Kommerzielle Fleischwolfmaschine
| Modell | SL-100 |
| Ausgabe | 500kg/h |
| Größe | 980*550*900mm |
| Leistung | 5,5 kW |
| Gewicht | 182kg |
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Der Fleischwolf kann gefrorenes Fleisch effizient zu einer feinen Paste oder körniger Form zerkleinern, ohne Auftauen zu müssen. Er wird in Fleischverarbeitungsbetrieben verwendet, um rohes Fleisch zu verarbeiten und es je nach Produktionsbedarf in verschiedene Granularitätsgrade umzuwandeln.
Diese Maschine gewährleistet eine überlegene Fleischqualität, indem sie Frische und Geschmack bewahrt und gleichzeitig konsistente Ergebnisse liefert. Ihre Verarbeitungskapazität reicht von 500 bis 5000 kg/h, was sie sowohl für die Klein- als auch für die Großfleischverarbeitung geeignet macht.
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Welche Rohstoffe eignen sich für den Fleischwolf?
- Gefrorenes Fleisch. Ideal zum Zerkleinern, da es die Fleischqualität bewahrt und Schäden an den Fleischfasern verhindert.
- Frisches Fleisch. Kann verwendet werden, aber der Temperaturanstieg während der Verarbeitung kann die Fleischqualität beeinträchtigen.
- Fleisch mit fester Konsistenz. Funktioniert am besten, da es ein effizientes Mahlen gewährleistet, ohne die Qualität des Endprodukts zu beeinträchtigen.
- Fleisch ohne übermäßiges Fett. Für eine bessere Mahlleistung und die Beibehaltung der Fleischkonsistenz sind magere Stücke zu bevorzugen.
- Gekühltes Fleisch. Auch leicht gekühltes Fleisch lässt sich effizient verarbeiten, ohne dass es zu einem Hitzestau kommt.
Wie funktioniert der kommerzielle Fleischwolf?
- Einschalten: Schalten Sie die Maschine ein, um den Betrieb zu starten.
- Lade Material: Fügen Sie gefrorenes oder frisches Fleisch in den Einlass ein.
- Fütterungsprozess: Der Schraubenförderer rotiert, um das Fleisch in Richtung Schneidegerät zu drücken.
- Schraubenmechanismus: Die wechselnde Schraubensteigung erzeugt Druck, um das Fleisch zu komprimieren.
- Zerkleinerungsprozess: Das komprimierte Fleisch wird vom Schneidegerät in kleine Stücke geschnitten.
- Extrusion: Hackfleisch wird durch Gitterlöcher gepresst, um eine feine Textur zu erzielen.
- Endergebnis: Das Hackfleisch wird gesammelt, um in Produkten wie Fleischbällchen oder Burger.
Eigenschaften der industriellen Fleischwolfmaschine
- Hygienisch Edelstahl Design stellt die Lebensmittelsicherheit sicher, verhindert Kontamination und bietet hervorragende Verschleißfestigkeit für den langfristigen Gebrauch.
- Effiziente Verarbeitung mit Nährstoffretention, wobei die ursprüngliche Frische und der Nährwert der Materialien erhalten bleiben.
- Temperaturkontrolle mit kurzer Schneidezeit und niedriger Wärme, um das Fleisch frisch zu halten und die Haltbarkeit zu verlängern.
- Effizientes Schneidsystem mit doppelten Klingen und drei Netzoptionen für gleichmäßige grobe, mittlere und feine Schnitte.
- Portables Design mit Rollen für einfache Bewegung und Positionierung.
- Verstellbare und austauschbare Teile um verschiedenen Bearbeitungsanforderungen gerecht zu werden.
- Einheitliches Mahlen mit einem stabilen Rotationssystem, das in der Lage ist, gefrorenes Fleisch zu verarbeiten, ohne dessen Struktur zu beschädigen.
Fleischwolf Maschinenparameter
| Modell | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| Kapazität (kg/h) | 500kg/h | 1500 kg/h | 2000-3000kg/h | 3000-5000kg/h |
| Leistung (kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Gewicht (kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Abmessung (mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Wie reinigt man einen kommerziellen Fleischwolf?
- Entfernen Sie das Mahlwerk. Nehmen Sie den Fleischwolf von der Maschine ab und achten Sie darauf, dass Sie in die entgegengesetzte Richtung arbeiten.
- Reinigen Sie den Hohlraum. Entfernen Sie Fleischschaum und übrig gebliebene Fleischstücke aus dem Maschinenraum.
- In Spülmittel einweichen. Weichen Sie die Maschinenteile in warmem Wasser mit Reinigungsmittel ein, um eventuelle Rückstände zu lösen.
- Schrubben Sie die Teile. Reinigen Sie alle Komponenten gründlich mit einer Bürste.
- Mit Wasser abspülen. Spülen Sie die Teile zweimal mit Leitungswasser ab, um Reinigungsmittel und Rückstände zu entfernen.
- Trocknen Sie die Teile. Stellen Sie die gereinigten Komponenten an einen kühlen, belüfteten Ort, um sie vollständig zu trocknen.
Tipps zur Verwendung einer Fleischwolfmaschine
- Richtig einfrieren im Gefrierfach für gleichmäßiges Einfrieren.
- Fleisch bei -5°C bis -18°C verwenden für die besten Mahlergebnisse und um ein Anhaften zu verhindern.
- Große Stücke vorzerkleinern mit einem Fleischzerkleinerer, falls nötig.
- Fleisch in kleinen Stücken einfrieren für eine reibungslosere Verarbeitung.
Warum sollten Sie sich entscheiden, den Fleischwolf von uns zu kaufen?
- Professionell & Zuverlässig: Jahre Erfahrung in der Entwicklung langlebiger Fleischverarbeitungsmaschinen.
- Hohe Qualität: Hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl für sichere und langlebige Nutzung.
- Ausgezeichneter Support: Montageanleitung, technischer Support und einjährige Garantie.
- Anpassbar: Verschiedene Größen und Kapazitäten, um unterschiedlichen Produktionsanforderungen gerecht zu werden.
Abschluss
Wenn Sie auf der Suche nach einer leistungsstarken und kostengünstigen Lösung für Ihre Fleischwolfanforderungen sind, laden wir Sie ein, sich für ein individuelles Angebot an uns zu wenden. Lassen Sie uns Ihnen helfen, Ihre Produktion mit unseren hochwertigen Fleischwolfmaschinen zu verbessern!