Dây chuyền chế biến máy làm viên thịt

The meatball making machine processing line is a fully automated solution for industrial production of beef, pork, chicken, fish, and shrimp meatballs. Depending on the configuration, the forming capacity can reach 280 viên/phút, while the complete line can be customized for larger industrial outputs.

The complete process covers frozen meat crushing, grinding, bowl cutting, forming, constant-temperature cooking, quick freezing to -18°C core temperature, and vacuum packaging. The machines are made of food-grade stainless steel 304, powered by stable three-phase motors (380V/50Hz), ensuring continuous and hygienic production.

This integrated line guarantees uniform meatball sizes (standard molds: 20mm, 25mm, 30mm, customizable), elastic texture, stable quality, and high output.

Dây chuyền làm viên thịt hoạt động như thế nào?

Dây chuyền làm viên thịt hoạt động qua một chuỗi liên tục và phối hợp của các máy, mỗi máy đảm nhận một giai đoạn xử lý cụ thể. Quy trình làm việc như sau:

• Điện áp: 380V
• Công suất: 5.5 kW
• Tốc độ sản xuất: 3–5 tấn/giờ
• Trọng lượng: 600 kg
• Kích thước máy: 1750 × 945 × 1220 mm
• Chất liệu: Inox 304

Người mẫu	SL-100	SL-120	SL-160	SL-200
Công suất (kg / giờ)	500	1500	2000-3000	3000-5000
Công suất (kW)	5.5	7.5	15	22
Trọng lượng (kg)	182	358	1200	1860
Kích thước (mm)	980*550*900	960*550*1080	1630*1100*1450	1780*1000*1580

Người mẫu	SL-20	SL-40	SL-80	SL-125	SL-200
Công suất xử lý (kg/lần)	10–15	20–30	40–50	70–80	100–140
Thể tích nồi (L)	20	40	80	125	200
Công suất (kW)	2.55	6.25	23	27	63
Số lượng lưỡi dao	3	3	6	6	6
Tốc độ nồi (v/p)	16	12	8/12	8/12	8/12/16
Kích thước (mm)	770×650×980	1245×810×1094	2300×1020×1195	2400×1420×1300	2580×2400×1960
Trọng lượng (kg)	215	480	1100	1300	3800

Người mẫu	TZ-1
Điện áp	380V / 50Hz, Ba pha
Dung tích	500–600 viên/phút
Kích cỡ	1050 × 600 × 1800 mm
Cân nặng	160 kg

Constant-Temperature Cooking Machine or Continuous Frying Machine

• Máy nấu ăn làm nóng viên thịt trong nước nóng kiểm soát để định hình cấu trúc protein và duy trì độ đàn hồi.
• Máy chiên tạo ra viên thịt vàng giòn, tự động kiểm soát nhiệt độ dầu.

Người mẫu	TZ-30
Kích cỡ	1900 × 940 × 2150 mm
Thể tích	1200 L
Điện áp	380V / 50Hz, Ba pha
Quyền lực	5 kW
Xe đẩy	30
Xe đẩy	2
Nhiệt độ	Dưới 45°C
Vật liệu	Thép không gỉ

Người mẫu	TZ-600
Điện áp	380V / 50Hz, Ba pha
Công suất động cơ	2.2 kW
Công suất sealing	3 kW
Độ dài hàn sealing	600 mm
Độ rộng sealing	10 mm
Kích cỡ	1460 × 605 × 965 mm
Cân nặng	300 kg

Máy hỗ trợ trong dây chuyền làm viên thịt

When producing fish balls, a máy tách thịt cá (fish deboner machine) can be added at the beginning of the meatball making machine processing line. This supporting machine is specially designed to separate pure fish meat from fish skin and bones through a squeezing and filtering system. It significantly improves raw material utilization while ensuring clean and fine fish paste for further processing.

Bằng cách tích hợp bộ tách thịt cá trước khi xay và cắt bát, dây chuyền trở nên phù hợp hơn cho các sản phẩm dựa trên surimi như viên cá, viên tôm và các sản phẩm từ hải sản khác. Thịt cá đã tách có thể trực tiếp vào máy cắt bát để nhũ hóa và gia vị, đảm bảo kết cấu mịn và độ đàn hồi tuyệt vời.

Tại sao cần mua dây chuyền làm viên thịt của chúng tôi?

Phần kết luận

Tổng kết, dây chuyền làm viên thịt của chúng tôi cung cấp giải pháp hoàn chỉnh, hiệu quả và đáng tin cậy cho sản xuất thực phẩm thịt hiện đại. Từ nghiền thịt đông lạnh đến đóng gói cuối cùng, mọi bước đều được thiết kế chính xác để đảm bảo năng suất cao, chất lượng đồng đều và hiệu suất ổn định.

In addition to the meatball processing line, we also supply a wide range of meat processing machines. Feel free to contact us for detailed specifications, videos, and a competitive quotation. We warmly welcome your inquiry and look forward to helping you expand your meat processing business.