মাংস কাটা ও কিউব করার মেশিন অস্ট্রেলিয়ায় পাঠানো হয়েছে

In early 2025, our TZ-350 commercial meat cutting and dicing machine was successfully delivered to a Meat Processing Plant in Victoria, Australia.

উচ্চমানের, সমমানের মাংসজাত পণ্যের চাহিদা বাড়ায়, কারখানাটি উন্নত অটোমেশন সরঞ্জাম খুঁজছিল যাতে উৎপাদন দক্ষতা বাড়ানো যায়, মাংস কিউবের আকার একরকম রাখা যায় এবং শ্রম খরচ কমানো যায়।

কেন মাংস কাটার ও ডাইসিং মেশিন কেনা উচিত?

আমাদের গ্রাহকের একটি মাঝারি আকারের মাংস প্রক্রিয়াকরণ কারখানা আছে। কারখানাটি গরু ও ভেড়ার কস্তি, কাটাকাটি, প্যাকেজিং এবং উচ্চমানের মাংসজাত পণ্য সরবরাহে বিশেষীকৃত। এটি প্রধানত স্থানীয় সুপারমার্কেট চেইন, রেস্টুরেন্ট ও ফুড প্রসেসরদের সেবা দেয়, বার্ষিক প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা আনুমানিক 1,500 টন।

অস্ট্রেলিয়ায় উচ্চমানের মাংসজাত পণ্য, খাদ্য নিরাপত্তা এবং সামঞ্জস্যের চাহিদা বাড়ার সঙ্গে, আমাদের গ্রাহক বুঝতে পারেন যে তাদের প্রয়োজন একটি উচ্চ-দক্ষতা, নির্ভুল, নিরাপদ এবং সহজে পরিষ্কারের যোগ্য মাংস কাটার ও ডাইসিং মেশিন যা উৎপাদন দক্ষতা বাড়াবে, মাংস কিউবের আকার একরকম রাখবে, অপচয় কমাবে এবং শ্রম খরচ হ্রাস করবে।

উপকরণ নির্বাচন ও প্রযুক্তিগত পরামিতি

কারখানাটি নিম্নলিখিত স্পেসিফিকেশনসহ TZ-350 commercial meat cutting and dicing machine নির্বাচন করেছে:

মডেল	শক্তি (কিলোওয়াট)	সামগ্রিক মাত্রা (মিমি)	ওজন (কেজি)	ডাইসিং সাইজ (মিমি)	ক্ষমতা (কেজি/ঘণ্টা)
TZ-350	2.2	1480*800*980	270	5-30	200-500

মূল বৈশিষ্ট্য:

• নির্দিষ্টভাবে ডাইসিং: বিভিন্ন গ্রাহক ও ভাজা-পান্নার চাহিদা পূরণের জন্য একাধিক সমন্বয়যোগ্য ডাইস সাইজ।
• উচ্চ উৎপাদনক্ষমতা: অটোমেশন ম্যানুয়াল অপারেশন সময় কমায় এবং আউটপুট বাড়ায়।
• সহজে পরিষ্কারযোগ্য: স্টেইনলেস স্টিল ও অপসারণযোগ্য ব্লেড খাদ্য নিরাপত্তা মান মেনে চলে।
• নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য: অপারেটরের সুরক্ষার জন্য সেফটি ডোর এবং ইমার্জেন্সি স্টপ দিয়ে সজ্জিত।

খাদ্যপ্রয়োগ পরিস্থিতি

1. গরুর মাংস ডাইসিং: সুপারমার্কেট বা রেস্টুরেন্ট ব্যবহারের জন্য বড় গরুর ব্লককে একক 6/9/12 mm কিউবে কাটা।
2. ভেড়ার মাংস ডাইসিং: হটপট রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাটারিং ক্লায়েন্টদের জন্য সমান আকারের ভেড়ার কিউব উৎপাদন, সমান রান্না নিশ্চিত করে।
3. জমে যাওয়া মাংস প্রক্রিয়াকরণ: জমা গরম বা ঠান্ডা গরু ও ভেড়ার মাংস প্রক্রিয়া করতে পারে, কিউবের অখণ্ডতা বজায় রেখে ফাটল দেখা যায় না।

ফলাফল এবং সুবিধাসমূহ

TZ-350 মাংস কাটার ও ডাইসিং মেশিন ইনস্টল করার পর থেকে, আমাদের গ্রাহক উৎপাদন, গুণমান এবং ব্যবস্থাপনায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি করেছে:

1. উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধিপাপ্ত: আউটপুট 150 kg/h থেকে 400–500 kg/h এ বৃদ্ধি পেয়েছে, উৎপাদন চক্র 60% দ্বারা কমেছে।
2. পণ্যের সামঞ্জস্য বৃদ্ধি: ডাইস সাইজগুলি ব্যাচ জুড়ে নির্দিষ্ট এবং সমান, গ্রাহকের গুণগত মানের দাবি পূরণ করছে।
3. শ্রম খরচ কমেছে: কমপক্ষে 3–4 জন অপারেটর আর প্রয়োজন নেই, মাসিক শ্রম খরচে প্রায় 20% সাশ্রয়।
4. নিরাপত্তা এবং স্যানিটেশন উন্নত: স্টেইনলেস স্টিল এবং অপসারণযোগ্য অংশগুলি পরিষ্কারের সুবিধা দেয়; অটোমেশন অপারেটরের ঝুঁকি কমায়।
5. বাজার প্রতিযোগিতা শক্তিশালী: নির্ভরযোগ্য উৎপাদন ক্ষমতা এবং স্থায়ী পণ্যের গুণমান কোম্পানিকে স্থানীয় অর্ডার লাভ করতে সহায়তা করেছে।

চালনা অভিজ্ঞতা এবং বিক্রয়োত্তর সেবা

• চালাতে সহজ: কর্মীরা মাত্র 1 দিনের প্রশিক্ষণে মেশিনটি আয়ত্ত করতে পারে।
• রক্ষণাবেক্ষণে সুবিধাজনক: ব্লেড এবং গ্রিড দৈনিক পরিচ্ছন্নতা ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য অপসারণযোগ্য।
• বিক্রয়োত্তর সহায়তা: সরবরাহকারী দূরবর্তী প্রযুক্তিগত নির্দেশনা এবং খুচরা যন্ত্রাংশ প্রদান করে স্থিতিশীল দীর্ঘমেয়াদী অপারেশন নিশ্চিত করে।

The plant manager commented:
“After introducing the TZ-350 meat cutting and dicing machine, our production efficiency and product quality improved significantly. We no longer worry about order peaks and can consistently supply high-quality meat cubes to our customers.”