Máquina de corte y troceado de carne enviada a Australia

In early 2025, our TZ-350 commercial meat cutting and dicing machine was successfully delivered to a Meat Processing Plant in Victoria, Australia.

A medida que aumentó la demanda de productos cárnicos de alta calidad y uniformes, la planta buscó equipos de automatización avanzados para mejorar la eficiencia de producción, garantizar tamaños de cubos de carne constantes y reducir los costes laborales.

¿Por qué es necesario comprar la máquina de corte y troceado de carne?

Nuestro cliente tiene una planta de procesamiento de carne de tamaño medio. La planta se especializa en el sacrificio, corte, envasado y suministro de productos cárnicos de alta calidad de vacuno y cordero. Atiende principalmente a cadenas de supermercados locales, restaurantes y procesadores de alimentos, con una capacidad anual de procesamiento de aproximadamente 1.500 toneladas.

Con la creciente demanda de los consumidores en Australia de productos cárnicos de alta calidad, seguridad alimentaria y coherencia, nuestro cliente se dio cuenta de que necesitaba una máquina de corte y troceado de carne de alta eficiencia, precisa, segura y fácil de limpiar para mejorar la eficiencia de producción, garantizar tamaños de cubos de carne constantes, reducir desperdicios y disminuir costes de mano de obra.

Selección de equipo y parámetros técnicos

La planta seleccionó la TZ-350 commercial meat cutting and dicing machine con las siguientes especificaciones:

Modelo	Potencia (kilovatios)	Dimensiones totales (mm)	Peso (kg)	Tamaño de corte en cubitos (mm)	Capacidad (kg/h)
TZ-350	2.2	1480*800*980	270	5-30	200-500

Características clave:

• Corte preciso en cubos: múltiples tamaños de dados ajustables para satisfacer diferentes requisitos de clientes y platos.
• Alta productividad: la automatización reduce el tiempo de operación manual y aumenta la producción.
• Fácil de limpiar: acero inoxidable y cuchillas desmontables cumplen con las normas de seguridad alimentaria.
• Seguro y confiable: equipado con puerta de seguridad y parada de emergencia para la protección del operador.

Escenarios de aplicación

1. Corte de carne de res: cortando grandes bloques de carne de res en cubos uniformes de 6/9/12 mm para supermercados o restaurantes.
2. Corte de cordero en cubos: produciendo cubos de cordero uniformes para restaurantes de hotpot y clientes de catering, asegurando una cocción uniforme.
3. Procesamiento de carne congelada: puede procesar carne de res y cordero congelada, manteniendo la integridad del cubo sin agrietarse.

Resultados y beneficios

Desde la instalación de la TZ-350 meat cutting and dicing machine, nuestro cliente ha logrado mejoras significativas en producción, calidad y gestión:

1. Incremento en la eficiencia de producción: la producción aumentó de 150 kg/h a 400–500 kg/h, reduciendo los ciclos de producción en un 60%.
2. Mejora en la consistencia del producto: los tamaños de los dados son precisos y uniformes en todos los lotes, satisfaciendo los requisitos de calidad del cliente.
3. Reducción de costos laborales: ya no se necesitan al menos 3–4 operadores, ahorrando alrededor del 20% en gastos laborales mensuales.
4. Seguridad e higiene mejoradas: acero inoxidable y componentes desmontables facilitan la limpieza; la automatización reduce el riesgo del operador.
5. Fortalecimiento de la competitividad en el mercado: capacidad de producción fiable y calidad de producto consistente ayudaron a la empresa a ganar más pedidos locales.

Experiencia de operación y servicio postventa

• Fácil de operar: el personal puede dominar la máquina en solo 1 día de capacitación.
• Mantenimiento conveniente: las cuchillas y rejillas son desmontables para limpieza y mantenimiento diarios.
• Soporte postventa: el proveedor ofrece orientación técnica remota y piezas de repuesto para garantizar una operación estable a largo plazo.

The plant manager commented:
“After introducing the TZ-350 meat cutting and dicing machine, our production efficiency and product quality improved significantly. We no longer worry about order peaks and can consistently supply high-quality meat cubes to our customers.”