Máquina de corte e picagem de carne enviada para a Austrália

Início de 2025, a nossa TZ-350 commercial meat cutting and dicing machine foi entregue com sucesso a uma Unidade de Processamento de Carne em Victoria, Austrália.

À medida que a procura por produtos cárneos de alta qualidade e uniformes aumentou, a unidade procurou equipamento de automatização avançado para melhorar a eficiência de produção, garantir tamanhos consistentes dos cubos de carne e reduzir custos de mão-de-obra.

Porque é necessário comprar a máquina de cortar e picar carne?

O nosso cliente tem uma unidade de processamento de carne de dimensão média. A unidade especializa-se em abate, corte, embalagem e fornecimento de produtos cárneos de alta qualidade. Serve principalmente cadeias de supermercados locais, restaurantes e transformadores alimentares, com uma capacidade anual de processamento de aproximadamente 1 500 toneladas.

Com o aumento da procura na Austrália por produtos cárneos de alta qualidade, segurança alimentar e consistência, o nosso cliente percebeu que precisava de uma máquina de cortar e picar carne de alta eficiência, precisa, segura e fácil de limpar para melhorar a eficiência de produção, garantir tamanhos consistentes dos cubos de carne, reduzir desperdícios e baixar os custos de mão-de-obra.

Seleção de equipamento e parâmetros técnicos

A unidade escolheu a TZ-350 commercial meat cutting and dicing machine com as seguintes especificações:

Modelo	Potência (kw)	Dimensões totais (mm)	Peso (kg)	Tamanho do corte em cubos (mm)	Capacidade (kg/h)
TZ-350	2.2	1480*800*980	270	5-30	200-500

Principais características:

• Picar com precisão: múltiplos tamanhos de cubos ajustáveis para satisfazer diferentes requisitos de clientes e pratos.
• Alta produtividade: a automatização reduz o tempo de operação manual e aumenta a produção.
• Fácil de limpar: aço inoxidável e lâminas destacáveis cumprem as normas de segurança alimentar.
• Seguro e fiável: equipado com porta de segurança e parada de emergência para proteção do operador.

Cenários de aplicação

1. Picagem de bovino: cortar grandes blocos de carne bovina em cubos uniformes de 6/9/12 mm para uso em supermercados ou restaurantes.
2. Picagem de cordeiro: produzir cubos uniformes de cordeiro para restaurantes de hotpot e clientes de catering, garantindo cozedura homogénea.
3. Processamento de carne congelada: pode processar carne bovina e de cordeiro congelada, mantendo a integridade dos cubos sem rachar.

Resultados e benefícios

Desde a instalação da TZ-350 meat cutting and dicing machine, o nosso cliente alcançou melhorias significativas na produção, qualidade e gestão:

1. Aumento da eficiência de produção: a produção aumentou de 150 kg/h para 400–500 kg/h, reduzindo os ciclos de produção em 60%.
2. Melhoria da consistência do produto: os tamanhos dos cubos são precisos e uniformes entre lotes, satisfazendo os requisitos de qualidade dos clientes.
3. Redução dos custos de mão-de-obra: já não são necessários pelo menos 3–4 operadores, poupando cerca de 20% nas despesas mensais com mão-de-obra.
4. Melhoria da segurança e higiene: o aço inoxidável e os componentes destacáveis facilitam a limpeza; a automatização reduz o risco para os operadores.
5. Fortalecimento da competitividade no mercado: capacidade de produção fiável e qualidade de produto consistente ajudaram a empresa a ganhar mais encomendas locais.

Experiência de operação e serviço pós-venda

• Fácil de operar: a equipa domina a máquina em apenas 1 dia de formação.
• Manutenção conveniente: lâminas e grelhas são destacáveis para limpeza e manutenção diária.
• Suporte pós-venda: o fornecedor fornece orientação técnica remota e peças sobressalentes para garantir operação estável a longo prazo.

O gerente da unidade comentou:
“Após a introdução da TZ-350 meat cutting and dicing machine, a nossa eficiência de produção e a qualidade do produto melhoraram significativamente. Já não nos preocupamos com picos de encomendas e podemos fornecer consistentemente cubos de carne de alta qualidade aos nossos clientes.”