เครื่องหั่นเนื้อสด
| แบบอย่าง | 340 |
| พลัง | 1.5kw |
| ขนาด | ขนาด 1680×680×1160 มม. |
| ความจุ | 0–600 กก./ชม. |
| น้ำหนัก (กก.) | 180 |
ตอนนี้คุณสามารถขอรายละเอียดทางเทคนิคจากผู้จัดการโครงการของเราได้แล้ว
Fresh Meat Slicer is dedicated fresh meat cutting machinery for catering and meat processing industries. With a capacity of 600-1000 kg/h, it features adjustable cutting thickness to produce uniform meat slices or strips, while the automatic feeding system enables high-efficiency continuous cutting. Detachable stainless steel components allow easy cleaning and maintenance, and the safety lock design helps prevent operational injuries.
เครื่องนี้แทนที่การสับด้วยมืออย่างมาก ช่วยลดต้นทุนแรงงานอย่างมาก ลดของเสียจากวัตถุดิบ และทำให้รูปลักษณ์ของเนื้อสำเร็จรูปเป็นมาตรฐาน วัตถุดิบที่เหมาะสมได้แก่ เนื้อหมูสดไม่มีกระดูก เนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ และปลาไม่มีกระดูก รวมถึงอวัยวะภายในสัตว์อ่อน เช่น ตับ และกึ๋น เพื่อป้องกันใบมีดและรักษาประสิทธิภาพสูงสุด ควรหลีกเลี่ยงการใช้วัตถุดิบที่มีโครงกระดูก
การใช้งานเครื่องหั่นเนื้อสด
ที่ fresh meat cutter can process a wide range of fresh, boneless meats efficiently and accurately. It is suitable for cutting:
- เนื้อหมูสด
- เนื้อวัวสด
- เนื้อแพะ (เนื้อแกะ) สด
- ไก่สด
- เป็ดสด
- เนื้อปลาชิ้นสด
- เนื้อกระต่าย
- เนื้อไม่มีกระดูกอื่น ๆ
เครื่องสามารถตัดวัสดุเหล่านี้เป็นชิ้น เส้น เต๋า หรือเส้นใย ขึ้นอยู่กับรุ่นและการกำหนดค่าของใบมีด ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านขายเนื้อ ร้านอาหาร โรงงานแปรรูปเนื้อ ซุปเปอร์มาร์เก็ต และโรงงานอาหารสำหรับการเตรียมเนื้อในขนาดและรูปร่างที่สม่ำเสมอ
เพื่อประสิทธิภาพการตัดที่ดีที่สุด เนื้อควรสดหรือเย็นเล็กน้อย ไม่ควรแช่แข็งสนิท ซึ่งช่วยให้การตัดเรียบเนียน ผลลัพธ์สม่ำเสมอ และลดการสึกหรอของใบมีด เครื่องหั่นเนื้อสดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการแปรรูปเนื้อสำหรับหม้อไฟ บาร์บีคิว ไส้กรอก อาหารพร้อมปรุง และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ
เครื่องหั่นเนื้อสดทำงานอย่างไร?
- การเตรียม
- เครื่องทำงานได้ดีที่สุดกับเนื้อสดหรือเย็นเล็กน้อย ไม่ควรใช้เนื้อแช่แข็งสนิท
- การป้อนเนื้อ
- เนื้อจะถูกวางบนสายพานลำเลียงของเครื่องหั่น เครื่องหั่นใช้สายพานอัตโนมัติในการเคลื่อนเนื้อไปยังใบมีด
- กลไกการตัด
- เครื่องหั่นติดตั้งใบมีดสแตนเลสคมคมที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ เนื้อจะผ่านใบมีดเหล่านี้ ตัดเป็นชิ้น สไลด์ เต๋า หรือเส้น ความห่างของใบมีดหรือความหนาของการตัดสามารถปรับได้อย่างแม่นยำเพื่อควบคุมผลลัพธ์สุดท้าย
- การเก็บรวบรวมเนื้อที่หั่นแล้ว
- เมื่อหั่นแล้ว เนื้อจะตกลงบนสายพานลำเลียงเพื่อการประมวลผลต่อไป การบรรจุหีบห่อ หรือการปรุงอาหาร ซึ่งช่วยให้การจัดการสะอาดและสุขอนามัยดีขึ้น
ข้อดีของเครื่องหั่นเนื้อสด
- ประสิทธิภาพสูง: ตัดเนื้อจำนวนมากอย่างรวดเร็ว ประหยัดเวลาและแรงงาน
- ชิ้นเนื้อที่สม่ำเสมอ: ให้ความหนาและขนาดที่สม่ำเสมอเพื่อการนำเสนอที่เป็นมืออาชีพ
- การตัดที่หลากหลาย: สามารถหั่นเป็นชิ้น เต๋า สไลด์ หรือเส้นของเนื้อสดต่าง ๆ
- ปรับปรุงสุขอนามัย: ลดการจัดการด้วยมือ ลดความเสี่ยงในการปนเปื้อน
- ความหนาที่ปรับได้: ช่วยให้ควบคุมความหนาของชิ้นเนื้อได้อย่างแม่นยำสำหรับสูตรอาหารต่าง ๆ
- โครงสร้างทนทาน: สร้างด้วยเหล็กกล้าสแตนเลสและชิ้นส่วนแข็งแรงเพื่อการใช้งานระยะยาว
- เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ: ใช้งานได้กับหมู เนื้อวัว ไก่ เนื้อแกะ เป็ด และเนื้อสดอื่น ๆ
- ทำความสะอาดง่าย: ออกแบบให้ถอดออกได้อย่างรวดเร็วและบำรุงรักษาสุขอนามัย
- การใช้งานปลอดภัย: ติดตั้งแผ่นป้องกันความปลอดภัยและฟังก์ชันหยุดฉุกเฉินเพื่อปกป้องผู้ปฏิบัติงาน
พารามิเตอร์เครื่องหั่นเนื้อสด
| รายการ | รุ่น 340 | รุ่น 500 |
|---|---|---|
| กำลังมอเตอร์ | 1.5kw | 1.5kw |
| ความสามารถในการผลิต | 0–600 กก./ชม. | 0–1000 กก./ชม. |
| น้ำหนักเครื่อง | 180 กก. | 220 กก. |
| มิติรวม | ขนาด 1680×680×1160 มม. | ขนาด 1680×850×1160 มม. |
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องหั่นเนื้อสด
ตัวเครื่องหลักทำจากอะไร? ปลอดภัยต่ออาหารหรือไม่?
ชิ้นส่วนที่สัมผัสเนื้อใช้เหล็กกล้าสแตนเลสเกรดอาหาร 304 ทนสนิมและทนต่อการกัดกร่อน ตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารสากล แร็คใช้แผ่นเหล็กหนาเพื่อการทำงานที่เสถียรและอายุการใช้งานยาวนาน
ความหนาการตัดสามารถปรับได้หรือไม่? รูปแบบการตัดเป็นอย่างไร?
ใช่ ความหนาของการหั่นสามารถปรับได้ตามความต้องการที่แตกต่างกัน สามารถผลิตเนื้อหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยหรือเส้นเนื้อโดยการเปลี่ยกกลุ่มมีดต่าง ๆ ให้ตรงกับความต้องการในการแปรรูปอาหารสำหรับหม้อไฟ บาร์บีคิว และอาหารสำเร็จรูป
แล้วการทำความสะอาดและบำรุงรักษาประจำวันล่ะ?
สายพานลำเลียงป้อนอาหาร ชุดมีด และถาดวัตถุดิบสามารถถอดออกได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือเพิ่มเติม ผู้ใช้สามารถล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดเศษเนื้อคงเหลือและป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย มอเตอร์ใช้โครงสร้างปิดสนิทเพื่อป้องกันน้ำเข้าในระหว่างการล้างและลดอัตราการเสียหาย
บทสรุป
โดยรวมแล้ว เครื่องหั่นเนื้อสดเป็นอุปกรณ์แปรรูปที่ใช้งานง่ายและคุ้มค่าสำหรับร้านขายเนื้อ ห้องครัวในร้านอาหาร และโรงงานแปรรูปเนื้อ ด้วยความเสถียรในการตัด โครงสร้างที่สุขอนามัยดี และความยืดหยุ่นในการใช้งาน
If you have diversified raw material cutting demands, we also provide เครื่องหั่นเนื้อ for alternative selection. Feel free to send inquiries for detailed specifications and quotations.