Fleischmischmaschine
| Modell | ZB40 |
| Kapazität (kg/Charge) | 30 |
| Leistung (kW) | 5.5 |
| Gewicht (kg) | 385 |
| Größe (mm) | 1110×880×1080 |
| Schüsselgeschwindigkeit (U/min) | 7 |
| Messergeschwindigkeit (U/min) | 1480 / 2960 |
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Die Fleischmischmaschine ist eine praktische Lebensmittelverarbeitungsmaschine zum gleichmäßigen und effizienten Mischen von Hackfleisch und fein gehackten Zutaten. Sie wird häufig in Fleischverarbeitungsbetrieben, Restaurants, Wurstfabriken und Gefrierkostelinien eingesetzt. Mit einem Kapazitätsbereich von 15-90kg/Charge kann sie die Produktionsanforderungen kleiner Werkstätten sowie mittelgroßer gewerblicher Betriebe erfüllen.
Ausgestattet mit leistungsstarken Mischpaddeln und einer Edelstahlkonstruktion kann die Maschine Fleisch schnell mit Gewürzen, Stärke, Soßen und anderen Zusätzen vermengen, um eine bessere Textur, Geschmackaufnahme und Produktkonsistenz zu gewährleisten. Sie ist einfach zu bedienen, hygienisch und für den kontinuierlichen gewerblichen Einsatz geeignet.
Diese Maschine wird hauptsächlich für die Verarbeitung von Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Fisch, Lamm und anderen fein zerkleinerten Fleischsorten verwendet. Sie ist ideal für die Herstellung von Würsten, Fleischbällchen, Burger-Patties, Teigtaschenfüllungen, Fleischpasteten und verschiedenen verarbeiteten Fleischprodukten. Durch die Verbesserung der Mischleistung und die Reduzierung manueller Arbeit hilft die Fleischmischmaschine Unternehmen, die Produktionskapazität zu erhöhen und gleichzeitig die stabile Produktqualität zu bewahren.
Wie funktioniert die Fleischschüssel-Mischmaschine?
Die Fleischmischmaschine kann Hackfleisch mit verschiedenen Zutaten durch einen kontrollierten Dreh- und Rührprozess in einer Mischschüssel verbinden. Beim Betrieb dreht und hebt die interne Mischwelle das Material wiederholt, sodass Fleisch und Zusätze vollständig gefaltet, gepresst und aus verschiedenen Winkeln vermischt werden. Diese kontinuierliche Bewegung sorgt für eine gleichmäßigere Verteilung von Fett, Gewürzen und Feuchtigkeit im gesamten Gemisch.
Sie wird üblicherweise nach dem Fleischwolfgang verwendet, um Rohstoffe für Produkte wie Würste, Fleischfüllungen, Patties und verarbeitete Tiefkühlkost vorzubereiten. Das Ergebnis ist eine stabilere, elastischere und gleichmäßigere Fleischmischung, die sowohl die Verarbeitungseffizienz als auch die Endproduktqualität verbessert.
Vorteile der Fleischmischmaschine
- Erreicht eine gleichmäßige und homogene Mischung von Fleisch, Fett, Gewürzen und Hilfsmitteln ohne ungleichmäßige Klumpenbildung.
- Steigert die Produktionseffizienz erheblich und reduziert manuellen Mischaufwand sowie Zeitkosten.
- Sanfte Mischstruktur erhält die Fleischfasern intakt und bewahrt die ursprüngliche Fleischtextur und den Geschmack.
- Mit lebensmittelechtem Edelstahlgehäuse, korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und erfüllt die Lebensmittelhygienestandards.
- Stabile Bedienung mit einstellbarer Mischgeschwindigkeit und -zeit, geeignet für verschiedene Fleischproduktformeln.
- Leistungsstarke Mischleistung sorgt für vollständige Materialdurchdringung und verbessert die Geschmackskonstanz des Produkts.
- Niedriger Energieverbrauch und niedriger Geräuschpegel, geeignet für langfristigen kontinuierlichen gewerblichen Betrieb.
- Kompakte und vernünftige Struktur, leicht zu bewegen und zu installieren, spart Platz in der Werkstatt.
- Breit anwendbar für Fleischbällchen, Würste, Teigtaschenfüllungen und verschiedene verarbeitete Fleischprodukte.
Parameter des Fleischmischers
| Modell | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB125 |
|---|---|---|---|---|
| Kapazität (kg/Charge) | 15 | 30 | 60 | 90 |
| Leistung (kW) | 4.1 | 5.5 | 14 | 13.98 |
| Messermenge | 3 (Schüssel-Durchmesser 550mm) | 3 (Schüssel-Durchmesser 760mm, Tiefe 117mm) | 6 (Schüssel-Durchmesser 960mm, Tiefe 160mm) | 6 |
| Messergeschwindigkeit (U/min) | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 |
| Schüsselgeschwindigkeit (U/min) | 9 | 7 | 7 / 16 | 7 / 16 |
| Maschinengröße (mm) | 780×600×850 | 1110×880×1080 | 1820×1380×1260 | 2150×1200×1350 |
| Gesamtgewicht (kg) | 200 | 385 | 720 | 980 |
| Antriebsart | Duale Geschwindigkeit (Schüsselstärke 6mm) | Duale Geschwindigkeit | Duale Geschwindigkeit | Duale Geschwindigkeit |
Exportierte industrielle Fleischmischer
Ein Fleischverarbeitungsbetrieb in Serbien hat unsere industrielle Fleischmischmaschine gekauft. Zuvor verwendeten sie manuelle und veraltete kleine Geräte mit niedriger Effizienz, ungleichmäßiger Zutatenmischung und hohen Arbeitskosten. Nach der Nutzung unserer exportierten Fleischmischmaschine werden die Materialien in kurzer Zeit gleichmäßig vermengt, was einen konsistenten Geschmack und Qualität des Produkts gewährleistet.
Die lebensmittelechte Edelstahlkonstruktion ist leicht zu reinigen und erfüllt die Lebensmittelsicherheitsstandards. Sie reduziert den Arbeitsaufwand, erhöht die tägliche Produktionskapazität und bringt höhere wirtschaftliche Vorteile. Der Kunde lobt die stabile Leistung und das kosteneffiziente Preis-Leistungs-Verhältnis der Maschine.
Abschluss
Ideal für kleine Fabriken und groß angelegte Fleischverarbeitungsanlagen, verfügt unsere Fleischmischmaschine über stabile Leistung, gleichmäßiges Mischen, einfache Reinigung und energiesparenden Betrieb. Sie hilft Ihnen, die Produktionseffizienz zu verbessern, die Produktqualität zu stabilisieren und die Betriebskosten zu senken.
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