de mélange réglables, adapté à différentes formules de produits carnés.
- Une performance de mélange puissante permet une infiltration complète du matériau, améliorant la cohérence de la saveur du produit.
- Faible consommation d'énergie et faible bruit, adapté à une opération commerciale continue à long terme.
- Structure compacte et raisonnable, facile à déplacer et à installer, économise de l’espace dans l’atelier.
- Applicable pour les boulettes de viande, saucisses, farces de dumplings et diverses productions de viande transformée.
Paramètres de la mélangeuse à viande
| Modèle | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB125 |
|---|---|---|---|---|
| Capacité (kg/lot) | 15 | 30 | 60 | 90 |
| Puissance (kW) | 4.1 | 5.5 | 14 | 13.98 |
| Quantité de couteaux | 3 (diamètre du bol 550mm) | 3 (diamètre du bol 760mm, profondeur 117mm) | 6 (diamètre du bol 960mm, profondeur 160mm) | 6 |
| Vitesse de coupe (rpm) | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 |
| Vitesse du bol (rpm) | 9 | 7 | 7 / 16 | 7 / 16 |
| Taille de la machine (mm) | 780×600×850 | 1110×880×1080 | 1820×1380×1260 | 2150×1200×1350 |
| Poids total (kg) | 200 | 385 | 720 | 980 |
| Type de transmission | Double vitesse (épaisseur du bol 6mm) | Double vitesse | Double vitesse | Double vitesse |
Mélangeur industriel de viande exporté
A meat processing plant in Serbia purchased our industrial meat mixer. Previously, they relied on manual and outdated small equipment, with low efficiency, uneven ingredient mixing and high labor costs. After using our exported meat mixer, materials are blended evenly in a short time, ensuring consistent product taste and quality.
La structure en acier inoxydable de qualité alimentaire est facile à nettoyer et conforme aux normes de sécurité alimentaire. Elle réduit efficacement l’effort de travail, augmente la capacité de production quotidienne et offre de meilleurs bénéfices économiques. Le client loue la performance stable de la machine et son rapport qualité-prix.
Conclusion
Idéal pour les petites usines et les grandes usines de transformation de viande, notre machine à mélanger la viande offre une performance stable, un mélange uniforme, un nettoyage facile et une opération économe en énergie. Elle vous aide à améliorer l’efficacité de la production, à stabiliser la qualité du produit et à réduire les coûts d’exploitation.
Que vous ayez besoin de modèles standard ou de solutions personnalisées, nous pouvons répondre à vos demandes. N’hésitez pas à nous envoyer votre demande pour des paramètres détaillés, devis et solutions d’usine.