বাণিজ্যিক মাংস Mincer মেশিন
| মডেল | SL-100 |
| আউটপুট | 500 কেজি/ঘণ্টা |
| আকার | ৯৮০*৫৫০*৯০০মিমি |
| শক্তি | 5.5 কিলোওয়াট |
| ওজন | 182 কেজি |
আপনি এখন প্রযুক্তিগত বিবরণের জন্য আমাদের প্রকল্প পরিচালকদের জিজ্ঞাসা করতে পারেন
মিট মিনসার মেশিন বরফে জমা মাংসকে ঠান্ডা করার প্রয়োজন ছাড়াই সূক্ষ্ম পিউরি বা দানাদার আকারে দক্ষতার সাথে গুঁড়ো করতে পারে। এটি মাংস প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় কাঁচা মাংস পরিচালনা করতে এবং এটি নির্দিষ্ট উৎপাদন প্রয়োজনীয়তার ভিত্তিতে বিভিন্ন দানাদার স্তরে রূপান্তর করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
এই উদ্ভাবনী মেশিনটি তাজা এবং স্বাদের সংরক্ষণ করে উচ্চমানের মাংস নিশ্চিত করে এবং ধারাবাহিক ফলাফল প্রদান করে। এর প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা 500 থেকে 5000 কেজি/ঘণ্টা পর্যন্ত, যা এটিকে ছোট এবং বড় উভয় মাংস প্রক্রিয়াকরণ অপারেশনের জন্য উপযুক্ত করে।
মাংস গ্রাইন্ডারের জন্য কি কাঁচামাল উপযুক্ত?
- বরফে জমা মাংস। গুঁড়ো করার জন্য আদর্শ, কারণ এটি মাংসের গুণগত মান সংরক্ষণ করে এবং মাংসের ফাইবারগুলোর ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
- তাজা মাংস। ব্যবহৃত হতে পারে, তবে প্রক্রিয়াকরণের সময় তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে মাংসের গুণগত মানের উপর প্রভাব পড়তে পারে।
- মজবুত টেক্সচারের মাংস। এটি সবচেয়ে ভালো কাজ করে কারণ এটি শেষ পণ্যের গুণমানের সাথে আপোশ না করে কার্যকর গ্রাইন্ডিং নিশ্চিত করে।
- অতিরিক্ত চর্বিহীন মাংস। ভাল গুঁড়ো করার কর্মক্ষমতা এবং মাংসের ধারাবাহিকতা বজায় রাখার জন্য পাতলা টুকরো পছন্দসই।
- ঠান্ডা মাংস। সামান্য ঠান্ডা মাংসও তাপের প্রভাব ছাড়াই দক্ষতার সঙ্গে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।
বাণিজ্যিক মাংস মিন্সার মেশিন কিভাবে কাজ করে?
- পাওয়ার চালু। অপারেশন শুরু করতে মেশিনটি চালু করতে হবে।
- পদার্থ লোড করা। বরফে জমা বা তাজা মাংসের পদার্থটি মেশিনে রাখুন।
- ফিডিং প্রক্রিয়া। স্ক্রু ফিডার ঘোরে, ক্রমাগত মাংসকে কাটারে Feeding করে।
- স্ক্রু মেকানিজম। স্ক্রু ফিডারের পিছনের স্ক্রু পিচ সামনের চেয়ে ছোট এবং স্ক্রু শাফটের ব্যাস পিছন থেকে সামনে বাড়ছে, যা মাংসের উপর একটি চিপানোর শক্তি তৈরি করে।
- কাটা প্রক্রিয়া। চাপের শক্তি মাংসকে কাটারের দিকে নিয়ে যায়, যেখানে এটি ছোট টুকরোতে কাটা হয়।
- এক্সট্রুশন। কাটা মাংসটি গ্রিডের ছিদ্রের মাধ্যমে বেরিয়ে আসে, ফলস্বরূপ সূক্ষ্ম কাটা মাংস।
- চূড়ান্ত আউটপুট। প্রক্রিয়াকৃত কাটা মাংস সংগ্রহ করা হয়, যেমন মিটবল তৈরি করা বা বার্গার প্যাটি তৈরির জন্য প্রস্তুত।
শিল্প মাংস গ্রাইন্ডার মেশিনের বৈশিষ্ট্য
- স্বাস্থ্যকর স্টেইনলেস স্টীল ডিজাইন খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে, দূষণ প্রতিরোধ করে এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য চমৎকার পরিধান প্রতিরোধের অফার করে।
- ব্যবহারকারী-বান্ধব অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণ, কার্যকর দৈনিক ব্যবহারের জন্য সহজ সমাবেশ, বিচ্ছেদ, এবং পরিষ্কারের সুবিধা।
- পুষ্টির সংরক্ষণ সহ কার্যকর প্রক্রিয়াকরণ, উপকরণের মূল তাজা এবং পুষ্টির মান বজায় রাখা।
- তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সংক্ষিপ্ত কাটার সময় এবং কম তাপ দিয়ে মাংসকে তাজা রাখতে এবং শেলফ লাইফ বাড়াতে।
- কার্যকর কাটার সিস্টেম সমান কোর্স, মাঝারি, এবং সূক্ষ্ম কাটার জন্য দ্বিগুণ ছুরি এবং তিনটি নেট অপশন সহ।
- পোর্টেবল ডিজাইন সহজ চলাচল এবং অবস্থান জন্য কাস্টার সহ।
- সমন্বয়যোগ্য এবং প্রতিস্থাপনযোগ্য অংশ বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য।
- একরূপ গুঁড়ো করা একটি স্থিতিশীল রোটারি সিস্টেম সহ, বরফে জমা মাংস প্রক্রিয়াকরণের জন্য সক্ষম যা এর গঠনকে ক্ষতিগ্রস্ত করে না।
মাংস মিন্সার মেশিনের প্যারামিটার
| মডেল | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| ক্ষমতা (কেজি/ঘণ্টা) | 500 কেজি/ঘণ্টা | 1500 কেজি/ঘণ্টা | 2000-3000কেজি/ঘণ্টা | 3000-5000কেজি/ঘণ্টা |
| শক্তি (কিলোওয়াট) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| ওজন (কেজি) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| মাত্রা(মিমি) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
বাণিজ্যিক মাংস মিন্সার মেশিন কিভাবে পরিষ্কার করবেন?
- সরবরাহ প্রস্তুত করুন। পরিষ্কার ব্রাশ, টেস্ট টিউব ব্রাশ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পরিষ্কার সরঞ্জাম সংগ্রহ করুন।
- গ্রাইন্ডারটি অপসারণ করুন। মেশিন থেকে মাংসের গ্রাইন্ডারটি বিচ্ছিন্ন করুন, নিশ্চিত করুন যে আপনি বিপরীত দিক থেকে কাজ করছেন।
- গহ্বর পরিষ্কার করুন। মেশিনের গহ্বর থেকে মাংসের ফেনা এবং অবশিষ্ট মাংসের টুকরোগুলি অপসারণ করুন।
- ডিটারজেন্টে ডুবান। যেকোনো অবশিষ্টাংশ আলগা করতে গরম জলে ডিটারজেন্ট দিয়ে মেশিনের অংশগুলি ডুবান।
- অংশগুলি স্ক্রাব করুন। সমস্ত উপাদান ভালোভাবে পরিষ্কার করার জন্য একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন।
- জল দিয়ে ধোয়া। যেকোনো ডিটারজেন্ট এবং অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে অংশগুলোকে দুইবার ট্যাপ জল দিয়ে ধোয়া।
- অংশগুলো শুকিয়ে ফেলুন। পরিষ্কার করা উপাদানগুলোকে পুরোপুরি শুকানোর জন্য একটি ঠান্ডা, বায়ুচলাচল স্থানে রাখুন।
মাংস মিন্সার মেশিন ব্যবহারের টিপস
- সঠিকভাবে জমা করুন সমান জমায়েতের জন্য ফ্রিজার কম্পার্টমেন্টে।
- -5°C থেকে -18°C তে মাংস ব্যবহার করুন সেরা গুঁড়ো করার ফলাফল এবং আটকে যাওয়া প্রতিরোধ করতে।
- প্রয়োজন হলে বড় টুকরোগুলি প্রাক-গুঁড়ো করুন একটি মাংসের ক্রাশারে।
- স্মুথার প্রক্রিয়াকরণের জন্য ছোট টুকরোতে মাংস জমা করুন।
উপসংহার
আপনি যদি আপনার মাংস পিষানোর প্রয়োজনের জন্য একটি উচ্চ-কর্মক্ষমতা, সাশ্রয়ী সমাধান খুঁজছেন, আমরা আপনাকে একটি ব্যক্তিগতকৃত উদ্ধৃতির জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি। আমাদের উচ্চ মানের মাংস মিন্সার মেশিনের সাহায্যে আপনার উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করুন!