کمرشل میٹ منسر مشین
| ماڈل | SL-100 |
| آؤٹ پٹ | 500 کلوگرام فی گھنٹہ |
| سائز | 980*550*900 ملی میٹر |
| طاقت | 5.5 کلو واٹ |
| وزن | 182 کلوگرام |
اب آپ ہمارے پروجیکٹ مینیجرز سے تکنیکی تفصیلات کے لیے پوچھ سکتے ہیں۔
دی گوشت کٹنے کی مشین منجمد گوشت کو بغیر پگھلائے باریک پیوری یا دانے دار شکل میں مؤثر طریقے سے پیس سکتا ہے۔ یہ گوشت کی پروسیسنگ کے کارخانوں میں کچے گوشت کو سنبھالنے اور اسے مخصوص پیداوار کی ضروریات کی بنیاد پر مختلف دانے دار سطحوں میں تبدیل کرنے کے لیے وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
یہ جدید مشین تازگی اور ذائقے کو برقرار رکھتے ہوئے اعلیٰ گوشت کے معیار کو یقینی بناتی ہے جبکہ مستقل نتائج فراہم کرتی ہے۔ اس کی پروسیسنگ کی گنجائش اس سے شروع ہوتی ہے 500 سے 5000 کلوگرام فی گھنٹہ, اسے چھوٹے اور بڑے پیمانے پر گوشت کی پروسیسنگ کے کاموں کے لیے موزوں بنانا۔
گوشت کی چکی کے لیے کون سا خام مال موزوں ہے؟
- منجمد گوشت۔ پیسنے کے لیے مثالی، کیونکہ یہ گوشت کے معیار کو محفوظ رکھتا ہے اور گوشت کے ریشوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکتا ہے۔
- تازہ گوشت۔ استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن پروسیسنگ کے دوران درجہ حرارت میں اضافہ گوشت کے معیار کو متاثر کر سکتا ہے۔
- مضبوط ساخت کے ساتھ گوشت. بہترین کام کرتا ہے کیونکہ یہ حتمی مصنوعات کے معیار پر سمجھوتہ کیے بغیر موثر پیسنے کو یقینی بناتا ہے۔
- زیادہ چکنائی کے بغیر گوشت۔ پیسنے کی بہتر کارکردگی اور گوشت کی مستقل مزاجی کو برقرار رکھنے کے لیے دبلی پتلی کٹیاں افضل ہیں۔
- ٹھنڈا گوشت۔ تھوڑا سا ٹھنڈا گوشت بھی گرمی کے بڑھنے کے منفی اثرات کے بغیر موثر طریقے سے پروسیس کیا جا سکتا ہے۔
کمرشل میٹ منسر مشین کیسے کام کرتی ہے؟
- پاور آن آپریشن شروع کرنے کے لیے مشین کو آن کر کے شروع کریں۔
- مواد لوڈ ہو رہا ہے۔ منجمد یا تازہ گوشت کے مواد کو مشین میں رکھیں۔
- کھانا کھلانے کا عمل۔ سکرو فیڈر گھومتا ہے، مسلسل گوشت کو کٹر میں ڈالتا ہے۔
- سکرو میکانزم. سکرو فیڈر کے پیچھے سکرو پچ سامنے والے حصے سے چھوٹی ہے، اور اسکرو شافٹ کا قطر پیچھے سے آگے بڑھتا ہے، جس سے گوشت پر نچوڑنے والی قوت پیدا ہوتی ہے۔
- کاٹنے کا عمل۔ نچوڑنے والی قوت گوشت کو کٹر کی طرف جانے پر مجبور کرتی ہے، جہاں اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔
- اخراج. کیما بنایا ہوا گوشت گرڈ کے سوراخوں کے ذریعے باہر نکالا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں باریک کٹا ہوا گوشت ہوتا ہے۔
- حتمی پیداوار۔ پروسس شدہ کیما بنایا ہوا گوشت جمع کیا جاتا ہے، مزید استعمال کے لیے تیار ہے، جیسے میٹ بالز بنانا یا برگر پیٹیز.
صنعتی گوشت کی چکی کی مشین کی خصوصیات
- صفائی ستھرائی سٹینلیس سٹیل ڈیزائن خوراک کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے، آلودگی سے بچاتا ہے، اور طویل مدتی استعمال کے لیے عمدہ لباس مزاحمت فراہم کرتا ہے۔
- صارف دوست آپریشن اور دیکھ بھال, روزانہ کے مؤثر استعمال کے لیے آسان اسمبلی، ڈس اسمبلی، اور صفائی کے ساتھ۔
- مؤثر پروسیسنگ کے ساتھ غذائی اجزاء کی حفاظت, مواد کی اصل تازگی اور غذائی قیمت کو برقرار رکھتے ہوئے۔
- درجہ حرارت کا کنٹرول کم کٹنگ کے وقت اور کم درجہ حرارت کے ساتھ تاکہ گوشت تازہ رہے اور شیلف لائف میں اضافہ ہو۔
- مؤثر کٹنگ سسٹم دوہری چاقوؤں اور تین جالیوں کے اختیارات کے ساتھ یکساں موٹے، درمیانے، اور باریک کٹ فراہم کرتا ہے۔
- پورٹیبل ڈیزائن آسان حرکت اور جگہ پر رکھنے کے لیے کاسٹرز کے ساتھ۔
- ایڈجسٹ اور تبدیل کرنے کے قابل پرزے مختلف پروسیسنگ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے۔
- یکساں پیسنے مضبوط گھومنے والے نظام کے ساتھ، منجمد گوشت کو اس کی ساخت کو نقصان پہنچائے بغیر پروسیس کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
گوشت کٹنے کی مشین کے پیرامیٹرز
| ماڈل | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| صلاحیت (کلوگرام فی گھنٹہ) | 500 کلوگرام فی گھنٹہ | 1500 کلوگرام فی گھنٹہ | 2000-3000kg/h | 3000-5000kg/h |
| پاور (کلو واٹ) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| وزن (کلوگرام) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| طول و عرض (ملی میٹر) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
تجارتی گوشت کی منسر مشین کو کیسے صاف کیا جائے؟
- سامان تیار کریں۔ صاف برش، ٹیسٹ ٹیوب برش، اور دیگر ضروری صفائی کے اوزار جمع کریں۔
- چکی کو ہٹا دیں۔ مشین سے گوشت کی چکی کو الگ کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ آپ مخالف سمت میں کام کر رہے ہیں۔
- گہا صاف کریں۔ مشین کیویٹی سے گوشت کا جھاگ اور بچا ہوا گوشت کے ٹکڑوں کو ہٹا دیں۔
- صابن میں بھگو دیں۔ مشین کے پرزوں کو گرم پانی میں ڈٹرجنٹ کے ساتھ بھگو دیں تاکہ باقی باقیات کو ڈھیل دیا جا سکے۔
- حصوں کو رگڑیں۔ تمام اجزاء کو اچھی طرح صاف کرنے کے لیے برش کا استعمال کریں۔
- پانی سے دھولیں۔ کسی بھی صابن اور باقیات کو دور کرنے کے لیے حصوں کو نلکے کے پانی سے دو بار دھو لیں۔
- حصوں کو خشک کریں۔ مکمل طور پر خشک ہونے کے لیے صاف کیے گئے اجزاء کو ٹھنڈی، ہوادار جگہ پر رکھیں۔
گوشت منسر مشین کے استعمال کی تجاویز
- صحیح طریقے سے منجمد کریں برفانی خانہ میں یکساں منجمد کرنے کے لئے.
- گوشت کو -5°C سے -18°C پر استعمال کریں بہترین پیسنے کے نتائج کے لیے اور چپکنے سے بچنے کے لیے۔
- بڑے ٹکڑوں کو پہلے سے کچلیں اگر ضرورت ہو تو گوشت کچلنے والے کے ساتھ.
- گوشت کو چھوٹے ٹکڑوں میں منجمد کریں ہموار پروسیسنگ کے لیے۔
نتیجہ
اگر آپ اپنی گوشت پیسنے کی ضروریات کے لیے اعلیٰ کارکردگی، کفایت شعاری کا حل تلاش کر رہے ہیں، تو ہم آپ کو ذاتی قیمت کے لیے ہم سے رابطہ کرنے کی دعوت دیتے ہیں۔ آئیے ہم آپ کو اپنی اعلیٰ معیار کی میٹ منسر مشینوں کے ساتھ اپنی پیداوار بڑھانے میں مدد کریں!