Слайсер для свежего мяса
| Модель | 340 |
| Власть | 1,5 кВт |
| Размер | 1680×680×1160мм |
| Емкость | 0–600кг/ч |
| Вес (кг) | 180 |
Теперь вы можете уточнить технические подробности у наших менеджеров проектов.
Слайсер для свежего мяса — это специализированное оборудование для нарезки свежего мяса, предназначенное для ресторанов и мясоперерабатывающей промышленности. С производительностью 600-1000 кг/ч он имеет регулируемую толщину нарезки для получения однородных ломтиков или полосок мяса, в то время как автоматическая система подачи обеспечивает высокоэффективную непрерывную нарезку. Съемные компоненты из нержавеющей стали позволяют легко очищать и обслуживать устройство, а конструкция с защитным замком помогает предотвратить травмы при эксплуатации.
Эта машина заменяет ручное нарезание, значительно снижая трудозатраты, минимизируя отходы сырья и стандартизируя внешний вид готовых мясных продуктов для упаковки и готовых блюд. Подходящие сырьевые материалы включают бескостную свежую свинину, говядину, баранину, курицу и бескостную рыбу, а также нежные внутренности животных, такие как печень и желудок. Чтобы защитить лезвия и обеспечить оптимальную производительность, костные материалы не должны обрабатываться.
Заявки на резку свежего мяса
свежий мясорез может эффективно и точно обрабатывать широкий ассортимент свежих бескостных мясных продуктов. Он подходит для нарезки:
- Свежая свинина
- Свежая говядина
- Свежая баранина (ягненок)
- Свежая курица
- Свежая утка
- Свежие рыбные филе
- Мясо кролика
- Другие бескостные свежие мясные продукты
Машина может нарезать эти материалы на ломтики, полоски, кубики или кусочки в зависимости от модели и конфигурации лезвий. Она широко используется в мясных лавках, ресторанах, мясоперерабатывающих заводах, супермаркетах и пищевых фабриках для подготовки мясных продуктов с однородными размерами и формами.
Для достижения наилучших результатов нарезки мясо должно быть свежим или слегка охлажденным, а не полностью замороженным. Это помогает обеспечить плавную нарезку, однородные результаты и уменьшить износ лезвий. Свежий мясорез — идеальное решение для обработки мяса для хот-пота, барбекю, колбас, готовых блюд и других продуктов питания.
Как работает слайсер для свежего мяса?
- Подготовка
- Машина работает лучше всего со свежим или слегка охлажденным мясом, а не с полностью замороженными блоками.
- Подача мяса
- Мясо помещается на конвейер слайсера. Машины для нарезки используют автоматический конвейер для перемещения мяса к лезвию.
- Механизм резки
- Слайсер оснащен острыми лезвиями из нержавеющей стали, приводимыми в движение мотором. Мясо проходит через эти лезвия, нарезая его на однородные ломтики, полоски, кубики или кусочки. Расстояние между лезвиями или толщина нарезки обычно регулируется, что позволяет точно контролировать конечный продукт.
- Сбор нарезанного мяса
- После нарезки мясо падает на конвейер для дальнейшей обработки, упаковки или приготовления. Это обеспечивает чистую и гигиеничную обработку.
Преимущества машины для нарезки свежего мяса
- Высокая эффективность: Быстро нарезает большие объемы мяса, экономя время и трудозатраты.
- Однородные ломтики: Обеспечивает однородную толщину и размер для профессиональной презентации.
- Универсальная нарезка: Может нарезать, кубить, шинковать или полосовать различные свежие мясные продукты.
- Улучшенная гигиена: Снижает ручное обращение, минимизируя риск загрязнения.
- Регулируемая толщина: Позволяет точно контролировать толщину нарезки для различных рецептов.
- Прочная конструкция: Изготовлен из нержавеющей стали и прочных компонентов для длительного использования.
- Подходит для различных видов мяса: Работает с свининой, говядиной, курицей, бараниной, уткой и другими свежими мясными продуктами.
- Легко чистится: Разработан для быстрой разборки и гигиенического обслуживания.
- Безопасная эксплуатация: Оснащен защитными экранами и функциями экстренной остановки для защиты операторов.
Параметры слайсера для свежего мяса
| Позиция | Модель 340 | Модель 500 |
|---|---|---|
| Мощность двигателя | 1,5 кВт | 1,5 кВт |
| Производственная мощность | 0–600кг/ч | 0–1000кг/ч |
| Вес машины | 180кг | 220кг |
| Общий размер | 1680×680×1160мм | 1680×850×1160мм |
Часто задаваемые вопросы о слайсере для свежего мяса
Из чего изготовлено основное тело машины? Безопасно ли это для продуктов питания?
Все части, контактирующие с мясом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 304, устойчивой к ржавчине и коррозии, полностью соответствующей международным стандартам санитарии продуктов питания. Каркас изготовлен из утолщенной стальной пластины для стабильной работы и длительного срока службы.
Регулируется ли толщина нарезки? Какова форма нарезки?
Да, толщина нарезки может быть гибко отрегулирована в зависимости от различных потребностей. Она может производить аккуратные ломтики мяса или мясные полоски, заменяя различные группы резаков для соответствия различным требованиям обработки пищи для хот-пота, барбекю и готовых блюд.
Как насчет чистки и ежедневного обслуживания?
Все конвейеры подачи, сборка резаков и поддон для материалов могут быть быстро разобраны без дополнительных инструментов. Пользователи могут мыть их прямо под чистой водой, чтобы удалить остатки мяса и избежать роста бактерий. Двигатель имеет полностью герметичную конструкцию, чтобы предотвратить попадание воды во время мытья и снизить вероятность поломок.
Заключение
В целом, слайсер для свежего мяса является практичным и экономически эффективным устройством для обработки, идеально подходящим для мясных лавок, кухонь общественного питания и мясоперерабатывающих заводов благодаря своей стабильной производительности нарезки, гигиеничной конструкции и гибкому использованию.
Если у вас есть разнообразные требования к нарезке сырья, мы также предоставляем машины для нарезки мяса для альтернативного выбора. Не стесняйтесь отправлять запросы на подробные спецификации и котировки.