Máy xay thịt thương mại
| Người mẫu | SL-100 |
| đầu ra | 500kg/giờ |
| Kích cỡ | 980*550*900mm |
| Quyền lực | 5,5kw |
| Cân nặng | 182kg |
Bây giờ bạn có thể hỏi người quản lý dự án của chúng tôi để biết chi tiết kỹ thuật
Máy Xay Thịt Meat Mincer Machine có thể xay thịt đã đóng băng thành purée mịn hoặc dạng hạt một cách hiệu quả mà không cần rã đông. Nó được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thịt để xử lý thịt sống và biến đổi nó thành các mức độ hạt khác nhau dựa trên nhu cầu sản xuất cụ thể.
Máy này đảm bảo chất lượng thịt vượt trội bằng cách giữ độ tươi ngon và hương vị trong khi cung cấp kết quả nhất quán. Công suất xử lý của nó dao động từ 500 đến 5000 kg/h, phù hợp cho cả các hoạt động chế biến thịt quy mô nhỏ và lớn.
Nguyên liệu thô nào phù hợp cho máy xay thịt?
- Thịt đông lạnh. Lý tưởng cho việc xay, vì nó bảo toàn chất lượng thịt và ngăn hư hại sợi cơ thịt.
- Thịt tươi. Có thể dùng, nhưng sự tăng nhiệt trong quá trình xử lý có thể ảnh hưởng đến chất lượng thịt.
- Thịt có kết cấu chắc chắn. Hoạt động tốt nhất vì nó đảm bảo xay hiệu quả mà không làm giảm chất lượng sản phẩm cuối cùng.
- Thịt ít mỡ quá mức. Thăn lọc nạc được ưa thích để hiệu suất xay tốt hơn và duy trì độ đồng nhất của thịt.
- Thịt được ướp lạnh. Thịt được làm lạnh nhẹ cũng có thể được xử lý hiệu quả mà không bị ảnh hưởng tiêu cực bởi sự gia tăng nhiệt.
Máy xay thịt thương mại hoạt động như thế nào?
- Bật nguồn: Bật máy để bắt đầu hoạt động.
- Vật liệu nạp: Đặt thịt đông lạnh hoặc tươi vào cửa vào.
- Quá trình cấp liệu: Bộ cấp liệu vít quay để đẩy thịt về phía bộ cắt.
- Cơ chế vít: Độ dốc vít thay đổi tạo ra áp lực để nén thịt.
- Quá trình cắt: Thịt nén được cắt thành các miếng nhỏ bởi bộ cắt.
- Ép: Thịt xay được ép qua lỗ lưới để tạo kết cấu mịn.
- Sản phẩm cuối cùng: Thịt xay được thu thập để sử dụng trong các sản phẩm như thịt viên hoặc bánh mì kẹp thịt.
Đặc điểm của máy xay thịt công nghiệp
- Thiết kế thép không gỉ hợp vệ sinh đảm bảo an toàn thực phẩm, ngăn ngừa nhiễm bẩn và mang lại khả năng chịu mài mòn tuyệt vời cho sử dụng lâu dài.
- Xử lý hiệu quả với giữ lại dinh dưỡng, duy trì độ tươi và giá trị dinh dưỡng ban đầu của vật liệu.
- Điều khiển nhiệt với thời gian cắt ngắn và nhiệt độ thấp để giữ thịt tươi và kéo dài thời hạn sử dụng.
- Hệ thống cắt hiệu quả với dao kép và tùy chọn ba lưới cho các lát thô, vừa, và mịn đồng nhất.
- Thiết kế di động có bánh xe để di chuyển và định vị dễ dàng.
- Phụ tùng có thể điều chỉnh và thay thế để đáp ứng các yêu cầu xử lý khác nhau.
- Xay đều với hệ thống quay ổn định, có khả năng xử lý thịt đông lạnh mà không làm hỏng cấu trúc.
Tham số của máy xay thịt
| Người mẫu | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| Công suất (kg / giờ) | 500kg/giờ | 1500kg/giờ | 2000-3000kg/giờ | 3000-5000kg/giờ |
| Công suất (kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Trọng lượng (kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Kích thước (mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Cách làm sạch máy xay thịt thương mại?
- Tháo máy xay. Tháo thịt xay khỏi máy, đảm bảo làm việc theo hướng ngược lại.
- Làm sạch khoang. Loại bỏ bọt thịt và miếng thịt còn sót lại khỏi khoang máy.
- Ngâm trong chất tẩy rửa. Ngâm các thành phần máy trong nước ấm có chất tẩy rửa để làm lỏng mọi chất còn lại.
- Chùi các bộ phận. Dùng bàn chải để làm sạch mọi thành phần kỹ lưỡng.
- Rửa bằng nước. Rửa các bộ phận hai lần bằng nước máy để loại bỏ chất tẩy rửa và chất còn lại.
- Sấy khô các bộ phận. Đặt các thành phần đã làm sạch ở khu vực mát mẻ, thông gió để khô hoàn toàn.
Mẹo sử dụng máy xay thịt
- Đóng băng đúng trong ngăn đông để đóng băng đều.
- Sử dụng thịt ở nhiệt độ -5°C đến -18°C để kết quả xay tốt nhất và để ngăn dính.
- Pre-crush lớn với một máy nghiền thịt nếu cần.
- Đông lạnh thịt thànhSmall pieces để xử lý mượt hơn.
Tại sao chọn mua máy xay thịt của chúng tôi?
- Chuyên nghiệp & Đáng tin cậy: Nhiều năm kinh nghiệm trong thiết kế máy chế biến thịt bền bỉ.
- Chất lượng cao: Làm từ thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để sử dụng an toàn và bền lâu.
- Hỗ trợ xuất sắc: Hướng dẫn lắp đặt, hỗ trợ kỹ thuật và bảo hành một năm.
- Tùy chỉnh: Các kích thước và công suất khác nhau phù hợp với các nhu cầu sản xuất khác nhau.
Kết luận
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp hiệu suất cao, tiết kiệm chi phí cho nhu cầu xay thịt của mình, chúng tôi mời bạn liên hệ với chúng tôi để nhận báo giá dành riêng cho bạn. Hãy để chúng tôi giúp bạn nâng cao năng suất với Máy xay thịt chất lượng hàng đầu của chúng tôi!