肉丼チョッパー兼ミキサー機械

肉のボウルチョッパーとミキサー機は、高速刻みと均一な混合を一体化した食品加工機械です。主に肉や調味料を細かく均一に混ざった挽肉やペーストに加工するために使用されます。

回転するボウルと高速刃を組み合わせることで、短時間で切断、混合、乳化を完了します。ソーセージ、ミートボール、肉パティなどの肉製品の工業生産に広く使用されており、効率と製品品質向上のための重要な機器です。

高効率な食品加工のための肉のボウルチョッパーとミキサー機械

肉のボウルチョッパーとミキサー機械は、タービンとウォームギア駆動を備え、滑らかで信頼性の高い動作を実現します。ボウルとすべての食品接触部品はステンレス鋼製で、長持ちし、掃除も容易です。高精度ギアシステムは、高品質のアルミ合金と銅製ウォームギアで作られ、安定した性能を保証します。

この機械は、肉、挽肉、野菜、その他の主要材料を刻み混ぜることに優れ、水、氷、スパイス、その他の添加物も取り入れます。その乳化能力により、ソーセージなどの製品の食感、密度、弾力性を向上させる均一で滑らかな混合物を作り出します。

調整可能な高速および低速刃の速度と無段階のボウル回転制御により、刻み、混合、乳化を一つの効率的な工程で完了でき、工業用の肉や食品の生産に理想的です。

肉のチョッパーとミキサー機械の構造と動作工程

肉のボウルミキサーは、回転するボウル、高速刃軸、頑丈なフレーム、電気制御システムの組み合わせにより、全工程を同期させて動作します。

ボウルは減速機を介して制御された低速で回転し、螺旋運動を作り出し、原材料を刃のアセンブリに連続的に供給します。一方、カッターシャフトは二速または可変周波数モーターによって駆動され、高速で刃を回転させ、材料を効率的に刻み混ぜます。

この動きは均一な食感を確保するだけでなく、混合物から空気を除去し、一貫性を向上させます。高速刻みは液体の分離を減らし、水分を保持し、肉やその他の材料の弾力性と細かさを高めます。

この機械は多用途で、肉、野菜、さまざまな添加物を処理でき、ソーセージ、ミートボール、その他の加工食品に適した細かく混ざった製品を生産します。

肉のボウル刻み機の利点

肉のボウルチョッパー機械のパラメータ

モデル	SL-20	SL-40	SL-80	SL-125	SL-200
バッチ処理能力（kg/バッチ）	10–15	20–30	40–50	70–80	100–140
ボウル容量（L）	20	40	80	125	200
搭載電力（kW）	2.55	6.25	23	27	63
切断刃の数	3	3	6	6	6
ボウル回転速度（rpm）	16	12	8 / 12	8 / 12	8 / 12 / 16
刃の速度（rpm）	1650 / 3300	1800 / 3600	126 / 1800 / 3600	126 / 1800 / 3600	200 / 1900 / 3800
全体寸法（mm）	770 × 650 × 980	1245 × 810 × 1094	2300 × 1020 × 1195	2400 × 1420 × 1300	2580 × 2400 × 1960
機械の重量（kg）	215	480	1100	1300	3800
電源	380V	380V	380V	380V	380V

結論

肉のボウルチョッパーとミキサー機械は、ソーセージ、ミートボール、パティ、その他の加工食品の工業生産に最適で、この機械は処理時間を短縮し、材料の品質を保持し、操作を簡素化します。

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