Машина для замороженной мясорубки
| Власть | 5,5 кВт |
| Емкость | 3–5 тонн в час |
| Напряжение | 380 В |
| Масса | 600 кг |
| Размер | 1750 × 945 × 1220 мм |
| Материал | 304 нержавеющая сталь, за исключением мотора и лезвий |
Теперь вы можете уточнить технические подробности у наших менеджеров проектов.
The Frozen Meat Crusher Machine can process boneless frozen meat at -18°C to -24°C, either by crushing it or cutting it directly into blocks or slices, with a capacity of 3–5 тонн в час. It can handle large frozen blocks of beef, pork, lamb, chicken, fish, and other frozen meat products, breaking them down into smaller pieces suitable for further processing.
Изготовлена из нержавеющей стали пищевого качества, обеспечивает долговечность, гигиену и легкую очистку. Ее регулируемые настройки позволяют операторам контролировать толщину и размер измельченного мяса, делая ее универсальным инструментом для различных требований обработки мяса.
Эта машина широко используется на мясоперерабатывающих заводах, в бойнях, на фабриках замороженных продуктов и в ресторанах. Идеально подходит для производства колбас, фрикаделек, котлет для бургеров или для обработки замороженного мяса в целом, обеспечивая качество, оптимизируя операции и повышая общую производительность.
Почему мясо нужно резать в замороженном виде?
Cutting meat in a frozen state offers several key advantages for industrial processing. When meat is frozen, it becomes firmer and easier to handle, allowing machines to cut it into precise, uniform blocks or slices without deformation. This helps maintain the original texture, structure, and quality of the meat.
Additionally, processing meat while frozen reduces bacterial growth, improves food safety, and minimizes thawing-related moisture loss.
Как работает машина для резки замороженного мяса?
The frozen meat crusher machine operates by combining pneumatic power and high-speed cutting technology to efficiently process hard frozen meat blocks. Steam pressure drives a cylinder system that steadily pushes the frozen meat forward into the crushing chamber.
По мере продвижения материала, набор вращающихся ножей движется на высокой скорости, применяя постоянное резание и ударное воздействие для разбиения мяса на меньшие, однородные куски. Этот синхронизированный процесс подачи и резки обеспечивает плавную работу и стабильный выход без необходимости размораживания.
Конструкция машины полностью сварена для повышения общей прочности и минимизации вибраций во время работы. Этот прочный дизайн не только повышает стабильность, но и снижает износ и механические нагрузки, что ведет к меньшему количеству отказов и более долгому сроку службы.
Благодаря стабильной работе и эффективному механизму измельчения, машина для замороженного мяса идеально подходит для непрерывной промышленной обработки мяса.
Преимущества машины для резки замороженного мяса
- Высокая эффективность обработки: Быстро измельчает замороженные мясные блоки, значительно повышая скорость и объем производства.
- Нет необходимости размораживать: Обрабатывает мясо при температуре -18°C до -24°C, сохраняя свежесть и снижая рост бактерий.
- Результаты однородного резания: Производит стабильные ломтики, куски или части, обеспечивая лучшее качество для дальнейшей обработки.
- Прочная конструкция: Изготовлена из нержавеющей стали пищевого качества, обеспечивая гигиену, устойчивость к коррозии и долгий срок службы.
- Стабильная работа: Прочная конструкция с низкой вибрацией обеспечивает надежную и непрерывную работу.
- Широкое применение: Подходит для говядины, свинины, курицы, рыбы и других замороженных мясных продуктов.
Оборудование для поддержки машины для измельчения замороженного мяса
The Frozen Meat Crusher Machine is typically installed at the front end of meat processing lines, such as котлета с гамбургером и meatball production lines, to prepare raw materials for further processing. After crushing frozen meat blocks into smaller, uniform pieces, the material can be smoothly transferred to subsequent equipment like meat grinders, bowl cutters, mixers, and forming machines.
В линии производства котлет измельченное мясо обычно подается на мясорубку, а затем смешивается с приправами перед формированием котлет. В линии производства фрикаделек оно дополнительно перерабатывается, смешивается и формируется в однородные шарики.
Параметры машины для замороженного мясорубки
| Спецификация | Подробности |
|---|---|
| Напряжение | 380В |
| Власть | 5.5 кВт |
| Емкость | 3–5 тонн в час |
| Масса | 600 кг |
| Габариты машины | 1750 × 945 × 1220 мм |
| Материал | Вся конструкция из нержавеющей стали 304, за исключением мотора и лезвий |
Заключение
В целом, машина для измельчения замороженного мяса выделяется своей точностью измельчения и адаптивностью к различным потребностям обработки мяса. Ее прочный дизайн обеспечивает плавную работу без вибрации, а передовая система резки позволяет получать стабильный, однородный продукт, подходящий для дальнейшего производства.
Эффективно подготавливая замороженное мясо к дальнейшей обработке, она повышает эффективность рабочего процесса, сокращает ручной труд и поддерживает масштабируемые промышленные операции, делая ее надежной основой любой современной линии производства мяса.