เครื่องบดเนื้อแช่แข็ง

ที่ Frozen Meat Crusher Machine can process boneless frozen meat at -18°C to -24°C, either by crushing it or cutting it directly into blocks or slices, with a capacity of 3–5 ตันต่อชั่วโมง. It can handle large frozen blocks of beef, pork, lamb, chicken, fish, and other frozen meat products, breaking them down into smaller pieces suitable for further processing.

ผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร เครื่องจักรนี้รับประกันความทนทาน สุขอนามัย และทำความสะอาดง่าย การตั้งค่าที่ปรับได้ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานควบคุมความหนาและขนาดของเนื้อบด ทำให้เป็นเครื่องมือที่หลากหลายสำหรับความต้องการในการแปรรูปเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน

เครื่องนี้ใช้ในโรงงานแปรรูปเนื้อ โรงฆ่าสัตว์ โรงงานอาหารแช่แข็ง และร้านอาหาร เหมาะสำหรับการผลิตไส้กรอก ลูกเนื้อ แผ่นเนื้อ หรือการจัดการเนื้อแข็งแช่แข็งโดยมีประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพ ปรับปรุงการดำเนินงาน และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโดยรวม

ทำไมต้องตัดเนื้อในขณะที่แข็ง?

Cutting meat in a frozen state offers several key advantages for industrial processing. When meat is frozen, it becomes firmer and easier to handle, allowing machines to cut it into precise, uniform blocks or slices without deformation. This helps maintain the original texture, structure, and quality of the meat.

Additionally, processing meat while frozen reduces bacterial growth, improves food safety, and minimizes thawing-related moisture loss.

เครื่องตัดเนื้อแข็งแช่แข็งทำงานอย่างไร?

The frozen meat crusher machine operates by combining pneumatic power and high-speed cutting technology to efficiently process hard frozen meat blocks. Steam pressure drives a cylinder system that steadily pushes the frozen meat forward into the crushing chamber.

เมื่อวัสดุเคลื่อนที่ ชุดมีดหมุนที่เคลื่อนที่ด้วยความเร็วสูงจะใช้แรงตัดและแรงกระแทกอย่างต่อเนื่องเพื่อทำลายเนื้อให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความสม่ำเสมอ กระบวนการให้อาหารและการตัดที่ประสานกันนี้รับประกันการทำงานที่ราบรื่นและผลผลิตที่สม่ำเสมอโดยไม่จำเป็นต้องละลาย

โครงสร้างของเครื่องถูกเชื่อมอย่างเต็มที่เพื่อเสริมความแข็งแรงโดยรวมและลดการสั่นสะเทือนในระหว่างการทำงาน การออกแบบที่แข็งแรงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงเสถียรภาพ แต่ยังลดการสึกหรอและแรงกดดันทางกล ส่งผลให้มีอัตราความล้มเหลวต่ำและอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น

ด้วยประสิทธิภาพเสถียรและกลไกการบดที่มีประสิทธิภาพ เครื่องบดเนื้อแข็งแช่แข็งเหมาะสำหรับการประมวลผลเนื้อสัตว์ในอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่อง

ข้อดีของเครื่องตัดเนื้อแข็งแช่แข็ง

อุปกรณ์สนับสนุนเครื่องบดเนื้อแข็งแช่แข็ง

ที่ Frozen Meat Crusher Machine is typically installed at the front end of meat processing lines, such as เบอร์เกอร์แพตตี้ และ meatball production lines, to prepare raw materials for further processing. After crushing frozen meat blocks into smaller, uniform pieces, the material can be smoothly transferred to subsequent equipment like meat grinders, bowl cutters, mixers, and forming machines.

ในสายการผลิตแผ่นเนื้อบด เนื้อที่บดแล้วมักจะถูกลำเลียงไปยังเครื่องบดและผสมกับเครื่องปรุงรสก่อนที่จะขึ้นรูปเป็นแผ่น ในสายการผลิตลูกเนื้อ จะถูกปรับปรุงให้ละเอียด ผสม และขึ้นรูปเป็นลูกกลมที่มีความสม่ำเสมอ

พารามิเตอร์เครื่องบดเนื้อแช่แข็ง

สเปค	รายละเอียด
แรงดันไฟฟ้า	380V
พลัง	5.5 กิโลวัตต์
ความจุ	3–5 ตันต่อชั่วโมง
น้ำหนัก	600 กก.
ขนาดเครื่อง	1750 × 945 × 1220 มม.
วัสดุ	ทั้งหมดทำจากสแตนเลส 304 ยกเว้นมอเตอร์และใบมีด

บทสรุป

โดยรวมแล้ว เครื่องบดเนื้อแข็งแช่แข็งโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพการบดที่แม่นยำและความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับความต้องการในการแปรรูปเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน การออกแบบที่แข็งแรงรับประกันการทำงานที่ราบรื่นและไม่มีการสั่นสะเทือน ในขณะที่ระบบตัดขั้นสูงช่วยให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและเหมาะสมสำหรับการผลิตในสายงานต่อไป

โดยการเตรียมเนื้อแข็งแช่แข็งอย่างมีประสิทธิภาพสำหรับการประมวลผลต่อไป ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ลดการจัดการด้วยมือ และสนับสนุนการดำเนินงานอุตสาหกรรมที่สามารถขยายได้ ทำให้เป็นเสาหลักที่เชื่อถือได้สำหรับสายการผลิตเนื้อสัตว์สมัยใหม่