Máquina de corte y troceado de carne enviada a Australia

In early 2025, our TZ-350 commercial meat cutting and dicing machine was successfully delivered to a Meat Processing Plant in Victoria, Australia.

A medida que aumentó la demanda de productos cárnicos de alta calidad y uniformes, la planta buscó equipos de automatización avanzados para mejorar la eficiencia de producción, garantizar tamaños de cubos de carne constantes y reducir los costes laborales.

¿Por qué es necesario comprar la máquina de corte y troceado de carne?

Nuestro cliente tiene una planta de procesamiento de carne de tamaño medio. La planta se especializa en el sacrificio, corte, envasado y suministro de productos cárnicos de alta calidad de vacuno y cordero. Atiende principalmente a cadenas de supermercados locales, restaurantes y procesadores de alimentos, con una capacidad anual de procesamiento de aproximadamente 1.500 toneladas.

Con la creciente demanda de los consumidores en Australia de productos cárnicos de alta calidad, seguridad alimentaria y coherencia, nuestro cliente se dio cuenta de que necesitaba una máquina de corte y troceado de carne de alta eficiencia, precisa, segura y fácil de limpiar para mejorar la eficiencia de producción, garantizar tamaños de cubos de carne constantes, reducir desperdicios y disminuir costes de mano de obra.

Selección de equipo y parámetros técnicos

La planta seleccionó la TZ-350 commercial meat cutting and dicing machine con las siguientes especificaciones:

Modelo	Potencia (kilovatios)	Dimensiones totales (mm)	Peso (kg)	Tamaño de corte en cubitos (mm)	Capacidad (kg/h)
TZ-350	2.2	1480*800*980	270	5-30	200-500

Características clave:

• Corte preciso: múltiples tamaños de dados ajustables para cumplir los diferentes requisitos de clientes y platos.
• Alta productividad: la automatización reduce el tiempo de operación manual y aumenta la producción.
• Fácil de limpiar: acero inoxidable y cuchillas extraíbles cumplen con las normas de seguridad alimentaria.
• Seguro y fiable: equipado con puerta de seguridad y paro de emergencia para la protección del operario.

Escenarios de aplicación

1. Troceado de ternera: cortar grandes bloques de ternera en cubos uniformes de 6/9/12 mm para uso en supermercados o restaurantes.
2. Troceado de cordero: producir cubos uniformes de cordero para restaurantes de hotpot y clientes de catering, asegurando una cocción uniforme.
3. Procesamiento de carne congelada: puede procesar ternera y cordero congelados, manteniendo la integridad de los cubos sin agrietarse.

Resultados y beneficios

Desde la instalación de la TZ-350 meat cutting and dicing machine, nuestro cliente ha logrado mejoras significativas en producción, calidad y gestión:

1. Aumento de la eficiencia de producción: la producción aumentó de 150 kg/h a 400–500 kg/h, reduciendo los ciclos de producción en 60%.
2. Mejora de la consistencia del producto: los tamaños de los dados son precisos y uniformes entre lotes, satisfaciendo los requisitos de calidad del cliente.
3. Reducción de costes laborales: ya no se necesitan al menos 3–4 operarios, ahorrando alrededor de 20% en gastos laborales mensuales.
4. Mayor seguridad e higiene: el acero inoxidable y los componentes extraíbles facilitan la limpieza; la automatización reduce el riesgo para los operarios.
5. Refuerzo de la competitividad en el mercado: la capacidad de producción fiable y la calidad constante del producto ayudaron a la empresa a conseguir más pedidos locales.

Experiencia de operación y servicio postventa

• Fácil de operar: el personal puede dominar la máquina en solo 1 día de formación.
• Mantenimiento conveniente: las cuchillas y rejillas son extraíbles para la limpieza y el mantenimiento diario.
• Soporte postventa: el proveedor ofrece orientación técnica remota y repuestos para garantizar una operación estable a largo plazo.

The plant manager commented:
“After introducing the TZ-350 meat cutting and dicing machine, our production efficiency and product quality improved significantly. We no longer worry about order peaks and can consistently supply high-quality meat cubes to our customers.”