Pengiris daging segar
| Model | 340 |
| kuasa | 1.5kw |
| Saiz | 1680×680×1160mm |
| Kapasiti | 0–600kg/j |
| Berat (kg) | 180 |
Anda kini boleh meminta pengurus projek kami untuk butiran teknikal
Penghiris Daging Segar adalah mesin pemotongan daging segar yang khusus untuk industri katering dan pemprosesan daging. Dengan kapasiti 600-1000 kg/j, ia mempunyai ketebalan pemotongan yang boleh disesuaikan untuk menghasilkan irisan atau jalur daging yang seragam, sementara sistem pemberian automatik membolehkan pemotongan berterusan yang cekap. Komponen keluli tahan karat yang boleh ditanggalkan membolehkan pembersihan dan penyelenggaraan yang mudah, dan reka bentuk kunci keselamatan membantu mencegah kecederaan semasa operasi.
Mesin ini menggantikan pemotongan manual, secara signifikan mengurangkan kos tenaga kerja, meminimumkan pembaziran bahan mentah, dan menstandardkan penampilan produk daging siap untuk makanan yang dibungkus dan disediakan. Bahan mentah yang sesuai termasuk daging babi segar tanpa tulang, daging lembu, daging kambing, ayam, dan ikan tanpa tulang, serta organ haiwan yang lembut seperti hati dan jantung. Untuk melindungi bilah dan memastikan prestasi optimum, bahan berbony harus dielakkan daripada diproses.
Aplikasi pemotong daging segar
Penghiris daging segar dapat memproses pelbagai jenis daging segar tanpa tulang dengan cekap dan tepat. Ia sesuai untuk memotong:
- Daging babi segar
- Daging lembu segar
- Daging kambing segar (anak lembu)
- Ayam segar
- Itik segar
- Fillet ikan segar
- Daging arnab
- Daging segar tanpa tulang yang lain
Mesin ini boleh memotong bahan-bahan ini menjadi irisan, jalur, kiub, atau serbuk bergantung kepada model dan konfigurasi bilah. Ia digunakan secara meluas di kedai daging, restoran, kilang pemprosesan daging, pasar raya, dan kilang makanan untuk menyediakan produk daging dengan saiz dan bentuk yang konsisten.
Untuk prestasi pemotongan yang terbaik, daging harus segar atau sedikit sejuk dan bukan beku sepenuhnya. Ini membantu memastikan pemotongan yang lancar, hasil yang seragam, dan mengurangkan keausan pada bilah. Penghiris daging segar adalah penyelesaian ideal untuk memproses daging untuk steamboat, barbeku, sosej, hidangan siap masak, dan produk makanan lain.
Bagaimana penghiris daging segar berfungsi?
- Penyediaan
- Mesin ini berfungsi dengan baik dengan daging segar atau sedikit sejuk, bukan blok beku sepenuhnya.
- Memberi Daging
- Daging diletakkan di atas konveyor penghiris. Mesin pemotongan menggunakan konveyor automatik untuk menggerakkan daging ke arah bilah.
- Mekanisme Pemotongan
- Penghiris dilengkapi dengan bilah keluli tahan karat yang tajam yang dikuasakan oleh motor. Daging melalui bilah ini, memotong daging menjadi irisan, jalur, kiub, atau serbuk yang seragam. Jarak bilah atau ketebalan pemotongan biasanya boleh disesuaikan, membolehkan kawalan tepat ke atas produk akhir.
- Koleksi Daging yang Diiris
- Setelah dihiris, daging jatuh ke atas konveyor untuk pemprosesan lanjut, pembungkusan, atau memasak. Ini memastikan pengendalian yang bersih dan higienis.
Kelebihan mesin pemotongan daging segar
- Kecekapan Tinggi: Memotong kuantiti besar daging dengan cepat, menjimatkan masa dan tenaga kerja.
- Irisan Seragam: Menghasilkan ketebalan dan saiz yang konsisten untuk persembahan profesional.
- Pemotongan Pelbagai Fungsi: Boleh memotong, mengkiub, mengisar, atau menghiris pelbagai daging segar.
- Kebersihan yang Ditingkatkan: Mengurangkan pengendalian manual, meminimumkan risiko pencemaran.
- Ketebalan Boleh Disesuaikan: Membolehkan kawalan tepat ke atas ketebalan irisan untuk resipi yang berbeza.
- Reka bentuk Tahan Lama: Dibina dengan keluli tahan karat dan komponen yang kukuh untuk penggunaan jangka panjang.
- Sesuai untuk Pelbagai Jenis Daging: Berfungsi dengan daging babi, lembu, ayam, kambing, itik, dan daging segar yang lain.
- Mudah untuk Dibersihkan: Direka untuk pembongkaran cepat dan penyelenggaraan kebersihan.
- Operasi Selamat: Dilengkapi dengan pelindung keselamatan dan ciri berhenti kecemasan untuk melindungi pengendali.
Parameter penghiris daging segar
| Item | Model 340 | Model 500 |
|---|---|---|
| Kuasa Motor | 1.5kw | 1.5kw |
| Kapasiti Pengeluaran | 0–600kg/j | 0–1000kg/j |
| Berat Mesin | 180kg | 220kg |
| Dimensi Keseluruhan | 1680×680×1160mm | 1680×850×1160mm |
Soalan Lazim Penghiris Daging Segar
Apa bahan utama badan mesin ini? Adakah ia selamat untuk makanan?
Semua bahagian yang bersentuhan dengan daging menggunakan keluli tahan karat 304 gred makanan, tahan karat dan tahan kakisan, sepenuhnya memenuhi standard kebersihan makanan antarabangsa. Rak menggunakan plat keluli tebal untuk operasi yang stabil dan jangka hayat yang panjang.
Adakah ketebalan pemotongan boleh disesuaikan? Apakah bentuk pemotongan?
Ya, ketebalan irisan boleh disesuaikan secara fleksibel mengikut keperluan yang berbeza. Ia boleh menghasilkan irisan daging yang kemas atau jalur daging dengan menggantikan kumpulan pemotong yang berbeza untuk memenuhi keperluan pemprosesan makanan yang berbeza untuk steamboat, barbeku dan hidangan siap.
Bagaimana dengan pembersihan dan penyelenggaraan harian?
Semua konveyor pemberian, pemasangan pemotong dan dulang bahan boleh dibongkar dengan cepat tanpa alat tambahan. Pengguna boleh mencuci terus dengan air bersih untuk menghilangkan sisa daging dan mengelakkan pertumbuhan bakteria. Motor menggunakan struktur yang sepenuhnya tertutup untuk mencegah kemasukan air semasa mencuci dan mengurangkan kadar kegagalan.
Kesimpulan
Secara keseluruhan, penghiris daging segar adalah peranti pemprosesan yang praktikal dan kos efektif yang ideal untuk kedai daging, dapur katering dan kilang pemprosesan daging kerana prestasi pemotongan yang stabil, struktur yang bersih dan kebolehan penggunaan yang fleksibel.
Jika anda mempunyai permintaan pemotongan bahan mentah yang pelbagai, kami juga menyediakan mesin dicing daging untuk pilihan alternatif. Jangan ragu untuk menghantar pertanyaan untuk spesifikasi dan sebut harga terperinci.