Fleischbällchenherstellungsmaschine Produktionslinie
| Modell | TZ-1 |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Kapazität | 500–600 Stück/Min |
| Größe | 1050 × 600 × 1800 mm |
| Gewicht | 160 kg |
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Die Fleischbällchenherstellungsmaschine Verarbeitungslinie ist eine vollautomatisierte Lösung für die industrielle Produktion von Rind-, Schweine-, Huhn-, Fisch- und Garnelenfleischbällchen. Je nach Konfiguration kann die Formkapazität 280 Stück/Min erreichen, während die komplette Linie für größere industrielle Ausbeuten angepasst werden kann.
Der vollständige Prozess umfasst das Zerkleinern von gefrorenem Fleisch, Mahlen, Schüssel-Schneiden, Formen, Konstante-Temperatur-Garen, Schnellgefrieren auf -18°C Kerntemperatur und Vakuumverpackung. Die Maschinen sind aus Lebensmittelechtem Edelstahl 304 gefertigt, betrieben von stabilen Drehstrommotoren (380V/50Hz), für eine kontinuierliche und hygienische Produktion.
Diese integrierte Linie garantiert einheitliche Fleischbällchengrößen (Standardformen: 20mm, 25mm, 30mm, anpassbar), elastische Textur, stabile Qualität und hohe Produktionsleistung.
Wie funktioniert die Fleischbällchenherstellungsmaschine Verarbeitungslinie?
Die Fleischbällchenherstellungsmaschine verarbeitet die Linie durch eine kontinuierliche und koordinierte Abfolge von Maschinen, die jeweils für eine bestimmte Verarbeitung zuständig sind. Der Arbeitsablauf ist wie folgt:
Gefrorener Fleischzerkleinerer
Zerbricht große gefrorene Fleischblöcke in kleinere Stücke, ermöglicht direkte Verarbeitung ohne vollständiges Auftauen und verbessert die Effizienz im Nachgelagerten.
- Spannung: 380V
- Leistung: 5,5 kW
- Produktionsrate: 3–5 Tonnen/Stunde
- Gewicht: 600 kg
- Maschinengröße: 1750 × 945 × 1220 mm
- Material: 304 Edelstahlstahl
Fleischwolf
Zerkleinert das zerstoßene Fleisch durch Schraubextrusion und Schneidplatten zu einheitlichem Hackfleisch, um eine gleichmäßige Partikelgröße zu gewährleisten.
| Modell | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| Kapazität (kg/h) | 500 | 1500 | 2000-3000 | 3000-5000 |
| Leistung (kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Gewicht (kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Abmessung (mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Schüssel-Schneider (Chopper & Mixer)
Zerkleinert und emulgiert fein gehacktes Fleisch, während Gewürze, Stärke, Eiswasser und Zusätze vermischt werden. Dieser Schritt verbessert die Proteinausbeute und erhöht Elastizität sowie Glätte.
| Modell | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
| Verarbeitungsleistung (kg/Zeit) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| Topf-Volumen (L) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| Leistung (kW) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| Klingenanzahl | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| Topf-Geschwindigkeit (U/min) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 | 8/12/16 |
| Abmessungen (mm) | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1020×1195 | 2400×1420×1300 | 2580×2400×1960 |
| Gewicht (kg) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
Fleischbällchen-Formmaschine
Automatisch extrudiert und schneidet die vorbereitete Fleischpaste in gleich große, glatte Fleischbällchen. Der Durchmesser kann je nach Produktionsbedarf angepasst werden.
| Modell | TZ-1 |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Kapazität | 500–600 Stück/Min |
| Größe | 1050 × 600 × 1800 mm |
| Gewicht | 160 kg |
Konstante-Temperatur-Garmaschine oder Kontinuierliche Frittiermaschine
- Die Kochmaschine erhitzt Fleischbällchen in kontrolliert heißem Wasser, um die Proteinstruktur vollständig zu setzen und die Elastizität zu erhalten.
- Die Frittiermaschine produziert goldene, knusprige Fleischbällchen mit automatischer Öltemperaturregelung.
| Modell | TZ-1500 |
| Leistung | 18 kW |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Größe | 1500 × 800 × 600 mm |
| Maschinenmodell | TZ-10 |
| Elektrischer Heizungsthermospule | 252 kW |
| Heizmethode | Elektrische Heizung |
| Frittierungstemperatur | 160–260°C |
| Frittierzeitsteuerungsbereich | 40 Sekunden – 4 Minuten, variabel durch Frequenzsteuerung |
| Standard-Frittierzeit | 60 Sekunden |
| Maschinenabmessungen (L × B × H) | 8500 × 1800 × 2000 mm |
| Förderbandbreite | 800 mm |
Schnellgefriermaschine
Senkt schnell die Kerntemperatur, um die Textur zu bewahren, Geschmack zu sichern und die Haltbarkeit zu verlängern.
| Modell | TZ-30 |
| Größe | 1900 × 940 × 2150 mm |
| Volumen | 1200 L |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Leistung | 5 kW |
| Transportwagen | 30 |
| Transportwagen | 2 |
| Temperatur | Unter 45°C |
| Material | Edelstahl |
Verpackungsmaschine
Verwendet Vakuumsysteme, um fertige Fleischbällchen für Lagerung, Transport und Verkauf zu verpacken.
| Modell | TZ-600 |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Motorleistung | 2,2 kW |
| Verschlussleistung | 3 kW |
| Verschlusslänge | 600 mm |
| Verschlussbreite | 10 mm |
| Größe | 1460 × 605 × 965 mm |
| Gewicht | 300 kg |
Unterstützende Maschine in der Fleischbällchenverarbeitungslinie
Bei der Herstellung von Fischbällchen kann am Anfang der Fleischbällchenherstellungsmaschine eine Fischfleischseparator (Fischdeboner-Maschine) hinzugefügt werden. Diese unterstützende Maschine ist speziell dafür ausgelegt, reines Fischfleisch durch ein Quetsch- und Filtersystem von Fischhaut und Knochen zu trennen. Sie verbessert die Rohstoffausnutzung erheblich und sorgt gleichzeitig für eine saubere und feine Fischpaste für die weitere Verarbeitung.
Durch die Integration des Fischfleischseparators vor dem Mahlen und Schüssel-Schneiden wird die Produktionslinie besser geeignet für surimi-basierte Produkte wie Fischbällchen, Garnelenbällchen und andere Meeresfrüchte. Das getrennte Fischfleisch kann direkt in die Schüssel-Schneidemaschine zur Emulgierung und Würzung gelangen, was eine glatte Textur und hervorragende Elastizität gewährleistet.
| Modell | TZ-300 |
| Leistung | 3 kW |
| Stromspannung | 380V / 50Hz, Drehstrom |
| Kapazität | 400 kg/h |
| Größe | 1050 × 700 × 950 mm |
| Gewicht | 240 kg |
Warum unsere Fleischbällchenherstellungsmaschine Verarbeitungslinie kaufen?
- Lebensmittelechter Edelstahl 304
- Die gesamte Linie besteht aus verdicktem SS 304, was Hygiene, Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer garantiert. Ausgestattet mit einem reinen Kupfermotor für stabile und langlebige Betriebsweise.
- Komplette & Professionelle Verarbeitungslösung
- Von Fleischmahlung bis zu feinem Fleischpaste-Pulpen und automatischer Formung sorgt die Linie für einen reibungslosen Arbeitsablauf und gleichbleibende Produktqualität.
- Hochgeschwindigkeitsproduktion
- Die Fleischbällchen-Formmaschine kann bis zu 280 Stück/Min, was die Produktivität für die kommerzielle Produktion erheblich steigert.
- Mehrere Fleischbällchengrößen verfügbar
- Standardformen von 20mm, 25mm und 30mm sind vorhanden. Maßgeschneiderte Formen sind erhältlich, um unterschiedlichen Marktanforderungen gerecht zu werden.
- Breites Anwendungsspektrum
- Geeignet für Rind, Schwein, Huhn, Fisch und andere Fleischbällchen. Separate Lösungen sind für feste Fleischbällchen und gefüllte Fleischbällchen erhältlich.
- Feine Textur & Bessere Elastizität
- Das Fleischpulpingsystem sorgt für eine glattere Paste und eine bessere Proteinausbeute, was zu elastischen und einheitlichen Fleischbällchen führt.
- Arbeitsersparnis & Kosteneffizienz
- Hohe Automatisierung reduziert manuelle Arbeit, senkt die Produktionskosten und eliminiert repetitive Handformarbeiten.
- Langfristiger Investitionswert
- Robuste Struktur, stabile Leistung und großes Fassungsvermögen machen sie zur idealen Wahl für Fabriken, die skalierbare und effiziente Fleischbällchenproduktion anstreben.
Abschluss
Zusammenfassend bietet unsere Fleischbällchenherstellungsmaschine eine vollständige, effiziente und zuverlässige Lösung für die moderne Fleischwarenproduktion. Von gefrorenem Fleischzerkleinern bis hin zu Endverpackungsschritten ist jeder Schritt präzise gestaltet, um hohe Ausbeute, einheitliche Qualität und stabile Leistung zu gewährleisten.
Neben der Fleischbällchenverarbeitungslinie bieten wir auch eine Vielzahl von Fleischverarbeitungsmaschinen an. Kontaktieren Sie uns gerne für detaillierte Spezifikationen, Videos und ein wettbewerbsfähiges Angebot. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und darauf, Ihnen bei der Erweiterung Ihres Fleischverarbeitungsbetriebs zu helfen.