Коммерческая мясорубка
| Модель | СЛ-100 |
| Выход | 500 кг/ч |
| Размер | 980*550*900мм |
| Власть | 5,5 кВт |
| Масса | 182 кг |
Теперь вы можете уточнить технические подробности у наших менеджеров проектов.
Машина для переработки мяса может эффективно измельчать замороженное мясо в мелкое пюре или гранулированную форму без необходимости размораживания. Она широко используется на мясокомбинатах для обработки сырого мяса и преобразования его в различные уровни грануляции в зависимости от конкретных производственных потребностей.
Эта инновационная машина обеспечивает высокое качество мяса, сохраняя свежесть и вкус, обеспечивая при этом стабильные результаты. Ее производственная мощность составляет от 500 до 5000 кг/ч, что делает ее подходящей как для мелкомасштабных, так и для крупномасштабных операций по переработке мяса.
Какие сырьевые материалы подходят для мясорубки?
- Замороженное мясо. Идеально подходит для измельчения, так как сохраняет качество мяса и предотвращает повреждение волокон мяса.
- Свежие мясо. Может использоваться, но повышение температуры во время обработки может повлиять на качество мяса.
- Мясо с плотной текстурой. Работает лучше всего, так как обеспечивает эффективное измельчение без ущерба для качества конечного продукта.
- Мясо без избыточного жира. Предпочтительны постные куски для лучшей производительности измельчения и поддержания однородности мяса.
- Охлажденное мясо. Немного охлажденное мясо также может обрабатываться эффективно без негативного воздействия накопления тепла.
Как работает коммерческая мясорубка?
- Включение. Начните с включения машины для начала работы.
- Загрузка материала. Поместите замороженное или свежее мясо в машину.
- Процесс подачи. Шнековый питатель вращается, постоянно подавая мясо в резак.
- Шнековый механизм. Шаг резьбы за шнековым питателем меньше, чем спереди, а диаметр шнекового вала увеличивается от задней части к передней, создавая сжимающую силу на мясе.
- Процесс нарезки. Сжимающая сила заставляет мясо двигаться к резаку, где оно нарезается на мелкие кусочки.
- Экструзия. Измельченное мясо выдавливается через решетку, в результате чего получается мелко нарезанное мясо.
- Финальный выход. Обработанное измельченное мясо собирается, готовое к дальнейшему использованию, например, для приготовления фрикаделек или котлет для бургеров.
Характеристики промышленной мясорубки
- Санитарный нержавеющий стальной дизайн обеспечивает безопасность продуктов, предотвращает загрязнение и предлагает отличную износостойкость для длительного использования.
- Удобная в использовании операция и обслуживание, с легкой сборкой, разборкой и очисткой для эффективного ежедневного использования.
- Эффективная переработка с сохранением питательных веществ, поддерживающая первоначальную свежесть и питательную ценность материалов.
- Контроль температуры с коротким временем нарезки и низким теплом для сохранения свежести мяса и продления срока хранения.
- Эффективная система нарезки с двойными ножами и тремя сетчатыми опциями для однородной грубой, средней и мелкой нарезки.
- Портативный дизайн с колесами для легкого перемещения и позиционирования.
- Регулируемые и заменяемые детали для удовлетворения различных требований к переработке.
- Однородное измельчение с стабильной ротационной системой, способной обрабатывать замороженное мясо без повреждения его структуры.
Параметры мясорубки
| Модель | СЛ-100 | СЛ-120 | СЛ-160 | SL-200 |
| Производительность (кг/ч) | 500 кг/ч | 1500 кг/ч | 2000-3000кг/ч | 3000-5000кг/ч |
| Мощность (кВт) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Вес (кг) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Размер (мм) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Как очистить коммерческую мясорубку?
- Подготовьте принадлежности. Соберите чистые щетки, щетки для пробирок и другие необходимые инструменты для очистки.
- Снимите мясорубку. Отсоедините мясорубку от машины, убедившись, что вы работаете в обратном направлении.
- Очистите полость. Удалите мясную пену и оставшиеся кусочки мяса из полости машины.
- Замочите в моющем средстве. Замочите детали машины в теплой воде с моющим средством, чтобы ослабить остатки.
- Почистите детали. Используйте щетку, чтобы тщательно очистить все компоненты.
- Промойте водой. Промойте детали дважды под проточной водой, чтобы удалить моющее средство и остатки.
- Высушите детали. Поместите очищенные компоненты в прохладное, проветриваемое место для полного высыхания.
Советы по использованию мясорубки
- Правильно заморозьте в морозильной камере для равномерной заморозки.
- Используйте мясо при -5°C до -18°C для лучших результатов измельчения и предотвращения прилипания.
- Предварительно измельчите крупные куски с помощью мясорубки при необходимости.
- Замораживайте мясо небольшими кусками для более плавной переработки.
Заключение
Если вы ищете высокопроизводительное и экономичное решение для измельчения мяса, мы приглашаем вас обратиться к нам для получения индивидуального предложения. Позвольте нам помочь вам улучшить ваше производство с помощью наших высококачественных мясорубок!