Máy trộn thịt
| Người mẫu | ZB40 |
| Dung tích trên lô (kg) | 30 |
| Công suất (kW) | 5.5 |
| Trọng lượng (kg) | 385 |
| Kích thước (mm) | 1110×880×1080 |
| Tốc độ bát (rpm) | 7 |
| Tốc độ lưỡi dao (rpm) | 1480 / 2960 |
Bây giờ bạn có thể hỏi người quản lý dự án của chúng tôi để biết chi tiết kỹ thuật
Máy Trộn Thịt là một máy chế biến thực phẩm thực tế để trộn đều và hiệu quả thịt xay và nguyên liệu đã cắt nhỏ. Nó được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thịt, nhà hàng, nhà máy sản xuất xúc xích và dây chuyền sản xuất thực phẩm đông lạnh. Với phạm vi công suất 15-90kg/lần, nó có thể đáp ứng nhu cầu sản xuất của các xưởng nhỏ cũng như các hoạt động thương mại trung bình.
Trang bị các cánh trộn mạnh mẽ và cấu trúc thép không gỉ, máy có thể trộn nhanh thịt với gia vị, tinh bột, sốt và các phụ gia khác, đảm bảo kết cấu, hấp thụ hương vị và độ đồng nhất của sản phẩm tốt hơn. Dễ vận hành, vệ sinh và phù hợp cho hoạt động thương mại liên tục.
Máy này chủ yếu dùng để xử lý thịt lợn, bò, gà, cá, cừu, và các loại thịt xay nhuyễn khác. Nó lý tưởng để làm xúc xích, viên thịt, bánh mì kẹp thịt, nhân bánh dumpling, bánh thịt, và các sản phẩm thịt chế biến khác. Bằng cách nâng cao hiệu quả trộn và giảm lao động thủ công, máy trộn thịt giúp doanh nghiệp tăng năng suất trong khi duy trì chất lượng sản phẩm ổn định.
Máy trộn bát thịt hoạt động như thế nào?
Máy trộn thịt có thể kết hợp thịt xay với các thành phần khác thông qua quá trình lắc và khuấy kiểm soát trong một chiếc bát trộn. Khi hoạt động, các lưỡi dao trộn bên trong quay và nâng vật liệu lặp đi lặp lại, cho phép thịt và phụ gia được gập, ép và trộn đều từ các góc khác nhau. Chuyển động liên tục này đảm bảo phân phối đều mỡ, gia vị và độ ẩm trong toàn bộ hỗn hợp.
Thường được sử dụng sau khi xay thịt, để chuẩn bị nguyên liệu cho các sản phẩm như xúc xích, nhân thịt, bánh patties, và thực phẩm đông lạnh đã qua chế biến. Kết quả là một hỗn hợp thịt ổn định, đàn hồi và đồng nhất hơn, cải thiện hiệu quả chế biến và chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Ưu điểm của máy trộn thịt
- Đạt được trộn đều và đồng nhất thịt, mỡ, gia vị và vật liệu phụ mà không bị vón cục không đều.
- Cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất và giảm lao động trộn thủ công cùng thời gian.
- Cấu trúc trộn nhẹ nhàng giữ nguyên sợi thịt, duy trì kết cấu và hương vị thịt ban đầu.
- Trang bị thân bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm, chống ăn mòn, dễ vệ sinh và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
- Vận hành ổn định với tốc độ trộn và thời gian điều chỉnh, phù hợp cho các công thức thịt khác nhau.
- Hiệu suất trộn mạnh mẽ giúp thấm đều nguyên liệu, nâng cao độ đồng nhất của hương vị sản phẩm.
- Tiêu thụ năng lượng thấp và tiếng ồn thấp, phù hợp cho hoạt động liên tục dài hạn thương mại.
- Cấu trúc nhỏ gọn, hợp lý, dễ di chuyển và lắp đặt, tiết kiệm không gian xưởng.
- Phù hợp rộng rãi để làm viên thịt, xúc xích, nhân bánh dumpling và các sản phẩm thịt chế biến khác.
Thông số kỹ thuật máy trộn thịt
| Người mẫu | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB125 |
|---|---|---|---|---|
| Dung tích trên lô (kg) | 15 | 30 | 60 | 90 |
| Công suất (kW) | 4.1 | 5.5 | 14 | 13.98 |
| Số lượng dao | 3 (đường kính bát 550mm) | 3 (đường kính bát 760mm, chiều sâu 117mm) | 6 (đường kính bát 960mm, chiều sâu 160mm) | 6 |
| Tốc độ lưỡi dao (rpm) | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 |
| Tốc độ bát (rpm) | 9 | 7 | 7 / 16 | 7 / 16 |
| Kích thước máy (mm) | 780×600×850 | 1110×880×1080 | 1820×1380×1260 | 2150×1200×1350 |
| Trọng lượng Tổng (kg) | 200 | 385 | 720 | 980 |
| Loại Truyền Động | Đồng tốc độ (độ dày bát 6mm) | Đồng tốc độ | Đồng tốc độ | Đồng tốc độ |
Xuất khẩu máy trộn thịt công nghiệp
Một nhà máy chế biến thịt ở Serbia đã mua máy trộn thịt công nghiệp của chúng tôi. Trước đó, họ dựa vào thiết bị nhỏ thủ công và cũ kỹ, hiệu quả thấp, trộn nguyên liệu không đều và chi phí lao động cao. Sau khi sử dụng máy trộn thịt xuất khẩu của chúng tôi, nguyên liệu được trộn đều trong thời gian ngắn, đảm bảo hương vị và chất lượng sản phẩm nhất quán.
Cấu trúc bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm dễ vệ sinh và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Nó giảm thiểu lao động, tăng năng suất hàng ngày và mang lại lợi ích kinh tế cao hơn. Khách hàng đánh giá cao về hiệu suất ổn định và giá trị tiết kiệm chi phí của máy.
Phần kết luận
Lý tưởng cho các nhà máy nhỏ và các nhà máy chế biến thịt quy mô lớn, máy trộn thịt của chúng tôi có hiệu suất ổn định, trộn đều, dễ vệ sinh và tiết kiệm năng lượng. Nó giúp bạn nâng cao hiệu quả sản xuất, ổn định chất lượng sản phẩm và giảm chi phí vận hành.
Dù bạn cần các mẫu tiêu chuẩn hay giải pháp tùy chỉnh, chúng tôi đều có thể đáp ứng yêu cầu của bạn. Xin gửi yêu cầu của bạn để nhận thông số kỹ thuật chi tiết, báo giá và giải pháp nhà máy.