Máy xay thịt thương mại
| Người mẫu | SL-100 |
| đầu ra | 500kg/giờ |
| Kích cỡ | 980*550*900mm |
| Quyền lực | 5,5kw |
| Cân nặng | 182kg |
Bây giờ bạn có thể hỏi người quản lý dự án của chúng tôi để biết chi tiết kỹ thuật
Máy Xay Thịt Meat Mincer Machine có thể xay thịt đã đóng băng thành purée mịn hoặc dạng hạt một cách hiệu quả mà không cần rã đông. Nó được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thịt để xử lý thịt sống và biến đổi nó thành các mức độ hạt khác nhau dựa trên nhu cầu sản xuất cụ thể.
Máy này đảm bảo chất lượng thịt vượt trội bằng cách giữ độ tươi ngon và hương vị trong khi cung cấp kết quả nhất quán. Công suất xử lý của nó dao động từ 500 đến 5000 kg/h, phù hợp cho cả các hoạt động chế biến thịt quy mô nhỏ và lớn.
Những nguyên liệu nào phù hợp cho máy xay thịt?
- Thịt đông lạnh. Lý tưởng để xay vì nó bảo quản chất lượng thịt và ngăn ngừa hư hỏng các sợi thịt.
- Thịt tươi. Có thể sử dụng nhưng nhiệt độ tăng trong quá trình chế biến có thể ảnh hưởng đến chất lượng thịt.
- Thịt có kết cấu chắc chắn. Hoạt động tốt nhất vì nó đảm bảo quá trình nghiền hiệu quả mà không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm cuối cùng.
- Thịt không có quá nhiều chất béo. Nên cắt nạc để có hiệu suất xay tốt hơn và duy trì độ đặc của thịt.
- Thịt nguội. Thịt được làm lạnh nhẹ cũng có thể được chế biến hiệu quả mà không có tác động tiêu cực của việc tích tụ nhiệt.
Máy xay thịt công nghiệp hoạt động như thế nào?
- Bật nguồn: Bật máy để bắt đầu hoạt động.
- Tải vật liệu: Đặt thịt đông lạnh hoặc tươi vào cửa vào.
- Quá trình cấp liệu: Bộ cấp liệu vít quay để đẩy thịt về phía dao cắt.
- Cơ chế vít: Đường kính vít thay đổi tạo ra áp lực để nén thịt.
- Quá trình cắt: Thịt nén được cắt thành những miếng nhỏ bởi dao cắt.
- Ép: Thịt băm được ép qua các lỗ lưới để có kết cấu mịn.
- Sản phẩm cuối cùng: Thịt băm được thu thập để sử dụng trong các sản phẩm như viên thịt hoặc bánh burger.
Đặc điểm của máy xay thịt công nghiệp
- Vệ sinh thép không gỉ thiết kế đảm bảo an toàn thực phẩm, ngăn ngừa ô nhiễm và cung cấp khả năng chống mài mòn tuyệt vời cho việc sử dụng lâu dài.
- Xử lý hiệu quả với việc giữ lại dinh dưỡng, giữ nguyên độ tươi và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu.
- Kiểm soát nhiệt độ với thời gian cắt ngắn và nhiệt độ thấp để giữ thịt tươi và kéo dài thời gian bảo quản.
- Hệ thống cắt hiệu quả với hai lưỡi dao và ba tùy chọn lưới cho các cắt thô, vừa và mịn đồng đều.
- Thiết kế di động với bánh xe để dễ dàng di chuyển và định vị.
- Các bộ phận có thể điều chỉnh và thay thế để đáp ứng các yêu cầu chế biến khác nhau.
- Nghiền đồng đều với hệ thống quay ổn định, có khả năng chế biến thịt đông lạnh mà không làm hỏng cấu trúc của nó.
Thông số kỹ thuật máy xay thịt
| Người mẫu | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| Công suất (kg / giờ) | 500kg/giờ | 1500kg/giờ | 2000-3000kg/giờ | 3000-5000kg/giờ |
| Công suất (kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Trọng lượng (kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Kích thước (mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Làm thế nào để làm sạch một máy xay thịt thương mại?
- Tháo máy xay. Tháo máy xay thịt ra khỏi máy, đảm bảo bạn thao tác theo chiều ngược lại.
- Làm sạch khoang. Loại bỏ bọt thịt và các miếng thịt còn sót lại trong khoang máy.
- Ngâm trong chất tẩy rửa. Ngâm các bộ phận của máy vào nước ấm có pha chất tẩy rửa để loại bỏ các chất cặn còn sót lại.
- Chà xát các bộ phận. Sử dụng bàn chải để làm sạch kỹ lưỡng tất cả các thành phần.
- Rửa sạch bằng nước. Rửa sạch các bộ phận hai lần bằng nước máy để loại bỏ chất tẩy rửa và cặn.
- Làm khô các bộ phận. Đặt các bộ phận đã được làm sạch ở nơi thoáng mát, thoáng mát để khô hoàn toàn.
Lời khuyên khi sử dụng máy xay thịt
- Đông lạnh đúng cách trong ngăn đông để đông lạnh đều.
- Sử dụng thịt ở -5°C đến -18°C để có kết quả xay tốt nhất và ngăn ngừa dính.
- Nghiền trước các miếng lớn với máy nghiền thịt nếu cần.
- Đông lạnh thịt thành những miếng nhỏ để xử lý mượt mà hơn.
Tại sao chọn mua máy xay thịt của chúng tôi?
- Chuyên nghiệp & Đáng tin cậy: Nhiều năm kinh nghiệm trong thiết kế máy chế biến thịt bền.
- Chất lượng cao: Được làm từ thép không gỉ thực phẩm để sử dụng an toàn và bền lâu.
- Hỗ trợ xuất sắc: Hướng dẫn lắp đặt, hỗ trợ kỹ thuật và bảo hành một năm.
- Có thể tùy chỉnh: Nhiều kích thước và công suất khác nhau để phù hợp với nhu cầu sản xuất khác nhau.
Phần kết luận
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp hiệu suất cao, tiết kiệm chi phí cho nhu cầu xay thịt của mình, chúng tôi mời bạn liên hệ với chúng tôi để nhận báo giá dành riêng cho bạn. Hãy để chúng tôi giúp bạn nâng cao năng suất với Máy xay thịt chất lượng hàng đầu của chúng tôi!