Fleischschüssel-Hacker- und Mischmaschine
| Modell | SL-40 |
| Kapazität (kg/Charge) | 40 |
| Leistung (kW) | 6.25 |
| Volumen (L) | 40 |
| Schneidklingen | 3 |
| Drehzahl (U/min) | 12 |
| Größe (mm) | 1245 × 810 × 1094 |
| Gewicht (kg) | 480 |
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The meat bowl chopper and mixer machine is a food processing machine that integrates high-speed chopping and uniform mixing into one unit. It is mainly used to process meat and seasonings into fine, evenly mixed minced meat or paste.
Durch die Kombination einer rotierenden Schüssel mit Hochgeschwindigkeitsmessern führt die Maschine das Schneiden, Mischen und Emulgieren in kurzer Zeit aus. Sie wird häufig in der industriellen Produktion von Würsten, Frikadellen, Fleischpattys und anderen Fleischprodukten eingesetzt und ist ein Schlüsselgerät zur Steigerung der Effizienz und Produktqualität.
Fleischschüssel-Hacker- und Mischmaschine für effiziente Lebensmittelverarbeitung
Der Meat Bowl Chopper and Mixer Machine features a turbine and worm gear drive for smooth, reliable operation. Its bowl and all food-contact components are made from stainless steel, ensuring long-lasting use and easy cleaning. The precision gear system, crafted from premium aluminum alloy and copper worm gears, guarantees stable performance.
Dieses Gerät ist hervorragend geeignet zum Hacken und Mischen von Fleisch, Hackfleisch, Gemüse und anderen Hauptzutaten, während Wasser, Eis, Gewürze und andere Zusätze integriert werden. Seine Emulgierungsfähigkeit schafft eine einheitliche, glatte Mischung, die die Textur, Dichte und Elastizität von Produkten wie Würsten verbessert.
Verstellbare hohe und niedrige Messer-Geschwindigkeiten in Kombination mit stufenloser Schüssel-Drehzahlregelung ermöglichen es, Hacken, Mischen und Emulgieren in einem einzigen, effizienten Prozess abzuschließen, was sie ideal für die industrielle Fleisch- und Lebensmittelproduktion macht.
Struktur und Arbeitsprozess der Fleischhacker- und Mischmaschine
Der Fleischschüssel-Mischer operates through a combination of a rotating bowl, high-speed knife shaft, sturdy frame, and an electric control system that synchronizes the entire process.
Die Schüssel rotiert mit kontrollierter niedriger Geschwindigkeit über einen Reduzierer und erzeugt eine Spiralbewegung, die die Rohstoffe kontinuierlich zur Messeranordnung führt. Gleichzeitig dreht die angetriebene Messerwelle, die von einem Zwei-Gang- oder Frequenzumrichter-Motor angetrieben wird, die Messer mit hoher Geschwindigkeit, um die Zutaten effizient zu hacken und zu mischen.
Diese Bewegung sorgt nicht nur für eine gleichmäßige Textur, sondern entfernt auch eingeschlossene Luft aus der Mischung, verbessert die Konsistenz. Hochgeschwindigkeits-Hacken reduziert die Flüssigkeitsabtrennung, bewahrt die Feuchtigkeit und verbessert die Elastizität und Feinheit von Fleisch und anderen Zutaten.
Die Maschine ist vielseitig einsetzbar, verarbeitet Fleisch, Gemüse und verschiedene Zusätze, und produziert fein gehackte und gut vermischte Produkte, die für Würste, Frikadellen und andere verarbeitete Lebensmittel geeignet sind.
Vorteile der Fleischschüssel-Hacker- und Mischmaschine
- Verstellbare Messer-Geschwindigkeit: Frequenzgeregelter Motor ermöglicht eine Messer-Geschwindigkeit von 126 bis 3800 U/min für präzises, stabiles und effizientes Schneiden.
- Hochwertige Konstruktion: Hergestellt aus hochwertigen importierten Materialien, alle Edelstahlkomponenten mit einem Überlauf-sicheren Schüsselrand, um Verschüttungen zu verhindern.
- Zwei-Gang-Hackschüssel: Kann mit dem Messer für optimales Hacken und Mischen kombiniert werden, um die Verarbeitungszeit zu verkürzen und die Materialtemperatur niedrig zu halten.
- Präzises Schneiden: Messerspalten unter 1,5 mm gewährleisten gleichmäßiges und konsistentes Hacken auch bei hohen Geschwindigkeiten.
- Niedrige Geräuschentwicklung & Stabile Bedienung: Entwickelt für reibungslose, leise Leistung bei Hochgeschwindigkeitsverarbeitung.
- Bequeme Entladung: Ausgestattet mit einem Entladesystem für einfaches und sauberes Entleeren der Materialien.
- Vielseitige Anwendung: Geeignet für die Tiefenverarbeitung von Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Früchten und Gewürzen bei gleichzeitiger Bewahrung der natürlichen Farbe und Qualität.
Parameter der Fleischschüssel-Hacker-Maschine
| Modell | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chargenverarbeitungsfähigkeit (kg/Charge) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| Schüsselvolumen (L) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| Installierte Leistung (kW) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| Anzahl der Schneidklingen | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| Schüssel-Drehzahl (U/min) | 16 | 12 | 8 / 12 | 8 / 12 | 8 / 12 / 16 |
| Messergeschwindigkeit (U/min) | 1650 / 3300 | 1800 / 3600 | 126 / 1800 / 3600 | 126 / 1800 / 3600 | 200 / 1900 / 3800 |
| Gesamtabmessungen (mm) | 770 × 650 × 980 | 1245 × 810 × 1094 | 2300 × 1020 × 1195 | 2400 × 1420 × 1300 | 2580 × 2400 × 1960 |
| Maschinengewicht (kg) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
| Stromversorgung | 380V | 380V | 380V | 380V | 380V |
Abschluss
Der Meat Bowl Chopper and Mixer Machine is perfect for industrial production of sausages, Fleischbällchen, patties, and other processed foods, this machine reduces processing time, preserves ingredient quality, and simplifies operation.
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