สายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้น

The meatball making machine processing line is a fully automated solution for industrial production of beef, pork, chicken, fish, and shrimp meatballs. Depending on the configuration, the forming capacity can reach 280 ชิ้น/นาที, while the complete line can be customized for larger industrial outputs.

The complete process covers frozen meat crushing, grinding, bowl cutting, forming, constant-temperature cooking, quick freezing to -18°C core temperature, and vacuum packaging. The machines are made of food-grade stainless steel 304, powered by stable three-phase motors (380V/50Hz), ensuring continuous and hygienic production.

This integrated line guarantees uniform meatball sizes (standard molds: 20mm, 25mm, 30mm, customizable), elastic texture, stable quality, and high output.

สายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้นทำงานอย่างไร?

สายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้นทำงานผ่านชุดเครื่องจักรที่ต่อเนื่องและประสานกัน โดยแต่ละเครื่องรับผิดชอบในขั้นตอนการประมวลผลเฉพาะ กระบวนการทำงานมีดังนี้:

• แรงดันไฟฟ้า: 380V
• พลังงาน: 5.5 กิโลวัตต์
• อัตราการผลิต: 3–5 ตัน/ชั่วโมง
• น้ำหนัก: 600 กก.
• ขนาดเครื่อง: 1750 × 945 × 1220 มม.
• วัสดุ: สแตนเลส 304

แบบอย่าง	SL-100	SL-120	SL-160	SL-200
ความจุ(กก./ชม.)	500	1500	2000-3000	3000-5000
กำลัง (กิโลวัตต์)	5.5	7.5	15	22
น้ำหนัก (กก.)	182	358	1200	1860
ขนาด (มม.)	980*550*900	960*550*1080	1630*1100*1450	1780*1000*1580

แบบอย่าง	SL-20	SL-40	SL-80	SL-125	SL-200
ความจุในการประมวลผล (กก./รอบเวลา)	10–15	20–30	40–50	70–80	100–140
ปริมาตรหม้อ (ลิตร)	20	40	80	125	200
กำลัง (กิโลวัตต์)	2.55	6.25	23	27	63
จำนวนใบมีด	3	3	6	6	6
ความเร็วหม้อ (ร/น)	16	12	8/12	8/12	8/12/16
ขนาด (มม.)	770×650×980	1245×810×1094	2300×1020×1195	2400×1420×1300	2580×2400×1960
น้ำหนัก (กก.)	215	480	1100	1300	3800

แบบอย่าง	TZ-1
แรงดันไฟฟ้า	380V / 50Hz, สามเฟส
ความจุ	500–600 ชิ้น/นาที
ขนาด	1050 × 600 × 1800 มม.
น้ำหนัก	160 กิโลกรัม

Constant-Temperature Cooking Machine or Continuous Frying Machine

• เครื่องทำอาหารทำให้ลูกชิ้นร้อนในน้ำร้อนที่ควบคุมเพื่อให้โปรตีนตั้งตัวอย่างเต็มที่และรักษาความยืดหยุ่น
• เครื่องทอดผลิตลูกชิ้นที่มีสีทองและกรอบด้วยการควบคุมอุณหภูมิของน้ำมันอัตโนมัติ

แบบอย่าง	TZ-30
ขนาด	1900 × 940 × 2150 มม.
ปริมาณ	1200 ลิตร
แรงดันไฟฟ้า	380V / 50Hz, สามเฟส
พลัง	5 กิโลวัตต์
ถาด	30
รถเข็น	2
อุณหภูมิ	ต่ำกว่า 45°C
วัสดุ	สแตนเลส

แบบอย่าง	TZ-600
แรงดันไฟฟ้า	380V / 50Hz, สามเฟส
กำลังมอเตอร์	2.2 กิโลวัตต์
กำลังซีล	3 กิโลวัตต์
ความยาวการซีล	600 มม.
ความกว้างการซีล	10 มม.
ขนาด	1460 × 605 × 965 มม.
น้ำหนัก	300 กก.

เครื่องสนับสนุนในสายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้น

When producing fish balls, a เครื่องแยกเนื้อปลา (fish deboner machine) can be added at the beginning of the meatball making machine processing line. This supporting machine is specially designed to separate pure fish meat from fish skin and bones through a squeezing and filtering system. It significantly improves raw material utilization while ensuring clean and fine fish paste for further processing.

โดยการรวมเครื่องแยกเนื้อปลาก่อนการบดและการตัดในชาม สายการผลิตจะเหมาะสมยิ่งขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากซูริมิ เช่น ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง และผลิตภัณฑ์เนื้อทะเลอื่น ๆ เนื้อปลาที่แยกออกสามารถเข้าสู่เครื่องตัดในชามเพื่อการอิมัลซิฟิเคชันและการปรุงรสได้โดยตรง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและความยืดหยุ่นที่ยอดเยี่ยม

ทำไมต้องซื้อสายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้นของเรา?

บทสรุป

โดยสรุป สายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้นของเรามีโซลูชันที่ครบถ้วน มีประสิทธิภาพ และเชื่อถือได้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสมัยใหม่ ตั้งแต่การบดเนื้อแช่แข็งไปจนถึงการบรรจุขั้นสุดท้าย ทุกขั้นตอนได้รับการออกแบบอย่างแม่นยำเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง คุณภาพสม่ำเสมอ และประสิทธิภาพที่เสถียร

In addition to the meatball processing line, we also supply a wide range of meat processing machines. Feel free to contact us for detailed specifications, videos, and a competitive quotation. We warmly welcome your inquiry and look forward to helping you expand your meat processing business.