新鮮肉スライサー
| モデル | 340 |
| 力 | 1.5kw |
| サイズ | 1680×680×1160mm |
| 容量 | 0–600kg/h |
| 重量(kg) | 180 |
技術的な詳細についてプロジェクト マネージャーに問い合わせることができるようになりました
Fresh Meat Slicer は、ケータリングおよび肉加工業界向けの専用新鮮肉切断機です。容量は600-1000 kg/hで、均一な肉スライスまたはストリップを生成するよう、厚さを調整できます。自動給送システムにより高効率の連続切断を実現します。取り外し可能なステンレス部品は清掃・メンテナンスを容易にし、安全ロック設計は作業時の傷害を防ぎます。
この機械は手作業の刻み作業を置き換え、労働コストを大幅に削減し、原材料の無駄を最小限にし、包装済みおよび準備食品の finished meat products の外観を標準化します。適した原材料には、骨なしの新鮮豚肉、牛肉、羊肉、鶏肉、骨なし魚、および肝臓・砂肠のような繊細な動物性内臓が含まれます。刃を保護し最適な性能を確保するため、骨のある材料は処理しないでください。
新鮮肉切断機の用途
新鮮な肉切断機は、広範囲の新鮮な、骨なし肉を効率的かつ正確に処理できます。以下の切断に適しています:
- 新鮮な豚肉
- 新鮮な牛肉
- 新鮮な羊肉（ラム）
- 新鮮な鶏肉
- 新しいアヒル肉
- 新鮮な魚のフィレ肉
- ウサギ肉
- 骨なし新鮮肉以外
機械はモデルと刃の構成次第で、これらの材料をスライス、ストリップ、キューブ、またはシュレッドに切り分けることができます。八百屋、レストラン、肉加工工場、スーパーマーケット、食品工場で、一定の大きさと形状の肉製品を作る際に広く使用されています。
最高の切断性能のためには、肉は新鮮か若干冷却された状態で、完全凍結にはしないことが重要です。これにより、スムーズな切断、均一な結果、刃の摩耗の削減が期待できます。新鮮肉切断機は、鍋用、焼肉、ソーセージ、 ready-to-cook meals、その他の食品製品用の肉の処理に最適な解決策です。
新鮮肉スライサーはどのように動作しますか？
- 準備
- 機械は新鮮または軽く冷却された肉で最も効果を発揮します。完全凍結ブロックではありません。
- 肉の給餌
- 肉はスライサーのコンベヤーに載せられます。スライサーは自動コンベヤーを使用して肉を刃の方へ移動させます。
- 切断機構
- スライサーはモーターで駆動される鋭いステンレス鋼の刃を備えています。肉はこれらの刃を通過し、均一なスライス、ストリップ、キューブ、またはシュレッドに切断されます。刃間隔または切断厚さは通常調整可能で、最終製品の正確なコントロールを可能にします。
- スライス肉の収集
- 一度スライスされると、肉はコンベヤー上に落下し、さらなる処理、包装、または調理へと進みます。これにより、清潔で衛生的な取り扱いが保証されます。
新鮮肉スライサーの利点
- 高効率: 大量の肉を迅速に cut でき、時間と労力を節約します。
- 均一なスライス: 専門的な見栄えのために、一定の厚さと大きさを安定して作ります。
- 多用途の切断: さまざまな新鮮な肉をスライス、キューブ、シュレッド、またはストリップに切断できます。
- 衛生の向上: 手作業の取り扱いを減らし、汚染リスクを最小化します。
- 厚さ調整可能: レシピごとにスライス厚を正確に調整可能です。
- 耐久性のある構造： 長期使用のためにステンレス鋼と頑丈な部品で構成されています。
- さまざまな肉に適している: 豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉、鴨肉、その他の新鮮肉と共に作業します。
- 清掃が容易: 素早い分解と衛生維持のための設計。
- 安全な操作: 作業者を保護する安全ガードと緊急停止機能を装備。
新鮮肉スライサーのパラメータ
| アイテム | モデル 340 | モデル 500 |
|---|---|---|
| モーター出力 | 1.5kw | 1.5kw |
| 生産能力 | 0–600kg/h | 0–1000kg/h |
| 機械重量 | 180kg | 220kg |
| 全体寸法 | 1680×680×1160mm | 1680×850×1160mm |
新鮮肉スライサーFAQ
本体は主に何で作られていますか？食品安全ですか？
肉に触れるすべての部品は食品グレードの304ステンレス鋼を使用しており、錆びにくく耐食性があります。国際的な食品衛生基準を満たしています。ラックは強化鋼板を使用し、安定した運転と長寿命を実現します。
切断厚さは調整可能ですか？切断形状は？
厚さはさまざまなニーズに合わせて柔軟に調整できます。異なるカッターグループを交換して、鍋用、焼肉、事前加工品向けのきれいな肉片や肉ストリップを作ることができます。
清掃と日常メンテナンスはどうしますか？
給送コンベヤー、カッター組立、材料トレイは工具なしで分解可能です。清水で直接洗浄して残留肉片を除去し、細菌の繁殖を避けられます。モーターは完全密閉構造を採用して洗浄時の水の浸入を防ぎ、故障率を低減します。
結論
総じて、新鮮肉スライサーは、安定した切断性能、衛生的な構造、柔軟な使い勝手により、肉屋、調理場、肉加工工場に適した実用的でコスト効果の高い処理機として評価されています。
原材料の切断ニーズが多様な場合、代替選択として肉ダイス機もご提供します。詳しい仕様と見積もりについてのお問い合わせをお気軽にどうぞ。