ミートミンサーマシンは、冷凍肉を解凍することなく効率的に細かいピューレや粒状に粉砕することができます。

食肉加工工場で生肉を処理するために広く使用されており、特定の生産ニーズに基づいて生肉をさまざまな粒度レベルに変換します。

この革新的な機械は、一貫した結果を提供しながら、鮮度と風味を維持することで優れた肉の品質を保証します。

ミートミンサーマシンの動作ビデオ
コンテンツ 隠れる
1 ミートグラインダーに適した原材料は何ですか?
2 業務用ミートミンサーマシンはどのように機能しますか?
3 工業用肉挽き機の特徴
4 業務用ミートミンサーマシンの掃除方法は？
5 ミートミンサーマシンの使い方のヒント
6 結論

ミートグラインダーに適した原材料は何ですか?

Frozen meat
  • 冷凍肉。 肉の品質を保ち、肉の繊維の損傷を防ぐため、粉砕に最適です。
  • 新鮮な肉。 ご使用は可能ですが、加工時の温度上昇により肉質に影響を及ぼす可能性がございます。
  • しっかりとした歯ごたえのあるお肉。 最終製品の品質を損なうことなく効率的な研削が保証されるため、最も効果的です。
  • 余分な脂身のないお肉。 粉砕性能を高め、肉の一貫性を維持するには、赤身のカットが望ましいです。
  • 冷やしたお肉。 わずかに冷えた肉も、熱の蓄積による悪影響を与えることなく効率的に処理できます。

業務用ミートミンサーマシンはどのように機能しますか?

  • 電源を入れます。 まずマシンのスイッチを入れて操作を開始します。
  • 材料をロードしています。 冷凍または新鮮な肉材料を機械に入れます。
  • 給餌プロセス。 スクリューフィーダーが回転し、連続的に肉をカッターに送り込みます。
  • ネジ機構。 スクリューフィーダー後方は前方に比べてスクリューピッチが小さく、後方から前方に向かってスクリュー軸の径が大きくなっているため、肉を絞る力が生まれます。
  • みじん切りの工程。 絞る力によって肉はカッターに向かって移動し、そこで細かく切り刻まれます。
  • 押し出し。 ひき肉はグリッドの穴から押し出され、細かく刻まれた肉が得られます。
  • 最終出力。 加工されたひき肉は収集され、次のような用途に使用できます。 ミートボールを作る または バーガーパテ.
Industrial meat grinder machine for sale
販売のための工業用肉挽き機

工業用肉挽き機の特徴

Finished product
  1. 衛生的な素材です。 機械の表面は主に次のものでできています。 ステンレス鋼、衛生基準を満たし、加工された材料の汚染を防ぎます。耐摩耗性に優れ、長寿命を実現します。
  2. 操作もメンテナンスも簡単。 操作、組立、分解、掃除が簡単で使いやすく、使い続けられます。
  3. 栄養保持。 素材本来の栄養を保ち、鮮度を高めながら加工します。
  • 温度管理。 短い切断時間と低い操作温度により、鮮度が維持され、製品の保存寿命が延長されます。
  • 効率的な切断。 ダブルナイフと3つのネットシステムにより、粗、中、細のカットが可能で、美しく均一な肉を処理できます。高品質の両面刃により、肉を均一にカットできます。
  • 携帯性。 キャスターが付いているので移動や位置決めが簡単です。
Commercial meat grinder for sale
Meat mincer
  • 調整可能で交換可能なコンポーネント。 特定の処理ニーズに基づいて部品を調整または交換できます。
  • 均一な研削。 回転プレートとスクリューシステムにより、オリフィスプレートとミートグラインダーが安定した状態に保たれ、一貫した均一な粉砕結果が得られます。冷凍肉を肉の繊維構造を損傷することなく直接粉砕することができ、さまざまな形状の肉を提供できます。

業務用ミートミンサーマシンの掃除方法は？

Meat grinding machine
  • 消耗品を準備します。 清潔なブラシ、試験管ブラシ、その他の必要な掃除用具を集めます。
  • グラインダーを取り外します。 肉挽き器を機械から取り外し、反対方向に作業できるようにします。
  • 空洞を掃除します。 肉の泡と残った肉片を機械のキャビティから取り除きます。
  • 洗剤に漬け込みます。 機械部品を洗剤を溶かした温水に浸し、残った残留物を落とします。
  • 部品をこすります。 ブラシを使用してすべてのコンポーネントを徹底的に洗浄します。
  • 水ですすいでください。 部品を水道水で 2 回洗い、洗剤や残留物を取り除きます。
  • 部品を乾燥させます。 洗浄したコンポーネントを涼しく換気の良い場所に置き、完全に乾燥させます。
Meat mincer machine

ミートミンサーマシンの使い方のヒント

Meat grinder
  • 適切な冷凍。 原料を冷蔵室ではなく冷凍室に入れると均一に凍ります。
  • 冷凍肉の温度。 最適な粉砕性能を得るには、-5°C ～ -18°C の温度範囲で冷凍肉を使用してください。わずかに冷凍された肉はより脆くなり、分離しやすくなり、粉砕中にくっつきにくくなります。
  • 大きな部分を事前に粉砕します。 冷凍肉片が大きすぎる場合は、粉砕機を使用して粉砕してから粉砕してください。
  • 小さな肉片。 スムーズに処理できるように、肉を小さく切って冷凍します。

結論

結論として、当社のミートミンサーマシンは効率性、耐久性、使いやすさを兼ね備えており、あらゆる食肉加工作業に不可欠なツールとなっています。

肉挽きのニーズに応える高性能でコスト効率の高いソリューションをお探しの場合は、個別の見積もりについてお気軽にお問い合わせください。当社の最高品質のミートミンサーマシンで生産性を向上させるお手伝いをいたします。