Mesin penghancur daging beku
| kuasa | 5.5kw |
| Kapasiti | 3–5 tan setiap jam |
| Voltan | 380v |
| Berat badan | 600kg |
| Saiz | 1750 × 945 × 1220 mm |
| bahan | Keluli tahan karat 304 kecuali motor dan pisau |
Anda kini boleh meminta pengurus projek kami untuk butiran teknikal
Mesin Pemecah Daging Beku boleh memproses daging beku tanpa tulang pada -18°C hingga -24°C, sama ada dengan memecahkannya atau memotongnya secara langsung menjadi blok atau hirisan, dengan kapasiti 3–5 tan setiap jam. Ia boleh mengendalikan blok daging beku yang besar seperti daging lembu, babi, kambing, ayam, ikan, dan produk daging beku lain, memecahnya menjadi bahagian yang lebih kecil sesuai untuk pemprosesan selanjutnya.
Diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan, mesin ini memastikan ketahanan, kebersihan, dan pembersihan yang mudah. Tetapan yang boleh disesuaikan membolehkan pengendali mengawal ketebalan dan saiz daging yang dihancurkan, menjadikannya alat yang serba boleh untuk keperluan pemprosesan daging yang berbeza.
Mesin ini biasanya digunakan di kilang pemprosesan daging, rumah penyembelihan, kilang makanan beku, dan restoran. Ia sesuai untuk menghasilkan sosej, bola daging, patty burger, atau mengendalikan daging beku secara umum, secara cekap mengekalkan kualiti, mempercepatkan operasi, dan meningkatkan kecekapan pengeluaran keseluruhan.
Mengapa daging perlu dipotong semasa beku?
Memotong daging dalam keadaan beku menawarkan beberapa kelebihan utama untuk pemprosesan industri. Apabila daging dibekukan, ia menjadi lebih keras dan lebih mudah dikendalikan, membolehkan mesin memotongnya menjadi blok atau hirisan yang tepat dan seragam tanpa deformasi. Ini membantu mengekalkan tekstur, struktur, dan kualiti asal daging.
Selain itu, memproses daging dalam keadaan beku mengurangkan pertumbuhan bakteria, meningkatkan keselamatan makanan, dan meminimumkan kehilangan kelembapan semasa pencairan.
Bagaimana mesin pemotong daging beku berfungsi?
Mesin pemecah daging beku beroperasi dengan menggabungkan kuasa pneumatik dan teknologi pemotongan berkelajuan tinggi untuk memproses blok daging beku yang keras dengan cekap. Tekanan stim menggerakkan sistem silinder yang secara berterusan menolak daging beku ke dalam ruang pemecah.
Apabila bahan bergerak ke hadapan, satu set pisau berputar bergerak dengan kelajuan tinggi, menerapkan pemotongan berterusan dan daya impak untuk memecahkan daging menjadi kepingan yang lebih kecil dan seragam. Proses penyampaian dan pemotongan yang diselaraskan ini memastikan operasi yang lancar dan hasil yang konsisten tanpa perlu pencairan.
Struktur mesin ini sepenuhnya dilas untuk meningkatkan kekuatan keseluruhan dan meminimumkan getaran semasa operasi. Reka bentuk yang kukuh ini bukan sahaja meningkatkan kestabilan tetapi juga mengurangkan kehausan dan tekanan mekanikal, menghasilkan kadar kegagalan yang lebih rendah dan jangka hayat yang lebih panjang.
Dengan prestasi stabil dan mekanisme pemecahan yang cekap, mesin pemecah daging beku ini sesuai untuk pemprosesan daging industri secara berterusan.
Kelebihan Mesin Pemotong Daging Beku
- Pemprosesan Berkecekapan Tinggi: Dengan cepat memotong blok daging beku, secara signifikan meningkatkan kelajuan dan hasil pengeluaran.
- Tiada Pencairan Diperlukan: Langsung memproses daging pada -18°C hingga -24°C, mengekalkan kesegaran dan mengurangkan pertumbuhan bakteria.
- Hasil Pemotongan Seragam: Menghasilkan hirisan, ketulan, atau kepingan yang konsisten, memastikan kualiti yang lebih baik untuk pemprosesan selanjutnya.
- Reka bentuk Tahan Lama: Diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan, memastikan kebersihan, ketahanan terhadap karat, dan jangka hayat yang panjang.
- Prestasi Stabil: Struktur kukuh dengan getaran rendah memastikan operasi yang boleh dipercayai dan berterusan.
- Aplikasi Luas: Sesuai untuk daging lembu, babi, ayam, ikan, dan produk daging beku lain.
Peralatan sokongan mesin pemecah daging beku
Mesin Pemecah Daging Beku biasanya dipasang di bahagian depan barisan pemprosesan daging, seperti barisan patty burger dan barisan pengeluaran bola daging, untuk menyediakan bahan mentah bagi pemprosesan selanjutnya. Setelah memecah blok daging beku menjadi bahagian yang lebih kecil dan seragam, bahan tersebut boleh dipindahkan dengan lancar ke peralatan berikutnya seperti penggiling daging, pemotong mangkuk, pengaduk, dan mesin pembentuk.
Dalam barisan patty daging, daging yang dihancurkan biasanya dihantar ke penggiling dan kemudian dicampur dengan rempah sebelum dibentuk menjadi patty. Dalam barisan pengeluaran bola daging, ia diproses lebih lanjut, dicampur, dan dibentuk menjadi bola yang seragam.
Parameter mesin penghancur daging beku
| Spesifikasi | Butiran |
|---|---|
| Voltan | 380V |
| kuasa | 5.5 kW |
| Kapasiti | 3–5 tan setiap jam |
| Berat badan | 600 kg |
| Dimensi Mesin | 1750 × 945 × 1220 mm |
| bahan | Semua diperbuat daripada keluli tahan karat 304 kecuali motor dan pisau |
Kesimpulan
Secara keseluruhan, Mesin Pemecah Daging Beku ini menonjol kerana prestasi pemecahan yang tepat dan kebolehgunaan untuk keperluan pemprosesan daging yang berbeza. Reka bentuk yang kukuh memastikan operasi yang lancar tanpa getaran, manakala sistem pemotongan canggih membolehkan hasil yang konsisten dan seragam sesuai untuk pengeluaran hiliran.
Dengan menyediakan daging beku untuk pemprosesan selanjutnya secara cekap, ia meningkatkan kecekapan aliran kerja, mengurangkan pengendalian manual, dan menyokong operasi industri yang boleh dikembangkan, menjadikannya tonggak yang boleh dipercayai untuk mana-mana barisan pengeluaran daging moden.