肉丸制造机生产线
| 型号 | TZ-1 |
| 电压 | 380V / 50Hz，三相 |
| 容量 | 每分钟500–600个 |
| 尺寸 | 1050 × 600 × 1800 毫米 |
| 重量 | 160公斤 |
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肉丸制作线是一套全自动工业生产牛肉、猪肉、鸡肉、鱼和虾肉丸的解决方案。根据配置，成型能力可达280个/分钟，整个生产线可定制以满足更大规模的工业产量。
整个工艺包括冷冻肉碎、研磨、碗式切割、成型、恒温烹饪、快速冷冻至-18°C核心温度，以及真空包装。设备由食品级不锈钢304制成，配备稳定的三相电机（380V/50Hz），确保连续和卫生的生产。
此一体化生产线保证肉丸大小均匀（标准模具：20mm、25mm、30mm，可定制），弹性好，质量稳定，产量高。
肉丸制作线的工作原理？
肉丸制作线通过连续协调的机械流程运行，每台机械负责特定的加工阶段。工作流程如下：
冷冻肉碎机
将大型冷冻肉块破碎成较小块，允许直接加工，无需完全解冻，提高下游效率。
- 电压： 380V
- 功率： 5.5千瓦
- 产能： 3–5吨/小时
- 重量： 600公斤
- 机型尺寸： 1750 × 945 × 1220毫米
- 材料： 304不锈钢
绞肉机
通过螺杆挤压和切割板将碎肉研磨成均匀的肉馅，确保颗粒大小一致。
| 型号 | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| 产能(kg/h) | 500 | 1500 | 2000-3000 | 3000-5000 |
| 功率(kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| 重量(kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| 尺寸（mm） | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
碗式切割机（切碎机&搅拌机）
在混合调味料、淀粉、冰水和添加剂的同时，细切并乳化碎肉。此步骤增强蛋白质提取，改善弹性和光滑度。
| 型号 | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
| 处理能力（kg/次） | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| 锅容量（升） | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| 功率（千瓦） | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| 刀片数量 | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| 锅转速（r/min） | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 | 8/12/16 |
| 尺寸（毫米） | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1020×1195 | 2400×1420×1300 | 2580×2400×1960 |
| 重量（kg） | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
肉丸成型机
自动挤出并切割预处理的肉糜成大小均匀、光滑的肉丸。直径可根据生产需求调节。
| 型号 | TZ-1 |
| 电压 | 380V / 50Hz，三相 |
| 容量 | 每分钟500–600个 |
| 尺寸 | 1050 × 600 × 1800 毫米 |
| 重量 | 160公斤 |
恒温烹饪机或连续油炸机
- 烹饪机在控制的热水中加热肉丸，使蛋白质结构充分凝固并保持弹性。
- 油炸机能生产金黄酥脆的肉丸，配备自动控温系统。
| 型号 | TZ-1500 |
| 电源 | 18千瓦 |
| 电压 | 380V / 50Hz，三相 |
| 尺寸 | 1500 × 800 × 600 毫米 |
| 机型 | TZ-10 |
| 电加热管功率 | 252千瓦 |
| 加热方式 | 电加热 |
| 油炸温度 | 160–260°C |
| 油炸时间控制范围 | 40秒至4分钟，可通过变频调节 |
| 标准油炸时间 | 60秒 |
| 机器尺寸（长×宽×高） | 8500 × 1800 × 2000 毫米 |
| 输送带宽度 | 800 毫米 |
速冻机
快速降低核心温度，保持质地，锁住风味，延长保质期。
| 型号 | TZ-30 |
| 尺寸 | 1900 × 940 × 2150 毫米 |
| 容量 | 1200升 |
| 电压 | 380V / 50Hz，三相 |
| 电源 | 5千瓦 |
| 手推车 | 30 |
| 手推车 | 2 |
| 温度 | 低于45°C |
| 材料 | 不锈钢 |
包装机
采用真空系统包装成品肉丸，用于储存、运输和零售。
| 型号 | TZ-600 |
| 电压 | 380V / 50Hz，三相 |
| 电机功率 | 2.2千瓦 |
| 封装功率 | 3 千瓦 |
| 封口长度 | 600 毫米 |
| 封口宽度 | 10毫米 |
| 尺寸 | 1460 × 605 × 965毫米 |
| 重量 | 300公斤 |
肉丸制作线中的辅助机械
在生产鱼丸时，可在肉丸制作线的起始部分添加鱼肉分离器（鱼去骨机）。此辅助机械通过挤压和过滤系统，专门用来从鱼皮和鱼骨中分离纯鱼肉，大大提高原料利用率，同时确保鱼糊清洁细腻，便于后续加工。
在研磨和碗式切割前集成鱼肉分离器，使生产线更适合鱼肉丸、虾丸及其他海鲜肉制品。分离出的鱼肉可直接进入碗式切割机进行乳化和调味，确保质地光滑且弹性优良。
| 型号 | TZ-300 |
| 电源 | 3 千瓦 |
| 电压 | 380V / 50Hz，三相 |
| 容量 | 400公斤/小时 |
| 尺寸 | 1050 × 700 × 950 毫米 |
| 重量 | 240公斤 |
为什么需要购买我们的肉丸制作线？
- 食品级不锈钢304结构
- 整条生产线采用加厚不锈钢304，确保卫生、耐腐蚀和使用寿命长。配备纯铜电机，运行稳定耐用。
- 完整且专业的加工解决方案
- 从肉类研磨到细肉糊提取及自动成型，确保流程顺畅和产品质量稳定。
- 高速生产
- 肉丸成型机最高可达 每分钟280个, 大幅提升商业生产效率。
- 多种肉丸尺寸可选
- 标准模具 20mm、25mm和30mm 提供定制模具尺寸以满足不同市场需求。
- 广泛应用范围
- 适用于牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉及其他肉丸。提供固体肉丸和填充肉丸的不同解决方案。
- 细腻质地与更佳弹性
- 肉泥系统确保更顺滑的糊状物和更好的蛋白质提取，制作出弹性均匀的肉丸。
- 省力且经济
- 高度自动化，减少人工劳动，降低生产成本，消除重复手工成型工作。
- 长期投资价值
- 结构坚固、性能稳定、容量大，是追求规模化高效肉丸生产工厂的理想选择。
结论
总之，我们的肉丸制作线提供一种完整、高效、可靠的现代肉制品制造解决方案。从冷冻肉碎到最终包装，每一步都经过精心设计，以确保高产量、均匀品质和稳定性能。
除肉丸生产线外，我们还提供各种肉类加工机械。欢迎联系我们获取详细规格、视频和有竞争力的报价。热忱欢迎您的咨询，期待助您拓展肉类加工业务。