মাংস কাটা ও কিউব করার মেশিন অস্ট্রেলিয়ায় পাঠানো হয়েছে
In early 2025, our TZ-350 commercial meat cutting and dicing machine was successfully delivered to a Meat Processing Plant in Victoria, Australia.
উচ্চমানের, সমমানের মাংসজাত পণ্যের চাহিদা বাড়ায়, কারখানাটি উন্নত অটোমেশন সরঞ্জাম খুঁজছিল যাতে উৎপাদন দক্ষতা বাড়ানো যায়, মাংস কিউবের আকার একরকম রাখা যায় এবং শ্রম খরচ কমানো যায়।
কেন মাংস কাটার ও ডাইসিং মেশিন কেনা উচিত?
আমাদের গ্রাহকের একটি মাঝারি আকারের মাংস প্রক্রিয়াকরণ কারখানা আছে। কারখানাটি গরু ও ভেড়ার কস্তি, কাটাকাটি, প্যাকেজিং এবং উচ্চমানের মাংসজাত পণ্য সরবরাহে বিশেষীকৃত। এটি প্রধানত স্থানীয় সুপারমার্কেট চেইন, রেস্টুরেন্ট ও ফুড প্রসেসরদের সেবা দেয়, বার্ষিক প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা আনুমানিক 1,500 টন।
With increasing consumer demands in Australia for high-quality meat products, food safety, and consistency, our customer realized that they needed a high-efficiency, precise, safe, and easy-to-clean meat cutting and dicing machine to improve production efficiency, ensure consistent meat cube sizes, reduce waste, and lower labor costs.
উপকরণ নির্বাচন ও প্রযুক্তিগত পরামিতি
The plant selected the TZ-350 commercial meat cutting and dicing machine with the following specifications:
| মডেল | শক্তি (কিলোওয়াট) | সামগ্রিক মাত্রা (মিমি) | ওজন (কেজি) | ডাইসিং সাইজ (মিমি) | ক্ষমতা (কেজি/ঘণ্টা) |
| TZ-350 | 2.2 | 1480*800*980 | 270 | 5-30 | 200-500 |
Key features:
- নির্দিষ্ট কুচি/ diced: বিভিন্ন গ্রাহক ও ডিশের প্রয়োজনে একাধিক সমন্বয়যোগ্য ডাইস সাইজ.
- উচ্চ উত্পাদনশীলতা: স্বয়ংক্রিয়তা মানুয়াল অপারেশন সময় কমিয়ে আউটপুট বাড়ায়.
- পরিষ্কার করা সহজ: স্টেইনলেস স্টীল এবং অপসারণযোগ্য ব্লেড খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড মেনে চলে.
- নিরাপদ ও নির্ভরযোগ্য: অপারেটর সুরক্ষার জন্য সেফটি ডোর ও এমার্জেন্সি স্টপ সজ্জিত.
খাদ্যপ্রয়োগ পরিস্থিতি
- গরুর কিউডিং/Beef dicing: বড় গরুর ব্লককে 6/9/12 mm কিউবে কাটা，以-supermarket বা রেস্টুরেন্টে ব্যবহারের জন্য।
- লম্ডাইডিং / Lamb dicing: হটপট রেস্টুরেন্ট ও কেটারিং ক্লায়েন্টদের জন্য সমান কিউব তৈরির মান নিশ্চিত করে, সমান রান্না নিশ্চিত করা হয়.
- ক্ষুদ্র-আড়ৎ মাংস প্রক্রিয়াজাত: কাঁচা meat প্রক্রিয়াজাত করতে পারে এবং হ্যাম্প/বিফ কিউবকে ক্র্যাক ছাড়াই কিউবের নমনীয়তা বজায় রাখতে পারে.
ফলাফল এবং সুবিধাসমূহ
Since installing the TZ-350 meat cutting and dicing machine, our customer has achieved significant improvements in production, quality, and management:
- উৎপাদন কার্যকারিতা বৃদ্ধি: আউটপুট 150 kg/h থেকে 400–500 kg/h এ বৃদ্ধি, উৎপাদন চক্র 60% কমায়.
- উৎপাদনের সামঞ্জস্যতা উন্নত: ডাইস সাইজ ব্যাচের মধ্যে সঠিক ও সমান, গ্রাহকের মান নিরRequirements পূরণ করে.
- কম খরচ শ্রম: অন্তত ৩–৪ জন অপারেটর আর প্রয়োজন নেই, মাসিক শ্রম খরচে প্রায় ২০% সাশ্রয়.
- বর্ধিত নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি: স্টেইনলেস স্টীল ও অপসারণযোগ্য উপাদানগুলো পরিষ্কার করতে সহায়তা করে; স্বয়ংক্রিয়তা অপারেটর ঝুঁকি কমায়.
- বাজারগত প্রতিযোগিতা শক্তিশালী করা: নির্ভরযোগ্য উৎপাদন ক্ষমতা ও ধারাবাহিক পণ্যের গুণমান কোম্পানি আরও স্থানীয় অর্ডার জয় করতে সাহায্য করেছে.
চালনা অভিজ্ঞতা এবং বিক্রয়োত্তর সেবা
- চালাতে সহজ: স্টাফরা মাত্র ১ দিনের ট্রেনিংয়ে মেশিনটি মাস্টার করতে পারে.
- সুবিধাজনক রক্ষণাবেক্ষণ: ব্লেড ও গ্রিডগুলি দৈনন্দিন পরিষ্কার ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য removable.
- পর-বিক্রয় সহায়তা: সরবরাহকারী দূরবর্তী টেকনিক্যাল নির্দেশনা ও স্পেয়ার पार्टস প্রদান করে যাতে দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীল operation নিশ্চিত হয়.
The plant manager commented:
“After introducing the TZ-350 meat cutting and dicing machine, our production efficiency and product quality improved significantly. We no longer worry about order peaks and can consistently supply high-quality meat cubes to our customers.”