Fleischknochen-Separator
| Modell | TZ-500 |
| Leistung | 8 kw |
| Stromspannung | 380 V/50 Hz |
| Leistung (kg/h) | 600–800 |
| Gewicht (kg) | 600 |
| Größe (mm) | 1500 × 660 × 980 |
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Der Fleischknochen-Separator kann separate residual meat from bones, improving raw material utilization and reducing production costs. It uses mechanical extrusion to effectively separate meat paste and bone residue.
This machine is specially designed for poultry (chicken and duck) and fish raw materials only, including chicken frames, chicken necks, chicken cartilage, duck frames, fish bones, and similar materials.
Das getrennte Fleischpüree ist für die Weiterverarbeitung zu Würstchen, Frikadellen, Patties, Surimi-Produkten und anderen verarbeiteten Lebensmitteln geeignet, während die Knochenreste wieder für Futter oder weitere Verarbeitung verwendet werden können.
The Meat Bone Separator is available in three models, with a capacity range of 300–1200 kg/h, making it suitable for both small and medium-scale meat processing plants.
Geeignete Materialien für Fleischknochen-Separatoren
Der Fleischknochentrennmaschine is mainly designed for poultry and small animal raw materials, including chicken, duck, goose, fish, and rabbit. It is not suitable for hard bones such as cattle or sheep bones.
For optimal separation efficiency and meat recovery, the recommended processing temperature for poultry raw materials is –2°C to –8°C, as semi-frozen materials ensure better texture and cleaner separation. Fresh raw materials can also be processed, but semi-frozen poultry delivers more stable performance and higher-quality minced meat output.
Wie funktioniert der Fleischknochen-Separator?
- Materialzufuhr
- Rohes Geflügel- oder Fischfleisch mit Knochen wird durch die Zuführung in die Maschine eingebracht.
- Schraubentransport
- Eine rotierende Schraube schiebt das Material kontinuierlich in die Knochen- und Fleischtrennkammer.
- Mechanisches Pressen & Zerkleinern
- Angetrieben vom Motor erzeugt die Pressschraube starken Druck, zerdrückt das Fleisch und die Knochen in kleinere Stücke.
- Bildschirm & Trennung
- Fein gehacktes Fleisch wird durch die feinen Lücken des Filters gepresst, während Knochenpartikel zurückgehalten werden.
- Fleischentladung
- Das getrennte Hackfleisch wird reibungslos aus dem Hackfleisch-Auslass entlassen.
- Knochenresteausschuss
- Knochentrümmer werden durch eine separate Auslassöffnung ausgestoßen, wodurch der Fleisch- und Knochen-Trennprozess abgeschlossen wird.
Vorteile des Fleischknochen-Separatoren
- Hohe Effizienz & Energieeinsparung – Kompaktes Design mit geringem Energieverbrauch, verarbeitet bis zu 1200 kg/h bei stabilem Output.
- Robuste Edelstahlkonstruktion – Alle lebensmittelberührenden Teile und der Hauptkörper sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, erfüllen die Lebensmittelhygienestandards und gewährleisten eine lange Lebensdauer.
- Stabiler & Zuverlässiger Betrieb – Vollständig verschlossene Getriebeübertragung sorgt für reibungslosen Lauf, reduzierte Geräuschentwicklung und zuverlässige Leistung.
- Überlegene Fleischqualität – Produziert feines Hackfleisch mit minimaler Faserbeschädigung und ohne Knochenreste, verbessert die Textur des Endprodukts.
- Einfache Bedienung & Wartung – Einfache Struktur, benutzerfreundliche Bedienung und bequeme Reinigung reduzieren Ausfallzeiten und Arbeitskosten.
- Sicheres & Hygienisches Design – Glatte Oberflächen ohne tote Ecken, verhindern Schmutzansammlungen und gewährleisten die Sicherheit des Bedieners.
- Breites Anwendungsspektrum – Geeignet als Geflügelentbeinungsmaschine, Fischfleischseparator und für andere weiche Knochen trennende Anwendungen.
Parameter der Hühnerentbeinungsmaschine
| Modell | Stromspannung | Leistung | Kapazität | Abmessungen (mm) | Maschinengewicht |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-300 | 380V 50Hz 3 Phasen | 7,5 kW | 300–500 kg/h | 1400 × 650 × 980 | 400 kg |
| TZ-500 | 380V 50Hz 3 Phasen | 8 kW | 600–800 kg/h | 1500 × 660 × 980 | 600 kg |
| TZ-1000 | 380V 50Hz | 13–16 kW | 1000–1200 kg/h | 2100 × 780 × 1430 | 1100 kg |
Kernkomponenten & Materialkonfiguration des Knochen- und Fleischseparators
- Motor: Inländischer reiner Kupferkernmotor, wartungsfrei, stabile Leistung und lange Lebensdauer.
- Reduzierer: Selbstentwickelter schwerer Zahnflächenreduzierer, geeignet für kontinuierlichen Hochlastbetrieb.
- Elektrische Steuerung: Zuverlässiges elektrisches Steuersystem für sicheren und stabilen Maschinenbetrieb.
- Lager: Hochwertige Lager sorgen für reibungslosen Betrieb und verlängerte Haltbarkeit.
- Entladungsmethode: Vollständig verschlossene Rohrleitungsentladung, hygienisch und auslaufsicher.
- Material: Alle Teile, die mit Rohstoffen in Kontakt kommen, sowie der Außenrahmen und das Gehäuse, sind aus Edelstahl gefertigt, um Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung zu gewährleisten.
Anwendungsbereich des Fleischknochen-Trennmaschinen
The meat bone separating machine is widely used in meat processing plants, including meatball and sausage production, such as pork ham sausage, Taiwan roast sausage, lunch meat, and frankfurters.
The leftover bone material can be further processed into bone soup, animal feed, bone powder, or soup base, eliminating the need for separate bone grinding equipment.
Abschluss
Der Fleischknochen-Separator is an ideal solution for processors looking to increase meat yield, improve product quality, and reduce raw material waste with stable and hygienic performance.
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