เครื่องสับชามเนื้อและเครื่องผสม

The meat bowl chopper and mixer machine is a food processing machine that integrates high-speed chopping and uniform mixing into one unit. It is mainly used to process meat and seasonings into fine, evenly mixed minced meat or paste.

โดยการรวมชามหมุนกับใบมีดความเร็วสูง เครื่องจะทำการตัด ผสม และ emulsify ในเวลาสั้น ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการผลิตไส้กรอก ลูกชิ้น เนื้อ patties และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นชิ้นส่วนหลักที่ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพและคุณภาพผลิตภัณฑ์

เครื่องสับชามเนื้อและเครื่องผสมสำหรับการประมวลผลอาหารที่มีประสิทธิภาพสูง

ที่ Meat Bowl Chopper and Mixer Machine features a turbine and worm gear drive for smooth, reliable operation. Its bowl and all food-contact components are made from stainless steel, ensuring long-lasting use and easy cleaning. The precision gear system, crafted from premium aluminum alloy and copper worm gears, guarantees stable performance.

เครื่องนี้โดดเด่นในการสับและผสมเนื้อ เนื้อบด ผัก และวัตถุดิบหลักอื่นๆ พร้อมทั้งเติมน้ำแข็ง เครื่อง emulsifying ทำให้ส่วนผสมเรียบเนียนสม่ำเสมอ ปรับปรุงโครงสร้าง ความหนาแน่น และความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์ เช่น ไส้กรอก

ความเร็วมีดปรับสูง-ต่ำพร้อมควบคุมการหมุนของชามแบบไม่เฟือง ทำให้การสับ ผสม และ emulsifying เป็นกระบวนการเดียวที่มีประสิทธิภาพ เหมาะสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์และอาหารในอุตสาหกรรม

โครงสร้างเครื่องสับเนื้อและกระบวนการทำงาน

ที่ เครื่องผสมถ้วยเนื้อ operates through a combination of a rotating bowl, high-speed knife shaft, sturdy frame, and an electric control system that synchronizes the entire process.

ชามหมุนด้วยความเร็วต่ำที่ถูกควบคุมผ่าน reducer สร้างการเคลื่อนที่เป็นเวียนที่ feed วัตถุดิบสู่ชุดใบมีด ในขณะเดียวกัน แกนมีด ถูกขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์สองความเร็วหรือตัวแปรความถี่ หมุนใบมีดด้วยความเร็วสูง สับและผสมส่วนผสมอย่างมีประสิทธิภาพ

การเคลื่อนไหวนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้พื้นผิวมีความสม่ำเสมอเท่านั้น แต่ยังขจัดอากาศที่ติดอยู่ในส่วนผสม ปรับปรุงความสอดคล้อง การสับความเร็วสูงลดการแยกของเหลว รักษความชื้น และเพิ่มความยืดหยุ่นและความละเอียดของเนื้อและส่วนผสมอื่นๆ

เครื่องมีความหลากหลาย สามารถประมวลผลเนื้อ ผัก และสารเติมแต่งต่างๆ ได้ผลลัพธ์ที่สับละเอียดและผสมเข้ากันดี เหมาะสำหรับไส้กรอก ลูกชิ้น และอาหารแปรรูปอื่นๆ

ข้อดีของเครื่องสับชามเนื้อ

พารามิเตอร์ของเครื่องสับชามเนื้อ

แบบอย่าง	SL-20	SL-40	SL-80	SL-125	SL-200
ความสามารถกระบวนการแบบเป็นชุด (กก./ชุด)	10–15	20–30	40–50	70–80	100–140
ปริมาตรชาม (ลิตร)	20	40	80	125	200
กำลังติดตั้ง (กิโลวัตต์)	2.55	6.25	23	27	63
จำนวนใบมีดตัด	3	3	6	6	6
ความเร็วในการหมุนชาม (rpm)	16	12	8 / 12	8 / 12	8 / 12 / 16
ความเร็วใบมีด (รอบต่อนาที)	1650 / 3300	1800 / 3600	126 / 1800 / 3600	126 / 1800 / 3600	200 / 1900 / 3800
มิติรวม (มม.)	770 × 650 × 980	1245 × 810 × 1094	2300 × 1020 × 1195	2400 × 1420 × 1300	2580 × 2400 × 1960
น้ำหนักเครื่อง (กก.)	215	480	1100	1300	3800
แหล่งจ่ายไฟ	380V	380V	380V	380V	380V

บทสรุป

ที่ Meat Bowl Chopper and Mixer Machine is perfect for industrial production of sausages, ลูกชิ้น, patties, and other processed foods, this machine reduces processing time, preserves ingredient quality, and simplifies operation.

Get in touch with us today for a quote and see how this machine can elevate your production line.