ماكينة خلط اللحوم
| نموذج | ZB40 |
| السعة (كجم/دفعة) | 30 |
| الطاقة (كيلوواط) | 5.5 |
| الوزن (كجم) | 385 |
| الحجم (مم) | 1110×880×1080 |
| سرعة الوعاء (دورة/دقيقة) | 7 |
| سرعة السكين (دورة في الدقيقة) | 1480 / 2960 |
يمكنك الآن أن تطلب من مديري المشاريع لدينا الحصول على التفاصيل الفنية
آلة خلط اللحم هي آلة معالجة طعام عملية لخلط اللحم المفروم والمكونات المفرومة ناعماً بشكل متساوٍ وفعال. تُستخدم على نطاق واسع في مصانع معالجة اللحوم، المطاعم، مصانع السجق، وخطوط إنتاج الأطعمة المجمدة. بسعة تتراوح بين 15-90 كجم/دورة، يمكنها تلبية احتياجات الإنتاج للمصانع الصغيرة وكذلك العمليات التجارية المتوسطة.
مزود بمجاديف خلط قوية وهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكن للآلة خلط اللحم بسرعة مع التوابل والنشا والصلصات وغيرها من الإضافات، مما يضمن نسيجًا أفضل وامتصاصًا للنكهة وتناسق المنتج. سهلة التشغيل، صحية، ومناسبة للاستخدام التجاري المستمر.
تستخدم هذه الآلة بشكل رئيسي لمعالجة لحم الخنزير، البقر، الدجاج، السمك، الضأن، وأنواع اللحوم المفرومة الأخرى. مثالية لصنع السجق، كرات اللحم، برغر، حشوات الزلابية، فطائر اللحم، ومنتجات اللحوم المعدة الأخرى. من خلال تحسين كفاءة الخلط وتقليل العمل اليدوي، تساعد آلة خلط اللحم الشركات على زيادة القدرة الإنتاجية مع الحفاظ على استقرار جودة المنتج.
كيف تعمل آلة خلط وعاء اللحم؟
يمكن لآلة خلط اللحم أن تجمع بين اللحم المفروم ومكونات متنوعة من خلال عملية تقليب وتحريك محكومة داخل وعاء الخلط. عند تشغيل الآلة، تدور شفرات الخلط الداخلية وترفع المادة مرارًا وتكرارًا، مما يسمح للحم والإضافات بالطي والضغط والخلط من زوايا مختلفة. يضمن هذا الحركة المستمرة توزيعًا أكثر تساويًا للدهون والتوابل والرطوبة في جميع أنحاء الخليط.
يستخدم عادة بعد طحن اللحم، لتحضير المواد الخام لمنتجات مثل السجق، حشوات اللحم، البرغر، والأطعمة المجمدة المعالجة. النتيجة هي خليط لحم أكثر استقرارًا ومرونة وتناسقًا، مما يحسن كفاءة المعالجة وجودة المنتج النهائي.
مزايا آلة خلط اللحم
- تحقق خلطًا متساويًا وموحدًا للحم، الدهون، التوابل، والمواد المساعدة بدون تكتلات غير متساوية.
- يحسن بشكل كبير من كفاءة الإنتاج ويقلل من العمالة اليدوية وتكاليف الوقت.
- هيكل خلط لطيف يحافظ على نسيج الألياف اللحمية، مع الحفاظ على نسيج وطعم اللحم الأصلي.
- مزود بجسم من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة غذائية، مقاوم للتآكل، سهل التنظيف ويطابق معايير النظافة الغذائية.
- تشغيل مستقر مع سرعة ووقت خلط قابلين للتعديل، مناسب لصيغ مختلفة من منتجات اللحم.
- أداء خلط قوي يحقق تغلغل كامل للمواد، مما يعزز تناسق نكهة المنتج.
- استهلاك منخفض للطاقة وضوضاء منخفضة، مناسبة للتشغيل التجاري المستمر على المدى الطويل.
- هيكل مدمج ومعقول، سهل النقل والتركيب، يوفر مساحة الورشة.
- مناسب على نطاق واسع لكرات اللحم، السجق، حشوات الزلابية، وإنتاج اللحوم المعالجة المختلفة.
معلمات خلاط اللحم
| نموذج | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB125 |
|---|---|---|---|---|
| السعة (كجم/دفعة) | 15 | 30 | 60 | 90 |
| الطاقة (كيلوواط) | 4.1 | 5.5 | 14 | 13.98 |
| عدد السكاكين | 3 (قطر الوعاء 550مم) | 3 (قطر الوعاء 760مم، العمق 117مم) | 6 (قطر الوعاء 960مم، العمق 160مم) | 6 |
| سرعة السكين (دورة في الدقيقة) | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 |
| سرعة الوعاء (دورة/دقيقة) | 9 | 7 | 7 / 16 | 7 / 16 |
| حجم الآلة (مم) | 780×600×850 | 1110×880×1080 | 1820×1380×1260 | 2150×1200×1350 |
| الوزن الإجمالي (كجم) | 200 | 385 | 720 | 980 |
| نوع النقل | سرعتان (سمك الوعاء 6مم) | سرعتان | سرعتان | سرعتان |
خلاط لحم صناعي مصدر
مشتل معالجة لحم في صربيا اشترى خلاط اللحم الصناعي الخاص بنا. كانوا يعتمدون سابقًا على معدات صغيرة يدوية وقديمة، بكفاءة منخفضة، وخليط غير متساوٍ من المكونات، وتكاليف عمالة عالية. بعد استخدام خلاط اللحم المصدر الخاص بنا، يتم خلط المواد بشكل متساوٍ في وقت قصير، مما يضمن طعم وجودة منتج متسق.
الهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة غذائية سهل التنظيف ويطابق معايير سلامة الغذاء. يقلل بشكل فعال من مدخلات العمل، يعزز القدرة الإنتاجية اليومية، ويحقق فوائد اقتصادية أعلى. يتحدث العملاء عن أداء الآلة المستقر وقيمتها الاقتصادية الفعالة.
خاتمة
مثالية للمصانع الصغيرة ومصانع معالجة اللحم الكبيرة، تتميز آلة خلط اللحم لدينا بأداء مستقر، خلط موحد، سهولة التنظيف، وتشغيل موفر للطاقة. تساعدك على تحسين كفاءة الإنتاج، استقرار جودة المنتج، وتقليل تكاليف التشغيل.
سواء كنت بحاجة إلى نماذج قياسية أو حلول مخصصة، يمكننا تلبية طلباتك. نرحب بإرسال استفسارك للحصول على معلمات مفصلة، عروض أسعار، وحلول المصنع.