Ligne de production de machines à galettes de viande
| Nom | Machine de formation de galettes de burger |
| Capacité | 35 pièces/min |
| Pouvoir | 0,55 kW |
| Poids | 100 kg |
| Taille | 860 × 600 × 1400 mm |
| Diamètre de la galette | 0–110 mm |
| Épaisseur de la galette | 8–18 mm |
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La ligne de production de machines à galettes de viande est un système automatisé pour le traitement à grande échelle. Ses principales étapes incluent le broyage de la viande surgelée, le broyage, la hachure, la formation de galettes, l’enrobage, la friture, l’élimination de l’huile par vibration, et l’emballage.
Au centre de la ligne, la machine assure un contrôle précis du poids, de la taille et de la forme des galettes, garantissant la cohérence du produit.
Elle convient à une variété de matières premières telles que le bœuf, le poulet, le porc et le poisson, avec une haute automatisation et une opération facile, largement utilisée dans les usines de galettes de hamburger, les usines de viande surgelée, les fabricants d’aliments précuits et les cuisines centrales.
Machines clés dans une ligne de production de machines à galettes de viande
A meat patty making machine production line consists of several key machines, including a frozen meat crusher, meat grinder, chopper and mixer, patty forming machine, battering and breading machine, fryer, vibrating oil remover, and packaging machine.
Chaque machine joue un rôle spécifique dans la production de galettes de viande uniformes et de haute qualité, assurant efficacité et cohérence tout au long du processus de production.
Machine à broyer la viande surgelée
Le Frozen Meat Crusher Machine is specially designed to process standard boneless frozen meat at -18°C to -24°C, breaking it into smaller pieces, chunks, or slices as needed.
It serves as a pre-processing machine for frozen meat grinders, ensuring uniform size and texture for efficient grinding and mixing in subsequent steps.
| Article | Spécification |
| Tension | 380V |
| Pouvoir | 5,5 kW |
| Taux de production | 3–5 tonnes/heure |
| Poids | 600 kg |
| Dimension de la machine | 1750 × 945 × 1220 mm |
| Matériel | Acier inoxydable 304 (sauf moteur et lames de coupe) |
Broyeur à viande
Le Broyeur à viande is designed to transform meat pieces into fine, uniform mince, providing the ideal texture for patties and other processed meat products.
Elle gère efficacement une variété de viandes, y compris le bœuf, le porc, le poulet et le poisson, et garantit une cohérence pour un mélange et une formation fluides.
| Modèle | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| Capacité (kg/h) | 500 | 1500 | 2000-3000 | 3000-5000 |
| Puissance (kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Poids (kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Dimension(mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Hachoir à viande
Le Meat Chopper goes beyond simple cutting—it transforms ground meat into a perfectly blended, tender mixture ready for shaping.
En hachant finement et en répartissant uniformément les assaisonnements et additifs, elle améliore la texture et la saveur, donnant une galette de viande à chaque bouchée.
| Modèle | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
| Capacité de traitement (kg/heure) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| Capacité du pot (L) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| Puissance (kW) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| Quantité de lames | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| Vitesse du pot (r/min) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 | 8/12/16 |
| Vitesse de la lame (r/min) | 1650/3300 | 1800/3600 | 126/1800/3600 | 126/1800/3600 | 200/1900/3800 |
| Dimensions (mm) | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1020×1195 | 2400×1420×1300 | 2580×2400×1960 |
| poids (kg) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
| Alimentation électrique | 380V | 380V | 380V | 380V | 380V |
Machine de formation de galettes de burger
Le Burger Patty Forming Machine shapes minced meat into uniform patties using a mechanical pressing and molding system.
It is suitable for beef, pork, chicken, fish, and other minced meats, and features interchangeable molds to produce patties in different shapes and sizes.
| Modèle | TZ-35 |
| Tension | 380V, 50Hz, 3 phases |
| Capacité | 35 pièces/min |
| Pouvoir | 0,55 kW |
| Poids | 100 kg |
| Taille | 860 × 600 × 1400 mm |
| Diamètre de la galette | 0–110 mm |
| Épaisseur de la galette | 8–18 mm |
| Formes disponibles | Cercles, carrés, ovales, triangles, cœurs, et autres formes spéciales (en changeant de moules) |
| Personnalisation | Supporté |
Ligne de production de machines à galettes de viande industrielles
Le Batter & Crumb Breading Machine is used to evenly coat formed meat patties with batter and breadcrumbs to improve texture, appearance, and flavor.
La machine se compose généralement d’un applicateur de pâte et d’un système de revêtement en chapelure, garantissant une couverture uniforme du produit des deux côtés.
| Modèle | TZ-200 |
| Largeur de la bande | 200 mm |
| Tension | 220V, 50Hz |
| Pouvoir | 0,6 kW |
| Taille | 1300 × 400 × 1000 mm |
| Poids | 80 kg |
| Modèle | TZ-200 |
| Pouvoir | 0,92 kW |
| Tension | 220V, 50Hz |
| Largeur de la bande | 200 mm |
| Poids | 150 kg |
| Taille | 1600 × 550 × 1500 mm |
Machine à frire
Le Machine à frire is used to cook or pre-cook coated meat patties through continuous oil frying.
Elle adopte un système de chauffage contrôlé pour maintenir une température d’huile stable, assurant une friture uniforme, une couleur constante et une texture appropriée.
| Modèle | TZ-2500 |
| Taille | 2500 × 500 × 1500 mm |
| Largeur de la bande | 400 mm |
| Pouvoir | 18 kW |
| Tension | 380V, 50Hz, Triphasé |
| Poids | 300 kg |
| Température du friture | Max 230 °C |
| Matériel | Acier inoxydable 304 |
Machine de dégraissage
Le Machine de dégraissage is used after frying to remove excess oil and loose crumbs from the surface of meat patties.
Grâce à la vibration à haute fréquence, elle secoue doucement les produits tout en permettant aux résidus d’huile et aux petites particules de tomber à travers l’écran, améliorant l’aspect du produit et réduisant la teneur en huile.
| Modèle | SL-600 |
| Tension | 220V, 50Hz |
| Pouvoir | 0,75 kW |
| Taille | 1500 × 600 × 1000 mm |
Machine d’emballage
Le Packing Machine in the meat patty making machine production line is a machine d'emballage sous vide designed to seal finished patties in airtight packages, preserving freshness and extending shelf life.
| Modèle | TZ-600 |
| Tension | 380V, 50Hz, Triphasé |
| Puissance du moteur | 2,2 kW |
| Puissance de scellement | 3 kW |
| Longueur de scellement | 600 mm |
| Largeur de scellement | 10 mm |
| Taille | 1460 × 605 × 965 mm |
| Poids | 300 kg |
Avantages de la ligne de production de machines à galettes de viande
- Haute efficacité de production – La production continue et automatisée augmente considérablement le rendement tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre.
- Qualité constante du produit – Le contrôle précis du poids, de la taille et de l’épaisseur garantit des galettes uniformes à chaque lot.
- Amélioration de la sécurité alimentaire – Matériaux de qualité alimentaire et processus standardisés réduisent les risques de contamination.
- Options de production flexibles – Les moules interchangeables et les paramètres ajustables permettent différentes formes, tailles et styles d’enrobage.
- Réduction des coûts de main-d'œuvre – La formation, l’enrobage, la friture et l’emballage automatisés minimisent la manipulation manuelle.
- Performance de traitement stable – L’équipement intégré assure un flux de travail fluide et un fonctionnement fiable.
- Compatibilité étendue avec les matières premières – Convient pour le bœuf, le poulet, le porc, le poisson et autres produits de viande hachée.
- Valeur améliorée du produit – Les systèmes d’enrobage et de friture améliorent la texture, l’aspect et la compétitivité sur le marché.
Applications de la ligne de production de machines à galettes de viande
Le Meat Patty Making Machine Production Line is widely used in the food industry for producing uniform galettes de hamburger, and it can also be adapted to make chicken nuggets, fish cakes, and potato patties. It is suitable for both frozen and fresh meat products, including beef, pork, chicken, and fish.
This versatile production line is ideal for meat processing factories, frozen food manufacturers, fast-food suppliers, and central kitchens, helping businesses achieve high efficiency, consistent product quality, and diversified product offerings.
Conclusion
Notre Meat Patty Making Machine Production Line is designed to help you achieve stable output, uniform quality, and higher profitability with a fully automated and customizable solution.
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