मांस कटोरा चॉपिंग और मिक्सर मशीन
| नमूना | SL-40 |
| क्षमता (किग्रा/बैच) | 40 |
| पावर (किलोवाट) | 6.25 |
| आयतन (L) | 40 |
| काटने वाले चाकू | 3 |
| घुमाव की गति (rpm) | 12 |
| आकार (मिमी) | 1245 × 810 × 1094 |
| वजन (किलो) | 480 |
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मांस कटोरा चॉपिंग और मिक्सर मशीन एक खाद्य प्रसंस्करण मशीन है जो उच्च गति काटने और समान मिश्रण को एक ही इकाई में एकीकृत करता है। यह मुख्य रूप से मांस और मसालों को महीन, समान रूप से मिश्रित कीमा या पेस्ट में संसाधित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
घुमाव वाले कटोरे और उच्च गति चाकू के संयोजन से मशीन कटाई, मिलाने और इमल्शन बनाने को कम समय में पूरा कर लेती है। यह सॉसेज, मीटबॉल, मीट पैटीज़ और अन्य मांस उत्पादों के औद्योगिक उत्पादन में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, और दक्षता और उत्पाद गुणवत्ता में सुधार के लिए एक मुख्य उपकरण है।
उच्च दक्षता खाद्य प्रसंस्करण के लिए मांस कटोरा चॉपिंग और मिक्सर मशीन
मांस कटोरा चॉपिंग और मिक्सर मशीन में टरबाइन और वर्म गियर ड्राइव है जो चिकनी, विश्वसनीय संचालन सुनिश्चित करता है। इसका कटोरा और सभी खाद्य संपर्क घटक स्टेनलेस स्टील से बने हैं, जो दीर्घकालिक उपयोग और आसान सफाई सुनिश्चित करते हैं। प्रिसिजन गियर सिस्टम, प्रीमियम एल्यूमीनियम मिश्र धातु और कॉपर वर्म गियर से बना, स्थिर प्रदर्शन की गारंटी देता है।
यह मशीन मांस, कीमा, सब्जियों और अन्य मुख्य सामग्री को काटने और मिलाने में उत्कृष्ट है, जबकि पानी, बर्फ, मसाले और अन्य additives को शामिल करती है। इसकी इमल्शन क्षमता एक समान, चिकनी मिश्रण बनाती है जो उत्पादों जैसे सॉसेज की बनावट, घनत्व और लोच में सुधार करती है।
समायोज्य उच्च और निम्न चाकू गति के साथ बिना रुकावट वाले कटोरा घुमाव नियंत्रण इसे एक ही, कुशल प्रक्रिया में काटने, मिलाने और इमल्शन बनाने की अनुमति देता है, जो औद्योगिक मांस और खाद्य उत्पादन के लिए आदर्श है।
मांस चॉपिंग और मिक्सर मशीन संरचना और कार्य प्रक्रिया
मांस कटोरा मिक्सर एक घुमावदार कटोरा, उच्च गति चाकू शाफ्ट, मजबूत फ्रेम, और एक विद्युत नियंत्रण प्रणाली के संयोजन से संचालित होता है जो पूरे प्रक्रिया को समन्वित करता है।
कटोरा नियंत्रित कम गति पर घूमता है, जो एक सर्पिल गति बनाता है जो कच्चे माल को निरंतर चाकू असेंबली की ओर ले जाता है। इसी बीच, कटिंग शाफ्ट, दो-गति या परिवर्तनीय आवृत्ति मोटर द्वारा संचालित, चाकू को उच्च गति पर घुमाता है, जिससे सामग्री को कुशलता से काटने और मिलाने में मदद मिलती है।
यह गति न केवल समान बनावट सुनिश्चित करती है बल्कि मिश्रण से फंसे हुए हवा को भी निकालती है, इसकी स्थिरता में सुधार करती है। उच्च गति पर काटने से तरल पदार्थ का विभाजन कम होता है, नमी बनी रहती है, और मांस और अन्य सामग्री की लोच और महीनता बढ़ती है।
यह मशीन बहुमुखी है, मांस, सब्जियां, और विभिन्न additives को संसाधित करने में सक्षम है, जो सटीक कटे और अच्छी तरह से मिलाए गए उत्पाद बनाता है, जो सॉसेज, मीटबॉल और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त हैं।
मांस कटोरा चॉपिंग मशीन के लाभ
- समायोज्य ब्लेड गति: फ्रीक्वेंसी नियंत्रित मोटर ब्लेड की गति 126 से 3800 rpm तक नियंत्रित कर सकती है, जिससे सटीक, स्थिर और कुशल कटाई संभव होती है।
- उच्च गुणवत्ता का निर्माण: प्रिमियम आयातित सामग्री से बना, सभी स्टेनलेस स्टील घटक, ओवरफ्लो-प्रूफ कटोरा किनारा ताकि स्पिलेज न हो।
- दो-गति काटने वाले कटोरा: सर्वोत्तम काटने और मिलाने के लिए चाकू के साथ जोड़ा जा सकता है, प्रसंस्करण समय को कम करता है और सामग्री का तापमान कम रखता है।
- सटीक कटाई: 1.5mm से कम ब्लेड गैप सुनिश्चित करता है कि उच्च गति पर भी कटाई समान और स्थिर हो।
- कम शोर और स्थिर संचालन: उच्च गति प्रसंस्करण के दौरान चिकनी, शांतिपूर्ण प्रदर्शन के लिए डिज़ाइन किया गया।
- सुविधाजनक निकास: सामग्री को आसानी से और साफ-सफाई से खाली करने के लिए निकासी प्रणाली से लैस।
- बहुमुखी अनुप्रयोग: मांस, समुद्री भोजन, सब्जियां, फल और मसालों की गहरी प्रक्रिया के लिए उपयुक्त, साथ ही प्राकृतिक रंग और गुणवत्ता को बनाए रखते हुए।
मांस कटोरा चॉपिंग मशीन पैरामीटर
| नमूना | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
|---|---|---|---|---|---|
| बैच प्रसंस्करण क्षमता (किग्रा/बैच) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| कटोरा आयतन (L) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| स्थापित शक्ति (kW) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| काटने वाले चाकू की संख्या | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| कटोरा घुमाव की गति (rpm) | 16 | 12 | 8 / 12 | 8 / 12 | 8 / 12 / 16 |
| चाकू की गति (rpm) | 1650 / 3300 | 1800 / 3600 | 126 / 1800 / 3600 | 126 / 1800 / 3600 | 200 / 1900 / 3800 |
| कुल आयाम (मिमी) | 770 × 650 × 980 | 1245 × 810 × 1094 | 2300 × 1020 × 1195 | 2400 × 1420 × 1300 | 2580 × 2400 × 1960 |
| मशीन का वजन (किग्रा) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
| पावर सप्लाई | 380V | 380V | 380V | 380V | 380V |
निष्कर्ष
मांस कटोरा चॉपिंग और मिक्सर मशीन का उपयोग औद्योगिक उत्पादन के लिए आदर्श है, जैसे सॉसेज, मांसबॉल, पैटीज़, और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, यह मशीन प्रसंस्करण समय को कम करता है, सामग्री की गुणवत्ता को बनाए रखता है, और संचालन को आसान बनाता है।
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