Линия обработки машины для изготовления фрикаделек
| Модель | TZ-1 |
| Напряжение | 380В / 50Гц, трёхфазный |
| Емкость | 500–600 шт/мин |
| Размер | 1050 × 600 × 1800 мм |
| Масса | 160 кг |
Теперь вы можете уточнить технические подробности у наших менеджеров проектов.
The meatball making machine processing line is a fully automated solution for industrial production of beef, pork, chicken, fish, and shrimp meatballs. Depending on the configuration, the forming capacity can reach 280 шт/мин, while the complete line can be customized for larger industrial outputs.
The complete process covers frozen meat crushing, grinding, bowl cutting, forming, constant-temperature cooking, quick freezing to -18°C core temperature, and vacuum packaging. The machines are made of food-grade stainless steel 304, powered by stable three-phase motors (380V/50Hz), ensuring continuous and hygienic production.
This integrated line guarantees uniform meatball sizes (standard molds: 20mm, 25mm, 30mm, customizable), elastic texture, stable quality, and high output.
Как работает линия обработки для изготовления фрикаделек?
Линия обработки для изготовления фрикаделек работает через последовательную и скоординированную серию машин, каждая из которых отвечает за определенный этап обработки. Рабочий процесс следующий:
Frozen Meat Crusher
Разбивает крупные замороженные мясные блоки на меньшие куски, позволяя обрабатывать их напрямую без полного размораживания и повышая эффективность на downstream-этапах.
- Напряжение: 380В
- Мощность: 5.5 кВт
- Производственная мощность: 3–5 тонн/час
- Вес: 600 кг
- Размер машины: 1750 × 945 × 1220 мм
- Материал: 304 нержавеющая сталь
Meat Grinder
Измельчает измельчённое мясо до однородного фарша с помощью винтовых экструдеров и режущих пластин, обеспечивая постоянный размер частиц.
| Модель | СЛ-100 | СЛ-120 | СЛ-160 | SL-200 |
| Производительность (кг/ч) | 500 | 1500 | 2000-3000 | 3000-5000 |
| Мощность (кВт) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Вес (кг) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Размер (мм) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Bowl Cutter (Chopper & Mixer)
Тонко нарезает и эмульгирует фарш, одновременно смешивая специи, крахмал, ледяную воду и добавки. Этот этап повышает извлечение белка и улучшает эластичность и гладкость.
| Модель | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
| Производственная мощность (кг/время) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| Объем кастрюли (л) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| Мощность (кВт) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| Количество лезвий | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| Скорость кастрюли (об/мин) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 | 8/12/16 |
| Размеры (мм) | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1020×1195 | 2400×1420×1300 | 2580×2400×1960 |
| Вес (кг) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
Meatball Forming Machine
Автоматически выдавливает и режет подготовленную мясную пасту на равномерные и гладкие фрикадельки. Диаметр можно регулировать в зависимости от производственных требований.
| Модель | TZ-1 |
| Напряжение | 380В / 50Гц, трёхфазный |
| Емкость | 500–600 шт/мин |
| Размер | 1050 × 600 × 1800 мм |
| Масса | 160 кг |
Constant-Temperature Cooking Machine or Continuous Frying Machine
- Машина для варки нагревает фрикадельки в контролируемой горячей воде, чтобы полностью зафиксировать структуру белка и сохранить эластичность.
- Машина для жарки производит золотистые, хрустящие фрикадельки с автоматическим контролем температуры масла.
| Модель | ТЗ-1500 |
| Власть | 18 кВт |
| Напряжение | 380В / 50Гц, трёхфазный |
| Размер | 1500 × 800 × 600 мм |
| Модель машины | TZ-10 |
| Мощность электрической нагревательной трубки | 252 кВт |
| Метод нагрева | Электрический нагрев |
| Температура жарки | 160–260°C |
| Диапазон времени жарки | 40 секунд – 4 минуты, регулируется частотным преобразователем |
| Стандартное время жарки | 60 секунд |
| Габариты машины (Д × Ш × В) | 8500 × 1800 × 2000 мм |
| Ширина конвейерной ленты | 800 мм |
Машина быстрого замораживания
Быстро понижает температуру внутри, чтобы сохранить текстуру, запечатать вкус и продлить срок годности.
| Модель | ТЗ-30 |
| Размер | 1900 × 940 × 2150 мм |
| Объем | 1200 л |
| Напряжение | 380В / 50Гц, трёхфазный |
| Власть | 5 кВт |
| Траеры | 30 |
| Тележки | 2 |
| Температура | При температуре ниже 45°C |
| Материал | Нержавеющая сталь |
Packaging Machine
Использует вакуумные системы для упаковки готовых фрикаделек для хранения, транспортировки и розничной продажи.
| Модель | ТЗ-600 |
| Напряжение | 380В / 50Гц, трёхфазный |
| Мощность двигателя | 2.2 кВт |
| Мощность запайки | 3 кВт |
| Длина запайки | 600 мм |
| Ширина запайки | 10 мм |
| Размер | 1460 × 605 × 965 мм |
| Масса | 300 кг |
Поддерживающая машина в линии обработки фрикаделек
When producing fish balls, a сепаратор для мяса рыбы (fish deboner machine) can be added at the beginning of the meatball making machine processing line. This supporting machine is specially designed to separate pure fish meat from fish skin and bones through a squeezing and filtering system. It significantly improves raw material utilization while ensuring clean and fine fish paste for further processing.
Интегрируя разделитель рыбы перед измельчением и формованием, производственная линия становится более подходящей для продуктов на основе сурими, таких как рыбные шарики, креветочные шарики и другие морепродукты. Отделённое рыбное мясо может напрямую поступать в чашечный резак для эмульгирования и приправления, обеспечивая гладкую текстуру и отличную эластичность.
| Модель | ТЗ-300 |
| Власть | 3 кВт |
| Напряжение | 380В / 50Гц, трёхфазный |
| Емкость | 400 кг/ч |
| Размер | 1050 × 700 × 950 мм |
| Масса | 240 кг |
Почему стоит купить нашу линию обработки для изготовления фрикаделек?
- Из нержавеющей стали пищевого качества 304
- Вся линия изготовлена из утолщенной нержавеющей стали SS 304, что обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость и долгий срок службы. Оснащена медным двигателем для стабильной и долговечной работы.
- Полное и профессиональное решение для обработки
- От измельчения мяса до тонкой пасты и автоматического формования, линия обеспечивает плавный рабочий процесс и стабильное качество продукции.
- Высокоскоростное производство
- Машина для формирования фрикаделек может достигать 280 шт/мин, значительно повышая производительность для коммерческого производства.
- Доступны несколько размеров фрикаделек
- Стандартные формы из 20мм, 25мм и 30мм предоставляются. Доступны индивидуальные размеры форм для удовлетворения различных требований рынка.
- Широкий диапазон применения
- Подходит для говядины, свинины, курицы, рыбы и других видов фрикаделек. Есть отдельные решения для твердых и фаршированных фрикаделек.
- Тонкая текстура и лучшая эластичность
- Система пульпирования мяса обеспечивает более гладкую пасту и лучшее извлечение белка, что приводит к эластичным и однородным фрикаделькам.
- Экономия труда и затрат
- Высокая автоматизация снижает ручной труд, уменьшает производственные затраты и исключает повторяющуюся ручную работу.
- Долгосрочная инвестиционная ценность
- Прочная конструкция, стабильная работа и большой объем делают её идеальным выбором для фабрик, ориентированных на масштабное и эффективное производство фрикаделек.
Заключение
В заключение, наша линия обработки для изготовления фрикаделек предлагает полное, эффективное и надежное решение для современного производства мясных продуктов. От измельчения замороженного мяса до финальной упаковки — каждый этап тщательно спроектирован для обеспечения высокого выхода, однородного качества и стабильной работы.
In addition to the meatball processing line, we also supply a wide range of meat processing machines. Feel free to contact us for detailed specifications, videos, and a competitive quotation. We warmly welcome your inquiry and look forward to helping you expand your meat processing business.