Машина для смешивания мяса
| Модель | ZB40 |
| Вместимость (кг/партия) | 30 |
| Мощность (кВт) | 5.5 |
| Вес (кг) | 385 |
| Размер (мм) | 1110×880×1080 |
| Скорость чаши (об/мин) | 7 |
| Скорость ножей (об/мин) | 1480 / 2960 |
Теперь вы можете уточнить технические подробности у наших менеджеров проектов.
Мясорубка для смешивания мяса — это практичная машина для обработки продуктов, предназначенная для равномерного и эффективного смешивания фарша и мелко нарезанных ингредиентов. Она широко используется на мясоперерабатывающих предприятиях, в ресторанах, на фабриках колбас и линиях по производству замороженных продуктов. С вместимостью 15-90 кг/партия, она может удовлетворить потребности как небольших мастерских, так и средних коммерческих предприятий.
Оснащена мощными мешалками и конструкцией из нержавеющей стали, машина быстро смешивает мясо с приправами, крахмалом, соусами и другими добавками, обеспечивая лучшую текстуру, поглощение вкуса и однородность продукта. Легкая в эксплуатации, гигиеничная и подходит для непрерывного коммерческого использования.
Эта машина предназначена в основном для обработки свинины, говядины, курицы, рыбы, баранины и других мелко измельченных мясных продуктов. Идеальна для изготовления колбас, фрикаделек, котлет, начинки для пельменей, мясных пирогов и различных полуфабрикатов. Повышая эффективность смешивания и снижая ручной труд, мясорезательная машина помогает бизнесу увеличить производственные мощности при сохранении стабильного качества продукции.
Как работает машина для смешивания мяса?
Мясорезательная машина может сочетать фарш с различными ингредиентами через контролируемый процесс кручения и перемешивания внутри чаши. При работе внутренние ножи вращаются и многократно поднимают материал, позволяя мясу и добавкам полностью перемешиваться, прессоваться и объединяться с разных сторон. Это непрерывное движение обеспечивает более равномерное распределение жира, приправ и влаги по всему объему смеси.
Обычно используется после мясорубки, для подготовки сырья для продуктов, таких как колбасы, мясные начинки, котлеты и замороженные полуфабрикаты. В результате получается более стабильная, эластичная и однородная мясная смесь, что повышает эффективность обработки и качество конечного продукта.
Преимущества мясорезательной машины
- Обеспечивает равномерное и однородное смешивание мяса, жира, приправ и вспомогательных материалов без неравномерных комков.
- Значительно повышает производительность и сокращает ручной труд и временные затраты на смешивание.
- Мягкая структура смешивания сохраняет целостность волокон мяса, сохраняя исходную текстуру и вкус мяса.
- Оснащена корпусом из нержавеющей стали пищевого качества, устойчива к коррозии, легко очищается и соответствует стандартам гигиены пищевых продуктов.
- Стабильная работа с регулируемой скоростью и временем смешивания, подходит для различных рецептур мясных продуктов.
- Мощная смешивающая производительность обеспечивает полное проникновение материала, повышая однородность вкуса продукта.
- Низкое энергопотребление и низкий уровень шума, подходит для долгосрочной непрерывной коммерческой работы.
- Компактная и разумная конструкция, легкая в перемещении и установке, экономит пространство мастерской.
- Широко применяется для мясных фрикаделек, колбас, начинки для пельменей и различных видов переработанного мяса.
Параметры мясорезателя
| Модель | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB125 |
|---|---|---|---|---|
| Вместимость (кг/партия) | 15 | 30 | 60 | 90 |
| Мощность (кВт) | 4.1 | 5.5 | 14 | 13.98 |
| Количество ножей | 3 (диаметр чаши 550 мм) | 3 (диаметр чаши 760 мм, глубина 117 мм) | 6 (диаметр чаши 960 мм, глубина 160 мм) | 6 |
| Скорость ножей (об/мин) | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 |
| Скорость чаши (об/мин) | 9 | 7 | 7 / 16 | 7 / 16 |
| Размер машины (мм) | 780×600×850 | 1110×880×1080 | 1820×1380×1260 | 2150×1200×1350 |
| Общий вес (кг) | 200 | 385 | 720 | 980 |
| Тип привода | Двойная скорость (толщина чаши 6 мм) | Двойная скорость | Двойная скорость | Двойная скорость |
Экспортированный промышленный мясной миксер
Мясоперерабатывающий завод в Сербии приобрел нашу промышленную мясорезку. Ранее они использовали ручное и устаревшее оборудование, с низкой эффективностью, неравномерным смешиванием ингредиентов и высокими затратами труда. После использования нашей экспортной мясорезки материалы смешиваются равномерно за короткое время, обеспечивая стабильный вкус и качество продукции.
Структура из нержавеющей стали пищевого качества легко очищается и соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов. Эффективно сокращает трудозатраты, повышает ежедневную производительность и приносит более высокую экономическую выгоду. Клиенты высоко оценивают стабильную работу и экономическую эффективность машины.
Заключение
Идеально подходит для небольших фабрик и крупных мясоперерабатывающих предприятий, наша мясорезательная машина отличается стабильной работой, однородным смешиванием, легкой очисткой и энергоэффективностью. Помогает повысить производительность, стабилизировать качество продукции и снизить операционные расходы.
Независимо от того, нужны ли вам стандартные модели или индивидуальные решения, мы можем удовлетворить ваши требования. Добро пожаловать, отправляйте запросы с подробными параметрами, ценами и фабричными решениями.