मांस हड्डी विभाजक
| नमूना | टीजेड-500 |
| शक्ति | 8 kw |
| वोल्टेज | 380v/50hz |
| आउटपुट (किलो/घंटा) | 600–800 |
| वजन (किलो) | 600 |
| आकार (मिमी) | 1500 × 660 × 980 |
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मांस हड्डी पृथक्करण मशीन सामान्य हड्डी से अवशेष मांस को अलग कर सकती है , कच्चे माल के उपयोग को बेहतर बनाते हुए और उत्पादन लागत को कम करती है। यह यांत्रिक एक्सट्रूज़न का उपयोग करके मांस पेस्ट और हड्डी के अवशेष को प्रभावी ढंग से अलग करता है।
यह मशीन विशेष रूप से पोल्ट्री (चिकन और बत्तख) और मछली के कच्चे माल के लिए डिज़ाइन की गई है, जिसमें चिकन फ्रेम, चिकन गर्दन, चिकन कार्टिलेज, बत्तख फ्रेम, मछली की हड्डियां, और समान सामग्री शामिल हैं।
अलग किया गया मांस पेस्ट आगे की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त है, जैसे सॉसेज, मांसबॉल, पैटी, सुमी उत्पाद, और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जबकि हड्डी का अवशेष चारा या आगे की प्रक्रिया के लिए पुन: उपयोग किया जा सकता है।
मांस हड्डी पृथक्करण मशीन तीन मॉडलों में उपलब्ध है, जिसमें 300–1200 किलोग्राम/घंटा की क्षमता है, जो छोटे और मध्यम स्तर के मांस प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए उपयुक्त है।
मांस हड्डी पृथक्करण मशीन के उपयुक्त सामग्री
मांस हड्डी पृथक्करण मशीन मुख्य रूप से पोल्ट्री और छोटे जानवरों के कच्चे माल के लिए डिज़ाइन की गई है, जिसमें चिकन, बत्तख, हंस, मछली, और खरगोश शामिल हैं। यह बड़े हड्डियों जैसे गाय या भेड़ की हड्डियों के लिए उपयुक्त नहीं है।
सर्वोत्तम पृथक्करण दक्षता और मांस पुनर्प्राप्ति के लिए, पोल्ट्री कच्चे माल के लिए अनुशंसित प्रसंस्करण तापमान है –2°C से –8°C, क्योंकि अर्ध-जमे हुए सामग्री बेहतर बनावट और साफ पृथक्करण सुनिश्चित करती है। ताजा कच्चे माल भी संसाधित किए जा सकते हैं, लेकिन अर्ध-जमे हुए पोल्ट्री अधिक स्थिर प्रदर्शन और उच्च गुणवत्ता वाला महीन मांस उत्पादन प्रदान करता है।
मांस हड्डी पृथक्करण मशीन कैसे काम करता है?
- सामग्री फीडिंग
- कच्चे पोल्ट्री या मछली के मांस के साथ हड्डियों को मशीन में फीड इनलेट के माध्यम से डाला जाता है।
- स्क्रू कन्वेयरिंग
- एक घूमने वाला स्क्रू लगातार सामग्री को आगे बढ़ाता है और हड्डी और मांस पृथक्करण कक्ष में भेजता है।
- मैकेनिकल प्रेसिंग और क्रशिंग
- मोटर द्वारा संचालित, प्रेसिंग स्क्रू मजबूत दबाव उत्पन्न करता है, जिससे मांस और हड्डियों को छोटे टुकड़ों में तोड़ा जाता है।
- स्क्रीनिंग और पृथक्करण
- मिश्रित मांस को फ़िल्टर स्क्रीन के महीन अंतराल से निचोड़ा जाता है, जबकि हड्डी के कण retened रहते हैं।
- मांस निर्वहन
- छांटा हुआ कटा हुआ मांस आसानी से minced meat आउटलेट से निकाला जाता है।
- हड्डी अवशेष निर्वहन
- हड्डी के मलबे को एक अलग आउटलेट से निकाला जाता है, जिससे मांस और हड्डी का पृथक्करण प्रक्रिया पूरी होती है।
मांस हड्डी पृथक्करण मशीन के लाभ
- उच्च दक्षता और ऊर्जा बचत – कॉम्पैक्ट डिज़ाइन, कम शक्ति खपत, 1200 किलोग्राम/घंटा तक प्रसंस्करण क्षमता के साथ स्थिर आउटपुट बनाए रखते हुए।
- टिकाऊ स्टेनलेस स्टील संरचना – सभी खाद्य संपर्क भाग और मुख्य शरीर उच्च ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने हैं, जो खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करते हैं और लंबी सेवा जीवन सुनिश्चित करते हैं।
- स्थिर और विश्वसनीय संचालन – पूरी तरह से संलग्न गियर ट्रांसमिशन सुचारू संचालन, कम शोर, और भरोसेमंद प्रदर्शन प्रदान करता है।
- उत्कृष्ट मांस गुणवत्ता – न्यूनतम फाइबर क्षति के साथ महीन कटा हुआ मांस उत्पादित करता है और हड्डी का अवशेष नहीं छोड़ता, अंतिम उत्पाद की बनावट में सुधार करता है।
- आसान संचालन और रखरखाव – सरल संरचना, उपयोगकर्ता के अनुकूल संचालन, और सुविधाजनक सफाई से डाउनटाइम और श्रम लागत कम होती है।
- सुरक्षित और स्वच्छ डिज़ाइन – चिकनी सतहें, कोई मृत कोने नहीं, गंदगी के जमा होने से रोकता है और ऑपरेटर की सुरक्षा सुनिश्चित करता है।
- विस्तृत अनुप्रयोग क्षेत्र – पोल्ट्री डीबोनिंग मशीन, मछली का मांस पृथक्करण, और अन्य नरम हड्डी मांस पृथक्करण अनुप्रयोगों के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त।
चिकन डीबोनिंग मशीन पैरामीटर
| नमूना | वोल्टेज | शक्ति | क्षमता | आयाम (मिमी) | मशीन का वजन |
|---|---|---|---|---|---|
| टीजेड-300 | 380V 50Hz 3 फेज | 7.5 किलावॉट | 300–500 किलोग्राम/घंटा | 1400 × 650 × 980 | 400 किलोग्राम |
| टीजेड-500 | 380V 50Hz 3 फेज | 8 किलावाट | 600–800 किलोग्राम/घंटा | 1500 × 660 × 980 | 600 किग्रा |
| टीजेड-1000 | 380V 50Hz | 13–16 किलावाट | 1000–1200 किलोग्राम/घंटा | 2100 × 780 × 1430 | 1100 किलोग्राम |
हड्डी और मांस पृथक्करण के मुख्य घटक और सामग्री विन्यास
- मोटर: घरेलू शुद्ध तांबे के कोर मोटर, निरीक्षण मुक्त, स्थिर प्रदर्शन, और लंबी सेवा जीवन।
- रिड्यूसर: स्व-विकसित भारी-ड्यूटी हार्ड-टू-थूथ सतह रिड्यूसर, निरंतर उच्च लोड संचालन के लिए उपयुक्त।
- इलेक्ट्रिकल नियंत्रण: विश्वसनीय विद्युत नियंत्रण प्रणाली जो मशीन के सुरक्षित और स्थिर संचालन को सुनिश्चित करती है।
- बियरिंग्स: उच्च गुणवत्ता वाले bearings जो सुचारू संचालन और दीर्घकालिक स्थायित्व सुनिश्चित करते हैं।
- निर्वहन विधि: पूरी तरह से संलग्न पाइपलाइन निर्वहन, स्वच्छ और रिसाव मुक्त।
- सामग्री: कच्चे माल के संपर्क में आने वाले सभी भाग, साथ ही बाहरी फ्रेम और हाउसिंग, जंग प्रतिरोध और आसान सफाई के लिए स्टेनलेस स्टील से बने हैं।
मांस हड्डी पृथक्करण मशीन का अनुप्रयोग क्षेत्र
मांस हड्डी पृथक्करण मशीन का व्यापक उपयोग मांस प्रसंस्करण संयंत्रों में किया जाता है, जिसमें मांसबॉल और सॉसेज उत्पादन, जैसे पोर्क हाम सॉसेज, ताइवान रोस्ट सॉसेज, लंच मीट, और फ्रैंकफर्टर शामिल हैं।
बचे हुए हड्डी के सामग्री को और भी संसाधित किया जा सकता है हड्डी का सूप, जानवरों का चारा, हड्डी का पाउडर, या सूप बेस, अलग हड्डी पीसने वाले उपकरण की आवश्यकता को समाप्त करता है।
निष्कर्ष
मांस हड्डी पृथक्करण मशीन एक आदर्श समाधान है उन प्रोसेसर के लिए जो मांस की उपज बढ़ाने, उत्पाद की गुणवत्ता सुधारने, और कच्चे माल की बर्बादी को कम करने चाहते हैं, स्थिर और स्वच्छ प्रदर्शन के साथ।
यदि आप लागत प्रभावी और टिकाऊ मांस हड्डी पृथक्करण की तलाश में हैं, तो संपर्क करें विस्तृत विनिर्देश, मूल्य निर्धारण, और अनुकूलित समाधान के लिए।
