ミートボール製造ライン
| モデル | TZ-1 |
| 電圧 | 380V / 50Hz、三相 |
| 容量 | 500–600個/分 |
| サイズ | 1050 × 600 × 1800 mm |
| 重さ | 160 kg |
技術的な詳細についてプロジェクト マネージャーに問い合わせることができるようになりました
ミートボール製造ラインは、牛肉、豚肉、鶏肉、魚、エビのミートボールの工業生産のための完全自動化されたソリューションです。構成により、成形能力は280個/分に達し、ライン全体はより大きな工業出力に合わせてカスタマイズ可能です。
全工程は、冷凍肉のクラッシング、挽き、ボウルカッター、成形、定温調理、-18°Cのコア温度までのクイックフリージング、真空包装を含みます。機械は食品グレードのステンレス鋼304で作られ、安定した三相モーター（380V/50Hz）で駆動し、連続的かつ衛生的な生産を保証します。
この統合ラインは、均一なミートボールのサイズ（標準型: 20mm、25mm、30mm、カスタマイズ可能）、弾力のある食感、安定した品質、高い生産性を保証します。
ミートボール製造ラインの仕組みはどうなっていますか？
ミートボール製造ラインは、各工程を担当する一連の連携した機械によって運用されます。作業の流れは次のとおりです:
冷凍肉クラッシャー
大きな冷凍肉塊を小さなピースに分割し、完全解凍せずに直接処理できるため、下流工程の効率が向上します。
- 電圧: 380V
- 電力: 5.5 kW
- 生産速度: 3–5トン/時間
- 重量: 600 kg
- 機械サイズ: 1750 × 945 × 1220 mm
- 素材: 304ステンレス鋼
肉挽き機
ねじ押出しと切断プレートを通じて、クラッシュした肉を均一なミンチ肉に挽き、粒子の一貫性を確保します。
| モデル | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| 能力(kg/h) | 500 | 1500 | 2000-3000 | 3000-5000 |
| 電力(kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| 重量(kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| 寸法(mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
ボウルカッター（チョッパー＆ミキサー）
肉の挽きと乳化を細かく行いながら、調味料、デンプン、氷水、添加物を混合します。この工程は、タンパク質の抽出を促進し、弾力性と滑らかさを向上させます。
| モデル | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
| 処理能力（kg/時間） | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| 鍋の容量（L） | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| 電力(kW) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| 刃の数 | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| 鍋の回転速度（r/min） | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 | 8/12/16 |
| 寸法（mm） | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1020×1195 | 2400×1420×1300 | 2580×2400×1960 |
| 重量(kg) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
ミートボール成形機
準備された肉糊を自動的に押し出し、均一なサイズと滑らかなミートボールにカットします。直径は生産ニーズに応じて調整可能です。
| モデル | TZ-1 |
| 電圧 | 380V / 50Hz、三相 |
| 容量 | 500–600個/分 |
| サイズ | 1050 × 600 × 1800 mm |
| 重さ | 160 kg |
定温調理機または連続揚げ機
- 調理機は、制御された熱水でミートボールを加熱し、タンパク質構造を完全に設定し弾力性を維持します。
- 揚げ機は、金色でサクサクのミートボールを自動油温制御で生産します。
| モデル | TZ-1500 |
| 力 | 18 kW |
| 電圧 | 380V / 50Hz、三相 |
| サイズ | 1500 × 800 × 600 mm |
| 機械モデル | TZ-10 |
| 電気ヒーター管の出力 | 252 kW |
| 加熱方法 | 電気加熱 |
| 揚げ温度 | 160–260°C |
| 揚げ時間の範囲 | 40秒～4分、周波数制御で調整可能 |
| 標準揚げ時間 | 60秒 |
| 機械寸法（長さ×幅×高さ） | 8500 × 1800 × 2000 mm |
| コンベヤーベルトの幅 | 800 mm |
クイックフリージング機
コア温度を迅速に下げ、食感を保ち、風味を閉じ込め、保存期間を延長します。
| モデル | TZ-30 |
| サイズ | 1900 × 940 × 2150 mm |
| 容量 | 1200 L |
| 電圧 | 380V / 50Hz、三相 |
| 力 | 5 kW |
| トレイ | 30 |
| トロリー | 2 |
| 温度 | 45°C未満 |
| 材料 | ステンレス鋼 |
包装機
真空システムを使用して完成したミートボールを包装し、保管、輸送、小売販売を行います。
| モデル | TZ-600 |
| 電圧 | 380V / 50Hz、三相 |
| モーター出力 | 2.2 kW |
| 封止力 | 3 kW |
| 封止長さ | 600 mm |
| 封止幅 | 10 mm |
| サイズ | 1460 × 605 × 965 mm |
| 重さ | 300 kg |
ミートボール製造ラインの補助機械
魚肉団子を製造する際、 魚肉分離器 （魚デボナー機）をミートボール製造ラインの最初に追加できます。この補助機械は、絞りとフィルタリングシステムを通じて、魚の皮や骨から純粋な魚肉を分離するように特別に設計されています。原料の利用率を大幅に向上させ、きれいで細かい魚ペーストを確保します。
魚肉分離器を挽きとボウルカッターの前に組み込むことで、製造ラインは魚肉団子、エビ団子、その他のシーフードミート製品により適したものとなります。分離された魚肉は直接ボウルカッターに入れ、エマルジョン化と調味を行い、滑らかな食感と優れた弾力性を確保します。
| モデル | TZ-300 |
| 力 | 3 kW |
| 電圧 | 380V / 50Hz、三相 |
| 容量 | 400 kg/h |
| サイズ | 1050 × 700 × 950 mm |
| 重さ | 240 kg |
なぜ私たちのミートボール製造ラインを購入する必要があるのか？
- 食品グレードのステンレス鋼304構造
- 全ラインは厚化されたSS 304製で、衛生、耐腐食性、長寿命を確保しています。純銅モーターを搭載し、安定かつ耐久性のある運転を実現しています。
- 完全かつ専門的な処理ソリューション
- 肉挽きから細かい肉ペーストのペースト化、自動成形まで、ラインはスムーズな作業と一貫した製品品質を保証します。
- 高速生産
- ミートボール成形機は最大まで到達可能です 280個/分、商業生産の生産性を大幅に向上させます。
- 複数のミートボールサイズが利用可能
- 標準型の 20mm、25mm、30mm 提供されます。異なる市場ニーズに対応したカスタム型もあります。
- 幅広い適用範囲
- 牛肉、豚肉、鶏肉、魚などのミートボールに適しています。固体ミートボールと詰め物入りミートボールの両方に対応したソリューションがあります。
- 細かい食感と優れた弾力性
- 肉のペーストシステムは、より滑らかなペーストと優れたタンパク質抽出を保証し、弾力性と均一性のあるミートボールを生産します。
- 省力化・コスト削減
- 高い自動化により手作業を削減し、生産コストを低減し、繰り返しの手作り作業を排除します。
- 長期投資価値
- 耐久性のある構造、安定した性能、大容量により、スケーラブルで効率的なミートボール生産を目指す工場に最適です。
結論
結論として、私たちのミートボール製造ラインは、現代の肉製品製造において完全で効率的かつ信頼性の高いソリューションを提供します。冷凍肉のクラッシングから最終包装まで、各工程は高出力、均一な品質、安定した性能を確保するように正確に設計されています。
ミートボール処理ラインに加え、さまざまな肉加工機械も取り扱っています。詳細な仕様、動画、競争力のある見積もりについてお気軽にお問い合わせください。皆様の肉加工ビジネスの拡大を心よりお手伝いできることを楽しみにしています。