فاصل عظم اللحم
| نموذج | TZ-500 |
| قوة | 8 كيلوواط |
| الجهد االكهربى | 380 فولت/50 هرتز |
| الإخراج (كجم / ساعة) | 600–800 |
| الوزن (كجم) | 600 |
| الحجم (مم) | 1500 × 660 × 980 |
يمكنك الآن أن تطلب من مديري المشاريع لدينا الحصول على التفاصيل الفنية
يمكن لـ فاصل عظم اللحم فصل اللحم المتبقي عن العظام، مما يحسن استغلال المواد الخام ويقلل من تكاليف الإنتاج. يستخدم الضغط الميكانيكي للفصل الفعال بين عجينة اللحم وبقايا العظم.
هذه الآلة مصممة خصيصًا للمواد الخام من الدواجن (الدجاج والبط) والأسماك فقط ، بما في ذلك إطارات الدجاج، أعناق الدجاج، غضاريف الدجاج، إطارات البط، عظام الأسماك، ومواد مماثلة.
عجينة اللحم المفصولة مناسبة لمزيد من المعالجة إلى نقانق، كرات لحم، فطائر، منتجات السوريمي، وأطعمة معالجة أخرى، بينما يمكن إعادة استخدام بقايا العظم للعلف أو المعالجة الإضافية.
يتوفر فاصل عظم اللحم في ثلاثة نماذج ، بسعة تتراوح بين 300–1200 كجم/س، مما يجعله مناسبًا لمصانع معالجة اللحوم الصغيرة والمتوسطة.
المواد المناسبة لآلة فصل عظم اللحم
آلة فصل عظم اللحم مصممة بشكل رئيسي للمواد الخام من الدواجن والحيوانات الصغيرة ، بما في ذلك الدجاج، البط، الأوز، الأسماك، والأرانب . غير مناسبة للعظام الصلبة مثل عظام الأبقار أو الأغنام .
لتحقيق كفاءة فصل مثالية واسترداد اللحم، درجة حرارة المعالجة الموصى بها للمواد الخام الدواجن هي –2°C إلى –8°C، حيث تضمن المواد شبه المجمدة نسيجًا أفضل وفصلًا أنظف. يمكن أيضًا معالجة المواد الخام الطازجة، لكن الدواجن شبه المجمدة تقدم أداءً أكثر استقرارًا وإنتاج لحم مفروم عالي الجودة.
كيف تعمل آلة فصل عظم اللحم؟
- تغذية المواد
- يتم تغذية لحم الدواجن أو الأسماك الخام مع العظام إلى الآلة عبر مدخل التغذية.
- نقل بالبرغي
- يدفع المسمار الدوار المادة باستمرار إلى غرفة فصل العظم واللحم.
- الضغط الميكانيكي والسحق
- بقيادة المحرك، يولد المسمار الضاغط ضغطًا قويًا، ويسحق اللحم والعظام إلى قطع أصغر.
- الفرز والفصل
- يتم ضغط اللحم المفروم من خلال الفجوات الدقيقة لشاشة الترشيح، بينما يتم الاحتفاظ بجسيمات العظم.
- تصريف اللحم
- يتم تصريف اللحم المفروم المفصول بسلاسة من منفذ اللحم المفروم.
- تصريف بقايا العظم
- يتم طرد حطام العظم من خلال منفذ منفصل، مكتملًا عملية فصل اللحم والعظم.
فوائد آلة فصل عظم اللحم
- كفاءة عالية وتوفير للطاقة – تصميم مدمج مع استهلاك منخفض للطاقة، قادر على معالجة حتى 1200 كجم/س مع الحفاظ على إنتاج مستقر.
- هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ متين – جميع أجزاء الاتصال بالطعام والجسم الرئيسي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، تفي بمعايير النظافة الغذائية وتضمن عمر خدمة طويل.
- تشغيل مستقر وموثوق – يوفر نقل التروس المغلق بالكامل تشغيلًا سلسًا، وتقليل الضوضاء، وأداء موثوق.
- جودة لحم عالية – ينتج لحم مفروم ناعم مع تلف أدنى للألياف وبدون بقايا عظم، مما يحسن نسيج المنتج النهائي.
- سهولة التشغيل والصيانة – هيكل بسيط، تشغيل سهل، وتنظيف مريح يقللان من وقت التوقف وتكاليف العمالة.
- تصميم آمن ونظيف – أسطح ناعمة بدون زوايا ميتة، مما يمنع تراكم الأوساخ ويضمن سلامة المشغل.
- نطاق تطبيق واسع – مناسب للاستخدام كآلة إزالة عظم الدجاج، فاصل لحم السمك، وتطبيقات فصل لحم العظم اللين الأخرى.
معلمات آلة إزالة عظم الدجاج
| نموذج | الجهد االكهربى | قوة | سعة | الأبعاد (مم) | وزن الآلة |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-300 | 380 فولت 50 هرتز 3 مراحل | 7.5 كيلوجرام | 300–500 كجم/س | 1400 × 650 × 980 | 400 كجم |
| TZ-500 | 380 فولت 50 هرتز 3 مراحل | 8 كيلوواط | 600–800 كجم/س | 1500 × 660 × 980 | 600 كجم |
| TZ-1000 | 380 فولت 50 هرتز | 13–16 كيلوواط | 1000–1200 كجم/س | 2100 × 780 × 1430 | 1100 كجم |
المكونات الأساسية لفاصل عظم اللحم وتكوين المادة
- محرك: محرك أساسي من النحاس الخالص، بدون فحص، أداء مستقر، وعمر خدمة طويل.
- مخفض: مخفض سطح صلب عالي التحمل مطور ذاتيًا، مناسب للعمل المستمر بتحميل عالي.
- التحكم الكهربائي: نظام تحكم كهربائي موثوق لضمان تشغيل آمن ومستقر للآلة.
- التحملات: محامل عالية الجودة لضمان تشغيل سلس ومتانة ممتدة.
- طريقة التصريف: تصريف أنابيب مغلق بالكامل، صحي وخالي من التسرب.
- مادة: جميع الأجزاء التي تتلامس مع المواد الخام، بالإضافة إلى الإطار الخارجي والغلاف، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لمقاومة التآكل وسهولة التنظيف.
نطاق تطبيق آلة فصل عظم اللحم
آلة فصل عظم اللحم تُستخدم على نطاق واسع في مصانع معالجة اللحوم، بما في ذلك إنتاج كرات اللحم والنقانق، مثل نقانق لحم الخنزير، نقانق مشوي تايواني، لحم الغداء، والنقانق.
يمكن معالجة بقايا العظم المتبقية إلى مرق العظم، علف الحيوانات، مسحوق العظم، أو قاعدة الحساء، مما يلغي الحاجة إلى معدات طحن العظم المنفصلة.
خاتمة
آلة فصل عظم اللحم حل مثالي للمصنعين الذين يسعون لزيادة إنتاج اللحم، تحسين جودة المنتج، وتقليل هدر المواد الخام مع أداء ثابت ونظيف.
إذا كنت تبحث عن فاصل عظم لحم فعال من حيث التكلفة ومتعدد الاستخدامات، لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على المواصفات التفصيلية، الأسعار، والحلول المخصصة.
