Pengasing Tulang Daging
| Model | TZ-500 |
| kuasa | 8 kw |
| Voltan | 380v/50hz |
| Keluaran (kg/j) | 600–800 |
| Berat (kg) | 600 |
| Saiz (mm) | 1500 × 660 × 980 |
Anda kini boleh meminta pengurus projek kami untuk butiran teknikal
Pengasing Tulang Daging boleh memisahkan sisa daging dari tulang, meningkatkan penggunaan bahan mentah dan mengurangkan kos pengeluaran. Ia menggunakan penekanan mekanikal untuk memisahkan pasta daging dan sisa tulang secara berkesan.
Mesin ini direka khas untuk bahan mentah ayam (ayam dan itik) dan ikan sahaja, termasuk rangka ayam, leher ayam, rawan ayam, rangka itik, tulang ikan, dan bahan serupa.
Daging yang dipisahkan sesuai untuk diproses selanjutnya menjadi sosej, bebola daging, patties, produk surimi, dan makanan diproses lain, manakala sisa tulang boleh digunakan semula untuk makanan haiwan atau pemprosesan selanjutnya.
Pengasing Tulang dan Daging tersedia dalam tiga model, dengan kapsiti antara 300–1200 kg/j, sesuai untuk kilang pemprosesan daging kecil dan sederhana.
Bahan yang sesuai untuk mesin pengasing tulang daging
Mesin pengasing tulang daging direka terutamanya untuk bahan mentah ayam dan haiwan kecil, termasuk ayam, itik, angsa, ikan, dan arnab. Ia tidak sesuai untuk tulang keras seperti tulang lembu atau kambing.
Untuk kecekapan pengasingan dan pemulihan daging yang optimum, suhu pemprosesan yang disyorkan untuk bahan mentah ayam adalah –2°C hingga –8°C, kerana bahan separa beku memastikan tekstur yang lebih baik dan pengasingan yang lebih bersih. Bahan mentah segar juga boleh diproses, tetapi ayam separa beku memberikan prestasi yang lebih stabil dan hasil daging cincang yang berkualiti tinggi.
Bagaimana cara kerja pengasing tulang daging?
- Pengisian Bahan
- Daging mentah ayam atau ikan dengan tulang dimasukkan ke dalam mesin melalui saluran masukan.
- Penghantar Skru
- Skru berputar secara berterusan menolak bahan ke hadapan ke dalam ruang pengasing tulang dan daging.
- Tekanan Mekanikal & Penghancuran
- Digerakkan oleh motor, skru penekan menghasilkan tekanan kuat, menghancurkan daging dan tulang menjadi kepingan yang lebih kecil.
- Penapisan & Pengasingan
- Daging cincang ditekan melalui celah halus pada skrin penapis, manakala zarah tulang kekal di tempat.
- Pengeluaran Daging
- Daging cincang yang dipisahkan dikeluarkan dengan lancar dari saluran keluar daging cincang.
- Pengeluaran Sisa Tulang
- Serpihan tulang dikeluarkan melalui saluran keluar berasingan, melengkapkan proses pengasingan daging dan tulang.
Faedah mesin pengasing tulang daging
- Kecekapan Tinggi & Penjimatan Tenaga – Reka bentuk padat dengan penggunaan kuasa yang rendah, mampu memproses sehingga 1200 kg/j sambil mengekalkan output yang stabil.
- Struktur Keluli Tahan Karat yang Tahan Lama – Semua bahagian yang bersentuhan dengan makanan dan badan utama diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, memenuhi piawaian kebersihan makanan dan memastikan jangka hayat yang panjang.
- Operasi Stabil & Boleh Dipercayai – Penghantaran gear tertutup sepenuhnya menyediakan operasi yang lancar, bunyi yang dikurangkan, dan prestasi yang boleh dipercayai.
- Kualiti Daging Unggul – Menghasilkan daging cincang halus dengan kerosakan serat yang minimum dan tanpa sisa tulang, meningkatkan tekstur produk akhir.
- Pengendalian & Penyelenggaraan Mudah – Struktur yang ringkas, operasi mesra pengguna, dan pembersihan yang mudah mengurangkan masa tidak beroperasi dan kos buruh.
- Reka Bentuk Selamat & Hygienic – Permukaan yang licin tanpa sudut mati, mengelakkan pengumpulan kotoran dan memastikan keselamatan pengendali.
- Kawasan Aplikasi Luas – Sesuai digunakan sebagai mesin pembebasan tulang ayam, pengasing daging ikan, dan aplikasi pengasingan daging tulang lembut yang lain.
Parameter mesin pembebasan ayam
| Model | Voltan | kuasa | Kapasiti | Dimensi (mm) | Berat Mesin |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-300 | 380V 50Hz 3 fasa | 7.5 kW | 300–500 kg/j | 1400 × 650 × 980 | 400 kg |
| TZ-500 | 380V 50Hz 3 fasa | 8 kW | 600–800 kg/j | 1500 × 660 × 980 | 600 kg |
| TZ-1000 | 380V 50Hz | 13–16 kW | 1000–1200 kg/j | 2100 × 780 × 1430 | 1100 kg |
Komponen utama & konfigurasi bahan pengasing tulang dan daging
- Motor: Motor berinti tembaga tulen domestik, tanpa pemeriksaan, prestasi stabil, dan jangka hayat panjang.
- Pengurang: Pengurang beban permukaan keras yang dibangunkan sendiri, sesuai untuk operasi beban tinggi berterusan.
- Pengawalan Elektrik: Sistem kawalan elektrik yang boleh dipercayai untuk operasi mesin yang selamat dan stabil.
- Galas: Galas berkualiti tinggi memastikan operasi lancar dan tahan lama.
- Kaedah Pengeluaran: Saluran pengeluaran tertutup sepenuhnya, hygienic dan bebas bocor.
- bahan: Semua bahagian yang bersentuhan dengan bahan mentah, serta rangka luar dan penutup, diperbuat daripada keluli tahan karat untuk ketahanan karat dan pembersihan mudah.
Skop aplikasi mesin pengasing tulang daging
Mesin pengasing tulang daging digunakan secara meluas di kilang pemprosesan daging, termasuk pengeluaran bebola dan sosej, seperti sosej ham babi, sosej panggang Taiwan, daging makan tengah hari, dan frankfurters.
Bahan tulang yang tinggal boleh diproses lagi menjadi sup tulang, makanan haiwan, serbuk tulang, atau asas sup, tanpa memerlukan peralatan penggilingan tulang berasingan.
Kesimpulan
Pengasing Tulang Daging adalah penyelesaian ideal untuk pengeluar yang ingin meningkatkan hasil daging, memperbaiki kualiti produk, dan mengurangkan sisa bahan mentah dengan prestasi yang stabil dan hygienic.
Jika anda mencari pengasing tulang dan daging yang berpatutan dan tahan lama, sila hubungi kami untuk spesifikasi terperinci, harga, dan penyelesaian yang disesuaikan .
