Mesin Perokok Daging untuk Merokok Ayam, Ikan dan Sosej

Mesin perokok daging adalah mesin yang digunakan untuk menghisap sosej, ham, ayam, ikan, dan produk daging lain. Tujuan utama mesin adalah untuk menambah rasa berasap pada daging semasa proses pengasapan.

Berbanding dengan ketuhar perokok tradisional, mesin perokok makanan automatik sepenuhnya ini mempunyai fungsi mengeringkan, membakar, merokok, mewarna, meletihkan, dan sebagainya. Oleh itu, mesin digunakan secara meluas dalam kilang pemprosesan daging dan barisan pengeluaran sosejs.

Proses pengasapan biasanya melibatkan memasak daging secara perlahan pada suhu rendah, biasanya antara 200°F hingga 275°F (93°C hingga 135°C), untuk tempoh yang lama. Daging menyerap perisa daripada asap kayu, menghasilkan rasa dan aroma asap yang tersendiri. Jenis kayu yang berbeza, seperti hickory, mesquite, epal, ceri, dan lain-lain, boleh digunakan untuk memberikan rasa unik kepada daging.

Struktur mesin perokok daging

Mesin perokok daging terutamanya terdiri daripada badan relau, sistem pemanasan, sistem peredaran udara, sistem merokok, kotak kawalan dan peranti merokok.

Badan perokok termasuk motor, plat pengaliran haba, tiub pemanasan elektrik berbentuk U, saluran udara bebas, kipas aliran paksi, serombong, tetingkap kaca telus probe suhu, dan lain-lain. Ruang asap dibahagikan kepada ruang asap luaran dan bina- dalam ruang asap.

Bagaimanakah mesin perokok makanan berfungsi?

Terdapat corong bawah di atas ruang asap luar mesin perokok makanan. Pengguna boleh mengawal kelajuan penyusuan habuk papan melalui kelajuan larian pengadukan motor. Terdapat tiub pemanasan elektrik berbentuk U di dalam ruang asap luaran, yang boleh mencapai kesan pemanasan seragam dan penjanaan asap bahan selepas pemanasan.

Mesin perokok daging boleh menghasilkan asap semasa operasi. Asap mengalir melalui serombong melalui lubang-lubang kecil di dinding dalaman mesin, dan di bawah tindakan kipas yang didorong oleh motor aliran paksi, ia akan disedut kembali dari atas ke bawah untuk membuat makanan dipanaskan dan berwarna sama rata.

Kaedah menghisap daging ini membolehkan daging menjadi perang, dikeringkan, dan diasap dengan cepat. Pada masa yang sama, terdapat siasatan suhu di dalam mesin perokok makanan, dan pengguna boleh mengetahui suhu dalam relau pada bila-bila masa.

Parameter teknikal mesin penghisap daging

Model	TZ-30	TZ-50	TZ-100	TZ-250	TZ-500
Kapasiti(kg)	30	50	100	250	500
Suhu Ketuhar Tekanan Tinggi Maksimum(℃)	100	100	100	120	120
Penggunaan wap(kg/j)	30	30	50	70	140
Jumlah kuasa(kw)	10	11	13	15	11
Saiz (cm)	73x67x85	110x198x178	140x150x252	135x151x300	240x151x300

Ini adalah 5 jenis mesin penghisap daging jualan panas kami. Keluaran mesin penghisap daging ialah 30-500kg/j. Anda boleh memilih mesin yang betul mengikut keperluan percubaan anda. Selain itu, kami juga boleh menyesuaikan mesin perokok daging mengikut keperluan anda. Jadi, apa tunggu lagi, cepat-cepat hubungi kami.

Mesin penghisap daging untuk dijual

Di Taizy Jentera Daging Kilang, kami mempunyai pelbagai ketuhar merokok daging dengan output yang berbeza untuk dijual. Model tersebut ialah TZ-30, TZ-50, TZ-100, TZ-250 dan TZ-500. Model yang berbeza mempunyai saiz yang berbeza, kuasa, penggunaan wap, suhu, dll. Untuk butiran, anda boleh merujuk kepada pengenalan dalam jadual parameter.

Ambil model TZ-30 sebagai contoh, keluaran mesin perokok daging ini ialah 30 kg, suhu maksimum ketuhar ialah 100 darjah Celsius, kuasanya ialah 10kw, dan saiznya ialah 73x67x85cm. Jika anda ingin membeli membeli mesin perokok daging, sila hubungi kami.

Selain itu, kami juga mempunyai mesin pemprosesan daging seperti mesin pemisah tulang dagings dan mesin dadu dagings untuk dijual.

Kelebihan mesin perokok daging Taizy

1. Mesin untuk menghisap daging diperbuat daripada keluli tahan karat dan memenuhi piawaian kebersihan makanan.
2. Pintu ketuhar asap adalah pintu kaca kalis letupan khas. Pengguna boleh memerhatikan keadaan merokok daging pada bila-bila masa dan boleh menghapuskan kemalangan yang tidak dijangka dalam masa.
3. Mesin perokok daging komersial Taizy mempunyai ciri-ciri pemanasan dan pewarnaan yang seragam.
4. Siasatan suhu di dalam mesin boleh menyemak suhu pemanasan pada bila-bila masa.
5. Mesin perokok daging mempunyai fungsi penggera automatik.
6. Dua kaedah pemanasan untuk pelanggan memilih daripada pemanasan stim dan pemanasan elektrik
7. Prestasi mesin adalah stabil dan kadar kegagalan adalah rendah.

Bagaimana untuk membersihkan perokok daging?