Производственная линия для изготовления мясных котлет
| Имя | Машина для формирования котлет |
| Емкость | 35 шт/мин |
| Власть | 0.55 кВт |
| Масса | 100 кг |
| Размер | 860 × 600 × 1400 мм |
| Диаметр котлеты | 0–110 мм |
| Толщина котлеты | 8–18 мм |
Теперь вы можете уточнить технические подробности у наших менеджеров проектов.
Производственная линия для изготовления мясных котлет — автоматическая система для крупномасштабной обработки мяса. Основные этапы включают измельчение замороженного мяса, дробление, рубку, формовку котлет, покрытие тестом и панировкой, жарку, удаление масла с помощью вибрации и упаковку.
В центре линии — машина для формирования котлет, которая обеспечивает точный контроль веса, размера и формы котлет, гарантируя однородность продукции.
Подходит для различных сырья, таких как говядина, курица, свинина и рыба, обладает высокой автоматизацией и простотой в эксплуатации, широко используется на фабриках по производству котлет, в замороженных мясных цехах, производителях полуфабрикатов и центральных кухнях.
Ключевые машины в линии для производства мясных котлет
Производственная линия для изготовления мясных котлет включает несколько ключевых машин, таких как замороженная мясорубка, мясорубка, чоппер и миксер, машина для формирования котлет, машина для покрытия тестом и панировкой, фритюрница, вибрационный удалитель масла и упаковочная машина.
Каждая машина выполняет свою роль в производстве однородных, высококачественных мясных котлет, обеспечивая эффективность и стабильность на всех этапах производства.
Машина для замороженной мясорубки
Машина для замороженного мясорубки специально предназначена для обработки стандартного бескостного замороженного мяса при -18°C до -24°C, разбивая его на меньшие куски, фрагменты или ломтики по необходимости.
Является предварительной обработкой для мясорубок с замороженным мясом, обеспечивая однородный размер и текстуру для эффективного измельчения и смешивания на последующих этапах.
| Позиция | Спецификация |
| Напряжение | 380В |
| Власть | 5.5 кВт |
| Производительность | 3–5 тонн/час |
| Масса | 600 кг |
| Размер машины | 1750 × 945 × 1220 мм |
| Материал | 304 нержавеющая сталь (кроме мотора и режущих лезвий) |
Мясорубка
Мясорубка предназначена для превращения кусочков мяса в мелкий, однородный фарш, создавая идеальную текстуру для котлет и других мясных продуктов.
Эффективно обрабатывает различные виды мяса, включая говядину, свинину, курицу и рыбу, и обеспечивает однородность для гладкого смешивания и формовки.
| Модель | СЛ-100 | СЛ-120 | СЛ-160 | SL-200 |
| Производительность (кг/ч) | 500 | 1500 | 2000-3000 | 3000-5000 |
| Мощность (кВт) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Вес (кг) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Размер (мм) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Мясорубка
Мясорубка не просто режет — она превращает фарш в идеально смешанную, нежную массу, готовую к формовке.
Тонкое измельчение и равномерное распределение специй и добавок повышают текстуру и вкус, обеспечивая постоянную консистенцию мяса.
| Модель | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
| Производственная мощность (кг/время) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| Объем кастрюли (л) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| Мощность (кВт) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| Количество лезвий | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| Скорость кастрюли (об/мин) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 | 8/12/16 |
| Скорость ножа (об/мин) | 1650/3300 | 1800/3600 | 126/1800/3600 | 126/1800/3600 | 200/1900/3800 |
| Размеры (мм) | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1020×1195 | 2400×1420×1300 | 2580×2400×1960 |
| Вес (кг) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
| Электропитание | 380В | 380В | 380В | 380В | 380В |
Машина для формирования котлет
Формовочная машина для котлет формирует рубленое мясо в однородные котлеты с помощью механической системы прессования и формовки.
Подходит для говядины, свинины, курицы, рыбы и других рубленых мясных продуктов, и оснащена сменными формами для производства котлет различных форм и размеров.
| Модель | ТЗ-35 |
| Напряжение | 380В, 50Гц, 3 фазы |
| Емкость | 35 шт/мин |
| Власть | 0.55 кВт |
| Масса | 100 кг |
| Размер | 860 × 600 × 1400 мм |
| Диаметр котлеты | 0–110 мм |
| Толщина котлеты | 8–18 мм |
| Доступные формы | Круги, квадраты, овалы, треугольники, сердца и другие специальные формы (смена форм) |
| Настройка | Поддерживается |
Промышленная линия для производства мясных котлет
Машина для покрытия тестом и панировкой используется для равномерного покрытия сформированных мясных котлет тестом и панировочными сухарями для улучшения текстуры, внешнего вида и вкуса.
Обычно машина состоит из аппликатора теста и системы покрытия панировкой, обеспечивая равномерное покрытие продукта с обеих сторон.
| Модель | TZ-200 |
| Ширина ремня | 200 мм |
| Напряжение | 2200В, 50Гц |
| Власть | 0,6 кВт |
| Размер | 1300 × 400 × 1000 мм |
| Масса | 80 кг |
| Модель | TZ-200 |
| Власть | 0,92 кВт |
| Напряжение | 220В, 50Гц |
| Ширина ремня | 200 мм |
| Масса | 150 кг |
| Размер | 1600 × 550 × 1500 мм |
Жарочная машина
Жарочная машина используется для приготовления или предварительной обработки покрытых мясных котлет путем непрерывной жарки в масле.
Использует систему контролируемого нагрева для поддержания стабильной температуры масла, обеспечивая равномерную жарку, однородный цвет и правильную текстуру.
| Модель | ТЗ-2500 |
| Размер | 2500 × 500 × 1500 мм |
| Ширина ремня | 400 мм |
| Власть | 18 кВт |
| Напряжение | 380В, 50Гц, трехфазный |
| Масса | 300 кг |
| Температура фритюра | Макс 230 °C |
| Материал | 304 нержавеющая сталь |
Машина для обезмасливания
Машина для обезмасливания используется после жарки для удаления излишков масла и рыхлых крошек с поверхности мясных котлет.
Высокочастотные вибрации мягко встряхивают продукты, позволяя остаточному маслу и мелким частицам проходить через сито, улучшая внешний вид и снижая содержание масла.
| Модель | SL-600 |
| Напряжение | 220В, 50Гц |
| Власть | 0,75 кВт |
| Размер | 1500 × 600 × 1000 мм |
Упаковочная машина
Упаковочная машина в линии для производства мясных котлет — это вакуумная упаковочная машина, предназначенная для запайки готовых котлет в герметичные упаковки, сохраняя свежесть и продлевая срок хранения.
| Модель | ТЗ-600 |
| Напряжение | 380В, 50Гц, трехфазный |
| Мощность двигателя | 2.2 кВт |
| Мощность запайки | 3 кВт |
| Длина запайки | 600 мм |
| Ширина запайки | 10 мм |
| Размер | 1460 × 605 × 965 мм |
| Масса | 300 кг |
Преимущества линии для производства мясных котлет
- Высокая производительность – Непрерывная и автоматическая обработка значительно увеличивает выход продукции при снижении затрат труда.
- Постоянное качество продукции – Точное управление весом, размером и толщиной обеспечивает однородность котлет в каждой партии.
- Повышенная безопасность продуктов питания – Материалы пищевого качества и стандартизированная обработка снижают риски загрязнения.
- Гибкие варианты производства – Сменные формы и регулируемые параметры позволяют производить котлеты различных форм, размеров и стилей покрытия.
- Снижение затрат на рабочую силу – Автоматическая формовка, покрытие, жарка и упаковка минимизируют ручной труд.
- Стабильная производительность – Интегрированное оборудование обеспечивает плавный рабочий процесс и надежную работу.
- Широкая совместимость сырья – Подходит для говядины, курицы, свинины, рыбы и других продуктов из рубленого мяса.
- Повышенная ценность продукта – Системы покрытия и жарки улучшают текстуру, внешний вид и конкурентоспособность на рынке.
Применение в производственной линии для изготовления мясных котлет
Производственная линия для изготовления мясных котлет широко используется в пищевой промышленности для производства однородных бургерных котлет, а также может быть адаптирована для изготовления куриных наггетсов, рыбных котлет и картофельных котлет. Подходит для замороженного и свежего мяса, включая говядину, свинину, курицу и рыбу.
Эта универсальная производственная линия идеально подходит для мясоперерабатывающих фабрик, производителей замороженных продуктов, поставщиков фаст-фуда и центральных кухонь, помогая бизнесу достигать высокой эффективности, стабильного качества продукции и разнообразия ассортимента.
Заключение
Наша Производственная линия для изготовления мясных котлет предназначена для достижения стабильного выхода, однородного качества и высокой прибыльности с полностью автоматизированным и настраиваемым решением.
Свяжитесь с нами сегодня для получения подробных характеристик, видео и индивидуальной сметы — помогите вам создать высокопроизводительную линию для производства мясных котлет для вашей фабрики.