고기 그릇 다지기 및 믹서기
| 모델 | SL-40 |
| 용량 (kg/배치) | 40 |
| 전력(kW) | 6.25 |
| 용량 (L) | 40 |
| 절단 칼날 | 3 |
| 회전 속도 (rpm) | 12 |
| 크기(mm) | 1245 × 810 × 1094 |
| 체중(kg) | 480 |
이제 기술적인 세부 사항에 대해 프로젝트 관리자에게 문의하실 수 있습니다.
육류 볼 절단기 및 혼합기 는 고속 절단과 균일한 혼합을 하나의 유닛에 통합한 식품 가공 기계로, 주로 육류와 양념을 곱게 다지고 고르게 섞인 다진 고기 또는 페이스트로 가공하는 데 사용됩니다.
회전하는 볼과 고속 칼날을 결합하여 짧은 시간 내에 절단, 혼합, 유화 작업을 완료합니다. 이 기계는 소시지, 미트볼, 고기 패티 및 기타 육류 제품의 산업 생산에 널리 사용되며, 효율성과 제품 품질 향상의 핵심 장비입니다.
고효율 식품 가공을 위한 육류 볼 절단기 및 혼합기
육류 볼 절단기 및 혼합기는 터빈과 웜 기어 구동 방식을 채택하여 부드럽고 신뢰성 있는 작동을 보장합니다. 볼과 모든 식품 접촉 부품은 스테인리스 스틸로 제작되어 내구성과 세척이 용이하며, 정밀 기어 시스템은 프리미엄 알루미늄 합금과 구리 웜 기어로 만들어져 안정적인 성능을 보장합니다.
이 기계는 고기, 다진 고기, 채소 및 기타 주요 재료를 자르고 혼합하는 데 뛰어나며, 물, 얼음, 향신료 및 기타 첨가물을 포함합니다. 유화 능력은 균일하고 부드러운 혼합물을 만들어 제품의 질감, 밀도 및 탄력을 향상시킵니다.
조절 가능한 고속 및 저속 칼날 속도와 무단 조절 가능한 볼 회전 제어로 절단, 혼합, 유화 작업을 한 번에 효율적으로 수행하여 산업용 육류 및 식품 생산에 이상적입니다.
육류 절단기 및 혼합기 구조와 작동 과정
육류 볼 믹서는 회전하는 볼, 고속 칼날 축, 견고한 프레임, 전기 제어 시스템의 조합으로 작동하며 전체 과정을 동기화합니다.
볼은 감속기와 함께 제어된 저속으로 회전하며, 나선형 운동을 만들어 원료를 칼날 조립부로 지속적으로 공급합니다. 한편, 커터 축은 2속 또는 가변 주파수 모터에 의해 구동되어 칼날을 고속으로 회전시켜 재료를 효율적으로 절단하고 혼합합니다.
이 움직임은 균일한 질감을 보장할 뿐만 아니라 혼합물에 갇힌 공기를 제거하여 일관성을 향상시킵니다. 고속 절단은 액체 분리를 줄이고 수분을 유지하며 고기 및 기타 재료의 탄력성과 미세함을 높입니다.
이 기계는 육류, 채소 및 다양한 첨가물을 처리할 수 있어 소시지, 미트볼 및 기타 가공 식품에 적합하게 잘게 썰고 잘 섞인 제품을 생산합니다.
육류 볼 절단기 장점
- 조절 가능한 칼날 속도: 주파수 제어 모터는 칼날 속도를 126에서 3800 rpm까지 조절하여 정밀하고 안정적이며 효율적인 절단을 가능하게 합니다.
- 고품질 구조: 프리미엄 수입 재료로 제작되었으며, 모든 스테인리스 스틸 부품과 넘침 방지 볼 가장자리로 누수 방지.
- 이중 속도 절단 볼: 최적의 절단과 혼합을 위해 칼과 함께 사용할 수 있으며, 가공 시간을 단축하고 재료 온도를 낮게 유지합니다.
- 정밀 절단: 1.5mm 이하의 칼날 간격은 고속에서도 균일하고 일관된 절단을 보장합니다.
- 저소음 및 안정적인 작동: 고속 가공 시 부드럽고 조용한 성능을 위해 설계됨.
- 편리한 배출: 쉽고 깨끗하게 재료를 비울 수 있는 배출 시스템이 장착되어 있습니다.
- 다목적 응용: 육류, 해산물, 채소, 과일, 양념의 심층 가공에 적합하며 자연색과 품질을 유지합니다.
육류 볼 절단기 기기 사양
| 모델 | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
|---|---|---|---|---|---|
| 일괄 가공 용량 (kg/배치) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| 볼 용량 (L) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| 설치 전력 (kW) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| 절단 칼날 수 | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| 볼 회전 속도 (rpm) | 16 | 12 | 8 / 12 | 8 / 12 | 8 / 12 / 16 |
| 칼날 속도 (rpm) | 1650 / 3300 | 1800 / 3600 | 126 / 1800 / 3600 | 126 / 1800 / 3600 | 200 / 1900 / 3800 |
| 전체 치수 (mm) | 770 × 650 × 980 | 1245 × 810 × 1094 | 2300 × 1020 × 1195 | 2400 × 1420 × 1300 | 2580 × 2400 × 1960 |
| 기계 무게 (kg) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
| 전원 공급 | 380V | 380V | 380V | 380V | 380V |
결론
육류 볼 절단기 및 혼합기는 소시지, 미트볼, 패티 및 기타 가공 식품의 산업 생산에 적합하며, 이 기계는 가공 시간을 단축하고 재료 품질을 유지하며 작동을 간소화합니다.
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