Fisch-Entbeinungsmaschine | Fischfleisch-Knochentrennmaschine
| Modell | TZ-F200 |
| Größe | 900*880*950mm |
| Leistung | 2,2 kW |
| Kapazität | 280kg/h |
| Gewicht | 260kg |
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Die Fischentbeinungsmaschine kann Fischfleisch effizient extrahieren und es von Knochen und Haut trennen. Diese vielseitige Maschine dient sowohl als Fleischtrenner als auch als Fleischwolf und ermöglicht die saubere Extraktion von Fischfleisch. Es kann alle Arten von Fisch verarbeiten und eignet sich daher ideal für die Herstellung von Produkten wie Fischbällchen und anderen Produkten auf Fischbasis.
Mit Kapazitäten von 180 kg/h bis 1500 kg/h eignet sich die Fischentbeinungsmaschine sowohl für kleine als auch große Produktionsanforderungen. Es wird häufig in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Restaurants, Hotels und anderen Lebensmittelindustrien eingesetzt, in denen hochwertiges Fischfleisch benötigt wird.
Merkmale der automatischen Fischentgrätungsmaschine
- Hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 für Langlebigkeit und Sicherheit.
- Erreicht eine Fischfleischsammlung von bis zu 95% durch effizientes Trennen von Knochen, Haut und Rippen.
- Geeignet für Süßwasser- und Meeresfische, wobei kleine Fische direkt und größere Fische nach der Segmentierung verarbeitet werden.
- Unterstützt die Herstellung von Fischbällchen, Knödeln, Tofu und anderen Fischprodukten.
- Kompakt, effizient und kostengünstig, steigert den Wert von preisgünstigem Fisch und spart gleichzeitig Arbeitsaufwand.
Aufbau der Fischentgrätungsmaschine
Die Fischentgrätmaschine verfügt über eine robuste und effiziente Struktur, die darauf ausgelegt ist, Fischfleisch und Knochen zu trennen. Ihre Hauptkomponenten umfassen:
- Motor und Getriebe. Diese treiben die Maschine an und steuern ihren Betrieb, um eine reibungslose Leistung zu gewährleisten.
- Walze mit Innenabstreifer. Die Walze ist entscheidend für die Trennung von Fischgräten vom Fleisch. Gleichmäßig verteilte Sieblöcher auf der Trommel lassen das Fischfleisch durchtreten, während die Knochen draußen bleiben. Der Innenabstreifer löst das Fleisch von der Innenwand der Walze zur effizienten Sammlung.
- Fleischsammelband. Arbeitet mit der Walze zusammen, um Druck auszuüben, den Fisch zu pressen und die Trennung von Fleisch und Knochen zu ermöglichen.
- Automatische Feinjustierungsvorrichtung. Passt den Druck und den Spalt während des Betriebs automatisch an, um eine gleichbleibende Trennungsqualität zu gewährleisten.
- Abstreifer (innen und außen). Der Innenabstreifer entfernt Fleisch von der Trommel, während der Außenabstreifer Knochen und Haut von der Walzenoberfläche abstreift.
- Einstellgriffe für Spalt und Band. Diese ermöglichen eine Feinabstimmung des Spalts zwischen Rolle und Band sowie die Anpassung der Bandspannung für optimale Leistung.
- Einlass und Auslässe. Der Einlass führt den Fisch in die Maschine, während separate Auslässe Hackfleisch und Fischgräten abführen.
- Fleischtrommel. Sammelt und verarbeitet das getrennte Fischfleisch effektiv.
Diese umfassende Struktur ermöglicht es der Fischentbeinungsmaschine, eine hohe Effizienz und Präzision zu liefern, was sie in Fischverarbeitungsbetrieben unverzichtbar macht.
Was ist das Arbeitsprinzip der Fischfleisch-Knochen-Trennmaschine?
- Die Fischfleisch-Knochen-Trennmaschine verfügt über eine Fleischtrommel und ein Gummiband zum Pressen.
- Während des Betriebs pressen das rollende Fleischfass und das Gummiband den Fisch zusammen, um das Fleisch in das Fass zu entnehmen.
- Fischhaut und Gräten verbleiben außerhalb des Fleischfasses und werden mit einem Schaber entfernt.
- Das verarbeitete Fischfleisch wird über einen separaten Auslass abgeführt.
Wie bedient man die Fischentgrätungsmaschine richtig?
- Für kleine Fische können Sie diese direkt ohne Vorbereitung in die Fischentgrätmaschine einführen.
- Entfernen Sie bei großen Fischen vor der Verarbeitung die Eingeweide und Schuppen. Es wird empfohlen, einen Entschupper und einen Fleischschneider zu verwenden.
- Überprüfen Sie die Maschine vor dem Betrieb auf etwaige Probleme und lassen Sie sie 30 Sekunden lang im Leerlauf laufen, um einen reibungslosen Betrieb sicherzustellen.
- Vermeiden Sie es, während des Betriebs Hände oder harte Gegenstände in die Einfüllöffnung zu stecken.
- Schalten Sie nach Beendigung der Arbeit sofort den Strom aus und entfernen Sie alle verbleibenden Fischreste im Inneren der Maschine.
Parameter der Fischfleisch-Knochen-Trennmaschine
| Modell | Abmessung (mm) | Kapazität (kg/h) | Leistung (kW) | Riemendicke (mm) | Riemenlänge (mm) | Laufdurchmesser (mm) | Laufdicke (mm) | Lochstärke (mm) | Gewicht (kg) |
| TZ-F150 | 850*680*900 | 180 | 2.2 | 20 | 1195 | 162 | 8 | 2.7 | 220 |
| TZ-F200 | 900*880*950 | 280 | 2.2 | 20 | 1450 | 219 | 8 | 2.7 | 260 |
| TZ-F300 | 1150*870*1060 | 360 | 2.2 | 20 | 1450 | 219 | 8 | 2.7 | 320 |
| TZ-F350 | 1300*1000*1050 | 1500 | 2.2 | 20 | 2500 | 300 | 12 | 4/4.5/5/6 | 750 |
FAQ zur Fischfleisch-Knochen-Trennmaschine
Kann die Maschine Fischgräten entfernen?
Ja, der Maschendurchmesser kann bis zu 3 mm betragen, wodurch Fischgräten effektiv entfernt werden.
Ist die Maschine vollständig aus Edelstahl gefertigt?
Die meisten Teile bestehen aus Edelstahl, mit Ausnahme des Rahmens und des Getriebes im Motor, die aus Gusseisen bestehen.
Kann die Maschenweite eingestellt werden?
Die Maschenweite ist bis maximal 5mm einstellbar.
Müssen große Fische vor der Verarbeitung vorbereitet werden?
Ja, große Fische müssen ausgenommen und entschuppt werden. Kleine Fische können jedoch ohne Vorbereitung direkt verarbeitet werden.
Kann die Maschine Fischstücke anstelle von Hackfleisch verarbeiten?
Nein, der maximale Maschendurchmesser beträgt 5 mm und ist für gehacktes Fischfleisch gedacht, nicht für größere Stücke.
Schlussfolgerung
Ob Sie Fischbällchen, Fischpaste oder andere Fischprodukte herstellen, diese Maschine ist eine ausgezeichnete Ergänzung für Ihre Verarbeitungslinie.
Zusätzlich zur Fischentgrätmaschine bieten wir auch eine Reihe anderer Fischverarbeitungsgeräte an. Für weitere Details oder um ein Angebot anzufordern, kontaktieren Sie uns noch heute!
