ตัวแยกกระดูกเนื้อ
| แบบอย่าง | TZ-500 |
| พลัง | 8 กิโลวัตต์ |
| แรงดันไฟฟ้า | 380v/50hz |
| เอาท์พุต (กก./ชม.) | 600–800 |
| น้ำหนัก (กก.) | 600 |
| ขนาด (มม.) | 1500 × 660 × 980 |
ตอนนี้คุณสามารถขอรายละเอียดทางเทคนิคจากผู้จัดการโครงการของเราได้แล้ว
เครื่อง แยกเนื้อและกระดูก สามารถ แยกเนื้อเหลือจากกระดูก ช่วยเพิ่มการใช้วัตถุดิบและลดต้นทุนการผลิต ใช้การอัดขึ้นรูปด้วยกลไกเพื่อแยกเนื้อและเศษกระดูกอย่างมีประสิทธิภาพ
เครื่องนี้ออกแบบมาเฉพาะสำหรับวัตถุดิบไก่และเป็ด รวมถึงโครงไก่ คอไก่ กระดูกอ่อนไก่ โครงเป็ด กระดูกปลา และวัตถุดิบคล้ายกัน
เนื้อที่แยกแล้วเหมาะสำหรับการแปรรูปเป็นไส้กรอก ลูกชิ้น แพตตี้ ผลิตภัณฑ์ซูริมิ และอาหารแปรรูปอื่น ๆ ในขณะที่เศษกระดูกสามารถนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์หรือแปรรูปต่อได้
เครื่องแยกเนื้อและกระดูกมีให้เลือก 3 รุ่น ความจุอยู่ในช่วง 300–1200 กก./ชม. เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปเนื้อขนาดเล็กถึงกลาง
วัสดุที่เหมาะสมสำหรับเครื่องแยกเนื้อและกระดูก
เครื่อง แยกเนื้อและกระดูก ออกแบบมาเพื่อใช้กับ วัตถุดิบไก่และสัตว์เล็ก รวมถึง ไก่ เป็ด ห่าน ปลา และกระต่าย ไม่เหมาะสำหรับกระดูกแข็ง เช่น กระดูกวัวหรือแกะ
เพื่อประสิทธิภาพการแยกและการกู้คืนเนื้อที่ดีที่สุด คำแนะนำอุณหภูมิการประมวลผลสำหรับวัตถุดิบไก่คือ –2°C ถึง –8°C เนื่องจากวัตถุดิบกึ่งแช่แข็งให้เนื้อสัมผัสที่ดีกว่าและการแยกที่สะอาดกว่า วัตถุดิบสดก็สามารถประมวลผลได้ แต่ไก่กึ่งแช่แข็งจะให้ประสิทธิภาพที่เสถียรกว่าและเนื้อบดคุณภาพสูงกว่า
เครื่องแยกเนื้อและกระดูกทำงานอย่างไร?
- การป้อนวัสดุ
- เนื้อไก่หรือปลา raw ที่มีซากกระดูกจะถูกป้อนเข้าเครื่องผ่านทางป้อนอาหาร
- การลำเลียงด้วยสกรู
- สกรูหมุนเวียนผลักดันวัตถุดิบไปข้างหน้าเข้าสู่ห้องแยกเนื้อและกระดูกอย่างต่อเนื่อง
- การอัดขึ้นรูปและบดด้วยกลไก
- โดยมอเตอร์ เครื่องอัดสกรูสร้างแรงกดดันอย่างแรง บดเนื้อและกระดูกให้เป็นชิ้นเล็กลง
- การคัดกรองและแยก
- เนื้อบดถูกบีบผ่านช่องว่างของหน้าจอกรองอย่างละเอียด ในขณะที่อนุภาคกระดูกจะถูกกักเก็บไว้
- การปล่อยเนื้อ
- เนื้อบดที่แยกแล้วจะถูกปล่อยออกจากช่องทางออกเนื้ออย่างราบรื่น
- การปล่อยเศษกระดูก
- เศษกระดูกถูกปล่อยออกทางช่องทางแยกต่างหาก ทำให้กระบวนการแยกเนื้อและกระดูกสมบูรณ์
ประโยชน์ของเครื่องแยกเนื้อและกระดูก
- ประสิทธิภาพสูงและประหยัดพลังงาน – การออกแบบกะทัดรัดใช้พลังงานต่ำ สามารถประมวลผลได้สูงสุด 1200 กก./ชม. พร้อมรักษาความเสถียรของผลผลิต
- โครงสร้างสแตนเลสที่ทนทาน – ชิ้นส่วนที่สัมผัสอาหารและตัวเครื่องหลักทำจากสแตนเลสเกรดสูง ตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารและรับประกันอายุการใช้งานที่ยาวนาน
- การทำงานที่เสถียรและเชื่อถือได้ – ระบบเกียร์ส่งกำลังแบบปิดสนิทให้การทำงานที่ราบรื่น ลดเสียงรบกวน และมีความน่าเชื่อถือ
- คุณภาพเนื้อที่เหนือกว่า – ผลิตเนื้อบดละเอียดโดยมีความเสียหายของเส้นใยน้อยที่สุดและไม่มีเศษกระดูก ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์สุดท้าย
- การใช้งานและบำรุงรักษาง่าย – โครงสร้างเรียบง่าย การใช้งานง่าย และทำความสะอาดสะดวก ช่วยลดเวลาหยุดทำงานและต้นทุนแรงงาน
- การออกแบบปลอดภัยและสุขอนามัย – พื้นผิวเรียบไม่มีมุมอับ ป้องกันการสะสมของสิ่งสกปรกและเพิ่มความปลอดภัยให้กับผู้ปฏิบัติงาน
- ช่วงการใช้งานที่กว้างขวาง – เหมาะสำหรับใช้เป็นเครื่อง deboning ไก่และเป็ด เครื่องแยกเนื้อปลา และการแยกเนื้อจากกระดูกอ่อนชนิดอื่น ๆ
พารามิเตอร์เครื่อง deboning ไก่
| แบบอย่าง | แรงดันไฟฟ้า | พลัง | ความจุ | ขนาด (มม.) | น้ำหนักเครื่อง |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-300 | 380V 50Hz 3 เฟส | 7.5 กิโลวัตต์ | 300–500 กก./ชม. | 1400 × 650 × 980 | 400 กก. |
| TZ-500 | 380V 50Hz 3 เฟส | 8 กิโลวัตต์ | 600–800 กก./ชม. | 1500 × 660 × 980 | 600 กก. |
| TZ-1000 | 380V 50Hz | 13–16 กิโลวัตต์ | 1000–1200 กก./ชม. | 2100 × 780 × 1430 | 1100 กก. |
ส่วนประกอบหลักและการกำหนดวัสดุของเครื่องแยกเนื้อและกระดูก
- มอเตอร์: มอเตอร์คอยล์ทองแดงบริสุทธิ์ภายในประเทศ ไม่มีการตรวจสอบ รับประกันเสถียรภาพและอายุการใช้งานที่ยาวนาน
- ตัวลดแรงบิด: ตัวลดแรงบิดพื้นผิวแบบแข็งแรงที่พัฒนาขึ้นเอง เหมาะสำหรับการทำงานต่อเนื่องที่มีโหลดสูง
- การควบคุมไฟฟ้า: ระบบควบคุมไฟฟ้าที่เชื่อถือได้เพื่อความปลอดภัยและเสถียรภาพของเครื่อง
- ลูกปืน: ลูกปืนคุณภาพสูงรับประกันการทำงานที่ราบรื่นและความทนทานที่ยาวนาน
- วิธีการปล่อย: การปล่อยผ่านท่อปิดสนิท ปลอดเชื้อและไม่มีรั่วไหล
- วัสดุ: ชิ้นส่วนที่สัมผัสวัตถุดิบ รวมถึงโครงและตัวเรือนด้านนอก ทำจากสแตนเลสเพื่อความทนทานต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดง่าย
ขอบเขตการใช้งานของเครื่องแยกเนื้อและกระดูก
เครื่องแยกเนื้อและกระดูกใช้กันอย่างแพร่หลายใน โรงงานแปรรูปเนื้อ รวมถึง การผลิตลูกชิ้นและไส้กรอก เช่น ไส้กรอกแฮมหมู ไส้กรอกย่างไต้หวัน เนื้อเย็น และไส้กรอก
วัสดุซากกระดูกที่เหลือสามารถนำไปแปรรูปเป็น ซุปกระดูก อาหารสัตว์ ผงกระดูก หรือฐานซุป ได้ โดยไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดกระดูกแยกต่างหาก
บทสรุป
เครื่องแยกเนื้อและกระดูก เป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับผู้แปรรูปที่ต้องการ เพิ่มผลผลิตเนื้อ ปรับปรุงคุณภาพสินค้า และลดของเสียจากวัตถุดิบ ด้วยประสิทธิภาพที่เสถียรและปลอดภัย
หากคุณกำลังมองหาเครื่องแยกเนื้อและกระดูกที่คุ้มค่าและทนทาน โปรดติดต่อเรา สำหรับรายละเอียดสเปค ราคา และโซลูชันที่ปรับแต่งได้
