Máquina picadora de carne comercial
| Modelo | SL-100 |
| Saída | 500kg/h |
| Tamanho | 980*550*900mm |
| Poder | 5,5 kW |
| Peso | 182kg |
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A Máquina de Moer Carne pode moer carne congelada em um purê fino ou forma granular de maneira eficiente, sem a necessidade de descongelar. É amplamente utilizada em plantas de processamento de carne para lidar com carne crua e transformá-la em vários níveis de granularidade com base em necessidades específicas de produção.
Esta máquina garante uma qualidade superior da carne, preservando a frescura e o sabor, ao mesmo tempo que fornece resultados consistentes. Sua capacidade de processamento varia de 500 a 5000 kg/h, tornando-a adequada para operações de processamento de carne de pequena e grande escala.
Quais matérias-primas são adequadas para moedores de carne?
- Carne congelada. Ideal para moer, pois preserva a qualidade da carne e evita danos às fibras da carne.
- Carne fresca. Pode ser utilizada, mas a elevação da temperatura durante o processamento pode afetar a qualidade da carne.
- Carne com textura firme. Funciona melhor, pois garante uma moagem eficiente sem comprometer a qualidade do produto final.
- Carne sem excesso de gordura. Cortes magros são preferíveis para melhor desempenho de moagem e manutenção da consistência da carne.
- Carne resfriada. Carne ligeiramente resfriada também pode ser processada de forma eficiente sem o impacto negativo do acúmulo de calor.
Como funciona a máquina moedora de carne comercial?
- Ligar: Ligue a máquina para iniciar a operação.
- Carregamento de Material: Coloque carne congelada ou fresca na entrada.
- Processo de Alimentação: O alimentador de parafuso gira para empurrar a carne em direção ao cortador.
- Mecanismo de Parafuso: A inclinação variável do parafuso cria pressão para comprimir a carne.
- Processo de Picagem: A carne comprimida é cortada em pequenos pedaços pelo cortador.
- Extrusão: A carne picada é extrudida através de orifícios da grade para uma textura fina.
- Produto Final: A carne picada é recolhida para uso em produtos como almôndegas ou sandes.
Características da máquina moedora de carne industrial
- Design sanitário em aço inoxidável garante segurança alimentar, previne contaminação e oferece excelente resistência ao desgaste para uso a longo prazo.
- Processamento eficiente com retenção de nutrientes, mantendo a frescura original e o valor nutricional dos materiais.
- Controle de temperatura com tempo de corte curto e baixa temperatura para manter a carne fresca e prolongar a vida útil.
- Sistema de corte eficiente com facas duplas e três opções de rede para cortes uniformes grossos, médios e finos.
- Design portátil com rodízios para fácil movimentação e posicionamento.
- Peças ajustáveis e substituíveis para atender a várias exigências de processamento.
- Moagem uniforme com um sistema rotativo estável, capaz de processar carne congelada sem danificar sua estrutura.
Parâmetros da máquina moedora de carne
| Modelo | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| Capacidade (kg/h) | 500kg/h | 1500kg/hora | 2000-3000kg/h | 3000-5000kg/h |
| Potência (kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Peso (kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Dimensão (mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Como limpar uma máquina moedora de carne comercial?
- Remova o moedor. Desconecte o moedor de carne da máquina, garantindo que você trabalhe na direção oposta.
- Limpe a cavidade. Remova a espuma de carne e os pedaços de carne restantes da cavidade da máquina.
- Deixe de molho em detergente. Deixe as peças da máquina de molho em água morna com detergente para soltar quaisquer resíduos restantes.
- Esfregue as peças. Use uma escova para limpar todos os componentes cuidadosamente.
- Enxágue com água. Enxágue as peças duas vezes com água da torneira para remover qualquer detergente e resíduos.
- Seque as peças. Coloque os componentes limpos em uma área fresca e ventilada para secar completamente.
Dicas para usar a máquina moedora de carne
- Congele adequadamente no compartimento do congelador para um congelamento uniforme.
- Utilize carne a -5°C a -18°C para melhores resultados de moagem e para evitar grudar.
- Pré-moa pedaços grandes com um moedor de carne, se necessário.
- Congele carne em pequenos pedaços para um processamento mais suave.
Por que escolher comprar a moínha de carne connosco?
- Profissional & Confiável: Anos de experiência no design de máquinas duráveis de processamento de carne.
- Alta Qualidade: Fabricada em aço inoxidável de grau alimentar para uso seguro e duradouro.
- Excelente Apoio: Orientação na instalação, suporte técnico e garantia de um ano.
- Personalizável: Vários tamanhos e capacidades para atender às diferentes necessidades de produção.
Conclusão
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