Fleischbällchenherstellungsmaschine Produktionslinie
| Modell | TZ-1 |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Kapazität | 500–600 Stück/Min |
| Größe | 1050 × 600 × 1800 mm |
| Gewicht | 160 kg |
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The meatball making machine processing line is a fully automated solution for industrial production of beef, pork, chicken, fish, and shrimp meatballs. Depending on the configuration, the forming capacity can reach 280 Stück/Min, while the complete line can be customized for larger industrial outputs.
The complete process covers frozen meat crushing, grinding, bowl cutting, forming, constant-temperature cooking, quick freezing to -18°C core temperature, and vacuum packaging. The machines are made of food-grade stainless steel 304, powered by stable three-phase motors (380V/50Hz), ensuring continuous and hygienic production.
This integrated line guarantees uniform meatball sizes (standard molds: 20mm, 25mm, 30mm, customizable), elastic texture, stable quality, and high output.
Wie funktioniert die Fleischbällchenherstellungsmaschine Verarbeitungslinie?
Die Fleischbällchenherstellungsmaschine verarbeitet die Linie durch eine kontinuierliche und koordinierte Abfolge von Maschinen, die jeweils für eine bestimmte Verarbeitung zuständig sind. Der Arbeitsablauf ist wie folgt:
Frozen Meat Crusher
Zerbricht große gefrorene Fleischblöcke in kleinere Stücke, ermöglicht direkte Verarbeitung ohne vollständiges Auftauen und verbessert die Effizienz im Nachgelagerten.
- Spannung: 380V
- Leistung: 5,5 kW
- Produktionsrate: 3–5 Tonnen/Stunde
- Gewicht: 600 kg
- Maschinengröße: 1750 × 945 × 1220 mm
- Material: 304 Edelstahlstahl
/Fleischmühle
Zerkleinert das zerstoßene Fleisch durch Schraubextrusion und Schneidplatten zu einheitlichem Hackfleisch, um eine gleichmäßige Partikelgröße zu gewährleisten.
| Modell | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| Kapazität (kg/h) | 500 | 1500 | 2000-3000 | 3000-5000 |
| Leistung (kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Gewicht (kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Abmessung (mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Bowl Cutter (Chopper & Mixer)
Zerkleinert und emulgiert fein gehacktes Fleisch, während Gewürze, Stärke, Eiswasser und Zusätze vermischt werden. Dieser Schritt verbessert die Proteinausbeute und erhöht Elastizität sowie Glätte.
| Modell | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
| Verarbeitungsleistung (kg/Zeit) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| Topf-Volumen (L) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| Leistung (kW) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| Klingenanzahl | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| Topf-Geschwindigkeit (U/min) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 | 8/12/16 |
| Abmessungen (mm) | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1020×1195 | 2400×1420×1300 | 2580×2400×1960 |
| Gewicht (kg) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
Meatball Forming Machine
Automatisch extrudiert und schneidet die vorbereitete Fleischpaste in gleich große, glatte Fleischbällchen. Der Durchmesser kann je nach Produktionsbedarf angepasst werden.
| Modell | TZ-1 |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Kapazität | 500–600 Stück/Min |
| Größe | 1050 × 600 × 1800 mm |
| Gewicht | 160 kg |
Constant-Temperature Cooking Machine or Continuous Frying Machine
- Die Kochmaschine erhitzt Fleischbällchen in kontrolliert heißem Wasser, um die Proteinstruktur vollständig zu setzen und die Elastizität zu erhalten.
- Die Frittiermaschine produziert goldene, knusprige Fleischbällchen mit automatischer Öltemperaturregelung.
| Modell | TZ-1500 |
| Leistung | 18 kW |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Größe | 1500 × 800 × 600 mm |
| Maschinenmodell | TZ-10 |
| Elektrischer Heizungsthermospule | 252 kW |
| Heizmethode | Elektrische Heizung |
| Frittierungstemperatur | 160–260°C |
| Frittierzeitsteuerungsbereich | 40 Sekunden – 4 Minuten, variabel durch Frequenzsteuerung |
| Standard-Frittierzeit | 60 Sekunden |
| Maschinenabmessungen (L × B × H) | 8500 × 1800 × 2000 mm |
| Förderbandbreite | 800 mm |
Schnellgefriermaschine
Senkt schnell die Kerntemperatur, um die Textur zu bewahren, Geschmack zu sichern und die Haltbarkeit zu verlängern.
| Modell | TZ-30 |
| Größe | 1900 × 940 × 2150 mm |
| Volumen | 1200 L |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Leistung | 5 kW |
| Transportwagen | 30 |
| Transportwagen | 2 |
| Temperatur | Unter 45°C |
| Material | Edelstahl |
Packaging Machine
Verwendet Vakuumsysteme, um fertige Fleischbällchen für Lagerung, Transport und Verkauf zu verpacken.
| Modell | TZ-600 |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Motorleistung | 2,2 kW |
| Verschlussleistung | 3 kW |
| Verschlusslänge | 600 mm |
| Verschlussbreite | 10 mm |
| Größe | 1460 × 605 × 965 mm |
| Gewicht | 300 kg |
Unterstützende Maschine in der Fleischbällchenverarbeitungslinie
When producing fish balls, a Fischfleischtrenner (fish deboner machine) can be added at the beginning of the meatball making machine processing line. This supporting machine is specially designed to separate pure fish meat from fish skin and bones through a squeezing and filtering system. It significantly improves raw material utilization while ensuring clean and fine fish paste for further processing.
Durch die Integration des Fischfleischseparators vor dem Mahlen und Schüssel-Schneiden wird die Produktionslinie besser geeignet für surimi-basierte Produkte wie Fischbällchen, Garnelenbällchen und andere Meeresfrüchte. Das getrennte Fischfleisch kann direkt in die Schüssel-Schneidemaschine zur Emulgierung und Würzung gelangen, was eine glatte Textur und hervorragende Elastizität gewährleistet.
| Modell | TZ-300 |
| Leistung | 3 kW |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Kapazität | 400 kg/h |
| Größe | 1050 × 700 × 950 mm |
| Gewicht | 240 kg |
Warum unsere Fleischbällchenherstellungsmaschine Verarbeitungslinie kaufen?
- Lebensmittelechter Edelstahl 304
- Die gesamte Linie besteht aus verdicktem SS 304, was Hygiene, Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer garantiert. Ausgestattet mit einem reinen Kupfermotor für stabile und langlebige Betriebsweise.
- Komplette & Professionelle Verarbeitungslösung
- Von Fleischmahlung bis zu feinem Fleischpaste-Pulpen und automatischer Formung sorgt die Linie für einen reibungslosen Arbeitsablauf und gleichbleibende Produktqualität.
- Hochgeschwindigkeitsproduktion
- Die Fleischbällchen-Formmaschine kann bis zu 280 Stück/Min, was die Produktivität für die kommerzielle Produktion erheblich steigert.
- Mehrere Fleischbällchengrößen verfügbar
- Standardformen von 20mm, 25mm und 30mm sind vorhanden. Maßgeschneiderte Formen sind erhältlich, um unterschiedlichen Marktanforderungen gerecht zu werden.
- Breites Anwendungsspektrum
- Geeignet für Rind, Schwein, Huhn, Fisch und andere Fleischbällchen. Separate Lösungen sind für feste Fleischbällchen und gefüllte Fleischbällchen erhältlich.
- Feine Textur & Bessere Elastizität
- Das Fleischpulpingsystem sorgt für eine glattere Paste und eine bessere Proteinausbeute, was zu elastischen und einheitlichen Fleischbällchen führt.
- Arbeitsersparnis & Kosteneffizienz
- Hohe Automatisierung reduziert manuelle Arbeit, senkt die Produktionskosten und eliminiert repetitive Handformarbeiten.
- Langfristiger Investitionswert
- Robuste Struktur, stabile Leistung und großes Fassungsvermögen machen sie zur idealen Wahl für Fabriken, die skalierbare und effiziente Fleischbällchenproduktion anstreben.
Abschluss
Zusammenfassend bietet unsere Fleischbällchenherstellungsmaschine eine vollständige, effiziente und zuverlässige Lösung für die moderne Fleischwarenproduktion. Von gefrorenem Fleischzerkleinern bis hin zu Endverpackungsschritten ist jeder Schritt präzise gestaltet, um hohe Ausbeute, einheitliche Qualität und stabile Leistung zu gewährleisten.
In addition to the meatball processing line, we also supply a wide range of meat processing machines. Feel free to contact us for detailed specifications, videos, and a competitive quotation. We warmly welcome your inquiry and look forward to helping you expand your meat processing business.