สายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้น

สายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้นเป็นโซลูชันอัตโนมัติเต็มรูปแบบสำหรับการผลิตลูกชิ้นเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ ปลา และกุ้ง ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า ความสามารถในการขึ้นรูปสามารถทำได้สูงสุดถึง 280 ชิ้น/นาที ในขณะที่สายการผลิตทั้งหมดสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับผลผลิตอุตสาหกรรมที่ใหญ่กว่า

กระบวนการทั้งหมดครอบคลุมการบดเนื้อแช่แข็ง การบด การตัดในชาม การขึ้นรูป การทำอาหารอุณหภูมิคงที่ การแช่แข็งอย่างรวดเร็วถึง -18°C อุณหภูมิแกนกลาง และการบรรจุสูญญากาศ เครื่องจักรทำจาก สแตนเลสเกรดอาหาร 304 ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์สามเฟสที่เสถียร (380V/50Hz) เพื่อให้การผลิตที่ต่อเนื่องและถูกสุขลักษณะ

สายการผลิตแบบบูรณาการนี้รับประกันขนาดลูกชิ้นที่สม่ำเสมอ (แม่พิมพ์มาตรฐาน: 20 มม., 25 มม., 30 มม. ปรับแต่งได้) เนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น คุณภาพที่เสถียร และผลผลิตที่สูง

สายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้นทำงานอย่างไร?

สายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้นทำงานผ่านชุดเครื่องจักรที่ต่อเนื่องและประสานกัน โดยแต่ละเครื่องรับผิดชอบในขั้นตอนการประมวลผลเฉพาะ กระบวนการทำงานมีดังนี้:

• แรงดันไฟฟ้า: 380V
• พลังงาน: 5.5 กิโลวัตต์
• อัตราการผลิต: 3–5 ตัน/ชั่วโมง
• น้ำหนัก: 600 กก.
• ขนาดเครื่อง: 1750 × 945 × 1220 มม.
• วัสดุ: สแตนเลส 304

แบบอย่าง	SL-100	SL-120	SL-160	SL-200
ความจุ(กก./ชม.)	500	1500	2000-3000	3000-5000
กำลัง (กิโลวัตต์)	5.5	7.5	15	22
น้ำหนัก (กก.)	182	358	1200	1860
ขนาด (มม.)	980*550*900	960*550*1080	1630*1100*1450	1780*1000*1580

แบบอย่าง	SL-20	SL-40	SL-80	SL-125	SL-200
ความจุในการประมวลผล (กก./รอบเวลา)	10–15	20–30	40–50	70–80	100–140
ปริมาตรหม้อ (ลิตร)	20	40	80	125	200
กำลัง (กิโลวัตต์)	2.55	6.25	23	27	63
จำนวนใบมีด	3	3	6	6	6
ความเร็วหม้อ (ร/น)	16	12	8/12	8/12	8/12/16
ขนาด (มม.)	770×650×980	1245×810×1094	2300×1020×1195	2400×1420×1300	2580×2400×1960
น้ำหนัก (กก.)	215	480	1100	1300	3800

แบบอย่าง	TZ-1
แรงดันไฟฟ้า	380V / 50Hz, สามเฟส
ความจุ	500–600 ชิ้น/นาที
ขนาด	1050 × 600 × 1800 มม.
น้ำหนัก	160 กิโลกรัม

เครื่องทำอาหารอุณหภูมิคงที่หรือเครื่องทอดต่อเนื่อง

• เครื่องทำอาหารทำให้ลูกชิ้นร้อนในน้ำร้อนที่ควบคุมเพื่อให้โปรตีนตั้งตัวอย่างเต็มที่และรักษาความยืดหยุ่น
• เครื่องทอดผลิตลูกชิ้นที่มีสีทองและกรอบด้วยการควบคุมอุณหภูมิของน้ำมันอัตโนมัติ

แบบอย่าง	TZ-30
ขนาด	1900 × 940 × 2150 มม.
ปริมาณ	1200 ลิตร
แรงดันไฟฟ้า	380V / 50Hz, สามเฟส
พลัง	5 กิโลวัตต์
ถาด	30
รถเข็น	2
อุณหภูมิ	ต่ำกว่า 45°C
วัสดุ	สแตนเลส

แบบอย่าง	TZ-600
แรงดันไฟฟ้า	380V / 50Hz, สามเฟส
กำลังมอเตอร์	2.2 กิโลวัตต์
กำลังซีล	3 กิโลวัตต์
ความยาวการซีล	600 มม.
ความกว้างการซีล	10 มม.
ขนาด	1460 × 605 × 965 มม.
น้ำหนัก	300 กก.

เครื่องสนับสนุนในสายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้น

เมื่อผลิตลูกชิ้นปลา สามารถเพิ่ม เครื่องแยกเนื้อปลา (เครื่องแยกกระดูกปลา) ที่จุดเริ่มต้นของสายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้น เครื่องสนับสนุนนี้ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อแยกเนื้อปลาบริสุทธิ์จากหนังปลาและกระดูกผ่านระบบการบีบและการกรอง ซึ่งช่วยเพิ่มการใช้วัตถุดิบในขณะที่มั่นใจได้ว่าได้เนื้อปลาที่สะอาดและละเอียดสำหรับการประมวลผลต่อไป

โดยการรวมเครื่องแยกเนื้อปลาก่อนการบดและการตัดในชาม สายการผลิตจะเหมาะสมยิ่งขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากซูริมิ เช่น ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง และผลิตภัณฑ์เนื้อทะเลอื่น ๆ เนื้อปลาที่แยกออกสามารถเข้าสู่เครื่องตัดในชามเพื่อการอิมัลซิฟิเคชันและการปรุงรสได้โดยตรง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและความยืดหยุ่นที่ยอดเยี่ยม

ทำไมต้องซื้อสายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้นของเรา?

บทสรุป

โดยสรุป สายการผลิตเครื่องทำลูกชิ้นของเรามีโซลูชันที่ครบถ้วน มีประสิทธิภาพ และเชื่อถือได้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสมัยใหม่ ตั้งแต่การบดเนื้อแช่แข็งไปจนถึงการบรรจุขั้นสุดท้าย ทุกขั้นตอนได้รับการออกแบบอย่างแม่นยำเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง คุณภาพสม่ำเสมอ และประสิทธิภาพที่เสถียร

นอกเหนือจากสายการผลิตลูกชิ้น เรามีเครื่องจักรแปรรูปเนื้อหลากหลายประเภท เครื่องแปรรูปเนื้อ ติดต่อเราได้อย่างอิสระเพื่อขอรายละเอียดเฉพาะ วิดีโอ และใบเสนอราคาที่แข่งขันได้ เราขอต้อนรับคำถามของคุณและหวังว่าจะได้ช่วยคุณขยายธุรกิจการแปรรูปเนื้อของคุณ