Mesin pencincang dan pengaduk mangkuk daging
| Model | SL-40 |
| Kapasiti (kg/batch) | 40 |
| Kuasa (kW) | 6.25 |
| Isipadu (L) | 40 |
| Pisau Pemotong | 3 |
| Kelajuan Putaran (rpm) | 12 |
| Saiz (mm) | 1245 × 810 × 1094 |
| Berat (kg) | 480 |
Anda kini boleh meminta pengurus projek kami untuk butiran teknikal
Mesin pemotong dan pengaduk mangkuk daging adalah mesin pemprosesan makanan yang menggabungkan pemotongan berkelajuan tinggi dan pencampuran seragam dalam satu unit. Ia digunakan terutamanya untuk memproses daging dan rempah-rempah menjadi daging cincang halus yang sekata atau pes.
Dengan menggabungkan mangkuk berputar dengan pisau berkelajuan tinggi, mesin menyelesaikan pemotongan, pencampuran, dan emulsi dalam masa yang singkat. Ia digunakan secara meluas dalam pengeluaran industri sosej, bola daging, patty daging, dan produk daging lain, serta merupakan peralatan utama untuk meningkatkan kecekapan dan kualiti produk.
Mesin pemotong dan pengaduk mangkuk daging untuk pemprosesan makanan berkecekapan tinggi
Mesin pemotong dan pengaduk mangkuk daging menampilkan pemacu turbin dan gear ulat untuk operasi yang lancar dan boleh dipercayai. Mangkuk dan semua komponen yang bersentuhan dengan makanan diperbuat daripada keluli tahan karat, memastikan penggunaan jangka panjang dan pembersihan yang mudah. Sistem gear yang tepat, yang dibuat dari aloi aluminium premium dan gear ulat tembaga, menjamin prestasi yang stabil.
Mesin ini sangat baik dalam memotong dan mencampur daging, daging cincang, sayur-sayuran, dan bahan utama lain sambil memasukkan air, ais, rempah, dan bahan tambahan lain. Kemampuannya untuk mengemulsi menghasilkan campuran yang seragam dan licin yang meningkatkan tekstur, ketumpatan, dan keanjalan produk seperti sosej.
Kelajuan pisau tinggi dan rendah yang boleh disesuaikan digabungkan dengan kawalan putaran mangkuk tanpa langkah membolehkan ia menyelesaikan pemotongan, pencampuran, dan emulsi dalam satu proses yang cekap, menjadikannya sesuai untuk pengeluaran daging dan makanan industri.
Struktur dan Proses Kerja Mesin Pemotong dan Pengaduk Daging
Mesin pengaduk mangkuk daging beroperasi melalui gabungan mangkuk berputar, batang pisau berkelajuan tinggi, rangka kukuh, dan sistem kawalan elektrik yang menyelaras seluruh proses.
Mangkuk berputar pada kelajuan rendah terkawal melalui pengurang, menghasilkan gerakan spiral yang terus-menerus memberi bahan mentah kepada pemasangan pisau. Sementara itu, batang pemotong, yang dikuasakan oleh motor berkelajuan dua atau frekuensi berubah-ubah, memutar pisau pada kelajuan tinggi, memotong dan mencampur bahan dengan cekap.
Gerakan ini tidak hanya memastikan tekstur yang seragam tetapi juga menghilangkan udara yang terperangkap dari campuran, meningkatkan konsistensinya. Pemotongan berkecepatan tinggi mengurangkan pemisahan cecair, mengekalkan kelembapan, dan meningkatkan keanjalan serta kehalusan daging dan bahan lain.
Mesin ini serbaguna, mampu memproses daging, sayur-sayuran, dan pelbagai bahan tambahan, menghasilkan produk yang dicincang halus dan dicampur dengan baik sesuai untuk sosej, bola daging, dan makanan diproses lain.
Kelebihan mesin pemotong mangkuk daging
- Kelajuan Bilah Boleh Disesuaikan: Motor kawalan frekuensi membolehkan kelajuan bilah dari 126 hingga 3800 rpm untuk pemotongan yang tepat, stabil, dan cekap.
- Pembinaan Berkualiti Tinggi: Diperbuat daripada bahan import berkualiti tinggi, semua komponen keluli tahan karat dengan tepi mangkuk yang tidak tumpah untuk mengelakkan tumpahan.
- Mangkuk Pemotongan Dua Kelajuan: Boleh dipadankan dengan pisau untuk pemotongan dan pencampuran yang optimum, mengurangkan masa pemprosesan dan mengekalkan suhu bahan yang rendah.
- Pemotongan Presisi: Jurang bilah di bawah 1.5mm memastikan pemotongan yang seragam dan konsisten walaupun pada kelajuan tinggi.
- Operasi Rendah Bunyi & Stabil: Direka untuk prestasi lancar dan senyap semasa pemprosesan berkelajuan tinggi.
- Pelongsoran Mudah: Dilengkapi dengan sistem pelonggaran untuk pengosongan bahan yang mudah dan bersih.
- Aplikasi Serbaguna: Sesuai untuk pemprosesan mendalam daging, hasil laut, sayur-sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah sambil mengekalkan warna dan kualiti semula jadi.
Parameter mesin pemotong mangkuk daging
| Model | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
|---|---|---|---|---|---|
| Kapasiti Pemprosesan Batch (kg/batch) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| Isipadu Mangkuk (L) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| Kuasa Terpasang (kW) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| Bilangan Pisau Pemotong | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| Kelajuan Putaran Mangkuk (rpm) | 16 | 12 | 8 / 12 | 8 / 12 | 8 / 12 / 16 |
| Kelajuan Pisau (rpm) | 1650 / 3300 | 1800 / 3600 | 126 / 1800 / 3600 | 126 / 1800 / 3600 | 200 / 1900 / 3800 |
| Dimensi Keseluruhan (mm) | 770 × 650 × 980 | 1245 × 810 × 1094 | 2300 × 1020 × 1195 | 2400 × 1420 × 1300 | 2580 × 2400 × 1960 |
| Berat Mesin (kg) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
| Bekalan Kuasa | 380V | 380V | 380V | 380V | 380V |
Kesimpulan
Mesin Meat Bowl Chopper and Mixer Machine sesuai untuk pengeluaran industri sosej, bola daging, patty, dan makanan diproses lain, mesin ini mengurangkan masa pemprosesan, mengekalkan kualiti bahan, dan memudahkan operasi.
Hubungi kami hari ini untuk mendapatkan sebut harga dan lihat bagaimana mesin ini dapat meningkatkan barisan pengeluaran anda.