Коммерческая мясорубка
| Модель | СЛ-100 |
| Выход | 500 кг/ч |
| Размер | 980*550*900мм |
| Власть | 5,5 кВт |
| Масса | 182 кг |
Теперь вы можете уточнить технические подробности у наших менеджеров проектов.
The Мясорубка может эффективно измельчать замороженное мясо в мелкое пюре или гранулированную форму без необходимости размораживания. Он широко используется на мясоперерабатывающих заводах для обработки сырого мяса и преобразования его в различные уровни грануляции в зависимости от конкретных производственных нужд.
Эта инновационная машина обеспечивает высокое качество мяса, сохраняя свежесть и вкус, при этом обеспечивая стабильные результаты. Ее производственная мощность варьируется от 500 до 5000 кг/ч, что делает ее подходящей как для мелкомасштабной, так и для крупномасштабной переработки мяса.
Какое сырье подходит для мясорубки?
- Замороженное мясо. Идеально подходит для измельчения, так как сохраняет качество мяса и предотвращает повреждение мясных волокон.
- Свежее мясо. Можно использовать, но повышение температуры во время обработки может повлиять на качество мяса.
- Мясо плотной текстуры. Работает лучше всего, поскольку обеспечивает эффективное измельчение без ущерба для качества конечного продукта.
- Мясо без излишней жирности. Постные отрубы предпочтительнее для лучшего измельчения и сохранения консистенции мяса.
- Охлажденное мясо. Слегка охлажденное мясо также можно эффективно перерабатывать без негативного воздействия перегрева.
Как работает коммерческая мясорубка?
- Включите питание. Начните с включения машины, чтобы начать работу.
- Загрузка материала. Поместите замороженный или свежий мясной материал в машину.
- Процесс кормления. Шнековый питатель вращается, непрерывно подавая мясо в куттер.
- Винтовой механизм. Шаг шнека позади шнекового питателя меньше, чем спереди, а диаметр вала шнека увеличивается сзади вперед, создавая сжимающую силу на мясе.
- Процесс измельчения. Сила сжатия заставляет мясо двигаться к ножу, где оно разрезается на мелкие кусочки.
- Экструзия. Фарш выдавливается через отверстия решетки, в результате чего мясо мелко нарезается.
- Окончательный результат. Переработанный фарш собирают готовым к дальнейшему использованию, например приготовление фрикаделек или котлеты для гамбургеров.
Характеристики промышленной мясорубки
- Санитарный нержавеющая сталь дизайн обеспечивает безопасность пищевых продуктов, предотвращает загрязнение и предлагает отличную износостойкость для длительного использования.
- Удобная эксплуатация и обслуживание, с легкой сборкой, разборкой и очисткой для эффективного ежедневного использования.
- Эффективная обработка с сохранением питательных веществ, сохраняя первоначальную свежесть и питательную ценность материалов.
- Контроль температуры с коротким временем резки и низким теплом, чтобы сохранить мясо свежим и продлить срок хранения.
- Эффективная система резки с двойными ножами и тремя сетками для равномерной крупной, средней и мелкой нарезки.
- Портативный дизайн с колесами для легкого перемещения и позиционирования.
- Регулируемые и заменяемые детали для удовлетворения различных требований к обработке.
- Однородная шлифовка с стабильной ротационной системой, способной перерабатывать замороженное мясо без повреждения его структуры.
Параметры мясорубки
| Модель | СЛ-100 | СЛ-120 | СЛ-160 | SL-200 |
| Производительность (кг/ч) | 500 кг/ч | 1500 кг/ч | 2000-3000кг/ч | 3000-5000кг/ч |
| Мощность (кВт) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Вес (кг) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Размер (мм) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Как почистить коммерческую мясорубку?
- Подготовьте припасы. Возьмите чистые щетки, щетки для пробирок и другие необходимые чистящие инструменты.
- Снимите мясорубку. Отсоедините мясорубку от машины, работая в противоположном направлении.
- Очистите полость. Удалите мясную пену и остатки мяса из полости машины.
- Замочите в моющем средстве. Замочите детали машины в теплой воде с моющим средством, чтобы удалить остатки.
- Потрите детали. Используйте щетку, чтобы тщательно очистить все компоненты.
- Промыть водой. Дважды промойте детали водопроводной водой, чтобы удалить остатки моющего средства и остатков.
- Высушите детали. Поместите очищенные компоненты в прохладное, проветриваемое помещение для полного высыхания.
Советы по использованию мясорубки
- Правильная заморозка в морозильной камере для равномерной заморозки.
- Используйте мясо при температуре от -5°C до -18°C для лучших результатов измельчения и предотвращения прилипания.
- Предварительно измельчите крупные куски с помощью мясорубки, если необходимо.
- Замораживайте мясо небольшими кусочками для более гладкой переработки.
Заключение
Если вы ищете высокопроизводительное и экономичное решение для измельчения мяса, мы приглашаем вас обратиться к нам для получения индивидуального предложения. Позвольте нам помочь вам улучшить ваше производство с помощью наших высококачественных мясорубок!