گوشت کاٹنے اور ٹکڑوں میں کاٹنے والی مشین آسٹریلیا بھیجی گئی
2025 کے شروع میں، ہماری TZ-350 کمرشل گوشت کاٹنے اور ٹکڑوں میں تقسیم کرنے والی مشین کامیابی کے ساتھ وکٹوریہ، آسٹریلیا کے گوشت پروسیسنگ پلانٹ میں پہنچائی گئی۔
جیسے جیسے اعلیٰ معیار، یکساں گوشت کی مصنوعات کی مانگ بڑھی، پلانٹ نے جدید خود کاری کے آلات کی تلاش کی تاکہ پیداوار کی کارکردگی بہتر بنائی جا سکے، گوشت کے کیوب کے سائز مستقل رکھے جا سکیں، اور مزدوری کے اخراجات کم ہوں۔
گوشت کاٹنے اور ٹکڑوں میں تقسیم کرنے والی مشین کیوں خریدنی چاہیے؟
ہمارے گاہک کے پاس ایک درمیانے درجے کا گوشت پروسیسنگ پلانٹ ہے۔ یہ پلانٹ بیف اور بکرا ذبح کرنے، کاٹنے، پیک کرنے، اور اعلیٰ معیار کی گوشت کی مصنوعات فراہم کرنے میں مہارت رکھتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر مقامی سپر مارکیٹ چینز، ریستوران، اور فوڈ پروسیسرز کو خدمات فراہم کرتا ہے، جس کی سالانہ پروسیسنگ صلاحیت تقریباً 1,500 ٹن ہے۔
آسٹریلیا میں اعلیٰ معیار کے گوشت کی مصنوعات، خوراک کی حفاظت، اور مستقل مزاجی کی بڑھتی ہوئی مانگ کے ساتھ، ہمارے گاہک نے محسوس کیا کہ انہیں ایک اعلیٰ کارکردگی، درست، محفوظ، اور آسان صفائی والی گوشت کاٹنے اور ٹکڑوں میں تقسیم کرنے والی مشین کی ضرورت ہے تاکہ پیداوار کی کارکردگی بہتر بنائی جا سکے، گوشت کے کیوب کے سائز مستقل رکھے جا سکیں، ضیاع کم ہو، اور مزدوری کے اخراجات کم ہوں۔
آلات کا انتخاب اور تکنیکی خصوصیات
پلانٹ نے مندرجہ ذیل خصوصیات کے ساتھ TZ-350 کمرشل گوشت کاٹنے اور ٹکڑوں میں تقسیم کرنے والی مشین کا انتخاب کیا:
| ماڈل | پاور (کلو واٹ) | مجموعی طول و عرض (ملی میٹر) | وزن (کلوگرام) | ڈائسنگ سائز (ملی میٹر) | صلاحیت (کلوگرام فی گھنٹہ) |
| TZ-350 | 2.2 | 1480*800*980 | 270 | 5-30 | 200-500 |
اہم خصوصیات:
- مستحکم ٹکڑوں میں کاٹنا: مختلف کسٹمر اور ڈش کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے متعدد قابلِ ترتیب ٹکڑوں کے سائز۔
- اعلی پیداواریت: خودکار نظام دستی آپریشن کے وقت کو کم کرتا ہے اور پیداوار میں اضافہ کرتا ہے۔
- آسان صفائی: سٹینلیس سٹیل اور ہٹنے والے بلیڈز فوڈ سیفٹی اسٹینڈرڈز کے مطابق ہیں۔
- محفوظ اور قابل اعتماد: حفاظتی دروازہ اور ایمرجنسی اسٹاپ سے لیس تاکہ آپریٹر کی حفاظت کی جا سکے۔
درخواست کے منظرنامے
- گائے کے گوشت کے ٹکڑے کرنا: بڑے گوشت کے بلاکس کو 6/9/12 ملی میٹر کے یکساں ٹکڑوں میں کاٹنا تاکہ سپر مارکیٹ یا ریسٹورنٹ میں استعمال ہو۔
- بھیڑ کے گوشت کے ٹکڑے کرنا: ہاٹ پوٹ ریسٹورنٹس اور کیٹرنگ کلائنٹس کے لیے یکساں بھیڑ کے گوشت کے ٹکڑے بنانا، تاکہ پکانے میں یکسانیت ہو۔
- منجمد گوشت کی پروسیسنگ: منجمد گوشت اور بھیڑ کے گوشت کو پروسیس کر سکتا ہے، بغیر ٹکڑوں کے ٹوٹے ہوئے، کیوب کی سالمیت کو برقرار رکھتے ہوئے۔
نتائج اور فوائد
TZ-350 گوشت کاٹنے اور ٹکڑوں میں تقسیم کرنے والی مشین کی تنصیب کے بعد، ہمارے گاہک نے پیداوار، معیار، اور انتظام میں نمایاں بہتری حاصل کی ہے:
- پیداوار کی کارکردگی میں اضافہ: پیداوار 150 کلوگرام/گھنٹہ سے بڑھ کر 400–500 کلوگرام/گھنٹہ ہو گئی، جس سے پیداوار کے چکر 60% کم ہو گئے ہیں۔
- مصنوعات کی مستقل مزاجی میں بہتری: ٹکڑوں کے سائز ہر بیچ میں درست اور یکساں ہیں، تاکہ صارف کی معیار کی ضروریات پوری ہوں۔
- کم شدہ محنت کے اخراجات: کم از کم 3–4 آپریٹرز کی ضرورت نہیں رہتی، جس سے ماہانہ محنت کے اخراجات میں تقریباً 20% کی بچت ہوتی ہے۔
- مزید محفوظ اور صحت مند: سٹینلیس سٹیل اور ہٹنے والے اجزاء صفائی میں آسانی فراہم کرتے ہیں؛ خودکار نظام آپریٹر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
- بازار میں مقابلہ کرنے کی صلاحیت کو مضبوط بنانا: قابل اعتماد پیداوار کی صلاحیت اور مستقل مصنوعات کے معیار نے کمپنی کو مزید مقامی آرڈرز جیتنے میں مدد دی۔
آپریشن کا تجربہ اور بعد از فروخت خدمات
- آسان آپریشن: عملہ صرف 1 دن کی تربیت میں مشین کو سیکھ سکتا ہے۔
- آسان دیکھ بھال: بلیڈ اور گرڈز روزانہ کی صفائی اور دیکھ بھال کے لیے ہٹائے جا سکتے ہیں۔
- بعد از فروخت معاونت: سپلائر دور دراز سے تکنیکی رہنمائی اور اسپئر پارٹس فراہم کرتا ہے تاکہ طویل مدتی مستحکم آپریشن یقینی بنایا جا سکے۔
پلانٹ کے مینیجر نے تبصرہ کیا:
“TZ-350 گوشت کاٹنے اور ٹکڑوں میں تقسیم کرنے والی مشین متعارف کرانے کے بعد، ہماری پیداوار کی کارکردگی اور مصنوعات کے معیار میں نمایاں بہتری آئی ہے۔ ہم اب آرڈر کے عروج کی فکر نہیں کرتے اور اپنے گاہکوں کو مسلسل اعلیٰ معیار کے گوشت کے کیوبز فراہم کر سکتے ہیں۔”