ماكينة فرم اللحوم التجارية
| نموذج | إس إل-100 |
| انتاج | | 500 كجم/ساعة |
| مقاس | 980*550*900 مم |
| قوة | 5.5 كيلو واط |
| وزن | 182 كجم |
يمكنك الآن أن تطلب من مديري المشاريع لدينا الحصول على التفاصيل الفنية
ال آلة فرم اللحم يمكنه طحن اللحم المجمد بكفاءة إلى هريس ناعم أو شكل حبيبي دون الحاجة إلى إذابته. يتم استخدامه على نطاق واسع في مصانع معالجة اللحوم للتعامل مع اللحم الخام وتحويله إلى مستويات مختلفة من الحبيبية بناءً على احتياجات الإنتاج المحددة.
تضمن هذه الآلة المبتكرة جودة لحم فائقة من خلال الحفاظ على النضارة والنكهة مع تقديم نتائج متسقة. تتراوح قدرتها على المعالجة من 500 إلى 5000 كجم/ساعة, مما يجعلها مناسبة لعمليات معالجة اللحم على نطاق صغير وكبير.
ما هي المواد الخام المناسبة لمفرمة اللحم؟
- اللحوم المجمدة. مثالية للطحن، حيث تحافظ على جودة اللحوم وتمنع تلف ألياف اللحوم.
- اللحوم الطازجة. يمكن استخدامها ولكن ارتفاع درجة الحرارة أثناء المعالجة قد يؤثر على جودة اللحوم.
- لحم ذو قوام متماسك. يعمل بشكل أفضل لأنه يضمن طحنًا فعالاً دون المساس بجودة المنتج النهائي.
- اللحوم بدون دهون زائدة. يُفضل استخدام القطع الخالية من الدهون لتحسين أداء الطحن والحفاظ على تماسك اللحم.
- اللحوم المبردة. ويمكن أيضًا معالجة اللحوم المبردة قليلاً بكفاءة دون التأثير السلبي لتراكم الحرارة.
كيف تعمل آلة مفرمة اللحم التجارية؟
- تشغيل الطاقة. ابدأ بتشغيل الجهاز لبدء العملية.
- تحميل المواد. ضع مادة اللحوم المجمدة أو الطازجة داخل الماكينة.
- عملية التغذية. تدور وحدة التغذية اللولبية، وتغذي اللحم بشكل مستمر في القاطع.
- آلية المسمار. تكون المسافة اللولبية خلف وحدة التغذية اللولبية أصغر مما هي عليه في الأمام، ويزداد قطر عمود اللولب من الخلف إلى الأمام، مما يخلق قوة ضغط على اللحم.
- عملية التقطيع. قوة الضغط تجبر اللحم على التحرك نحو القطاعة، حيث يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- البثق. يتم إخراج اللحم المفروم من خلال فتحات الشبكة، مما يؤدي إلى تقطيع اللحم جيدًا.
- الناتج النهائي. يتم جمع اللحم المفروم المعالج، ليصبح جاهزًا للاستخدام مرة أخرى، مثل صنع كرات اللحم أو فطائر البرجر.
مميزات ماكينة مفرمة اللحم الصناعية
- صحي الفولاذ المقاوم للصدأ تصميم تضمن سلامة الغذاء، وتمنع التلوث، وتوفر مقاومة ممتازة للتآكل للاستخدام طويل الأمد.
- تشغيل وصيانة سهلة الاستخدام, مع سهولة التجميع والتفكيك والتنظيف للاستخدام اليومي الفعال.
- معالجة فعالة مع الاحتفاظ بالعناصر الغذائية, مع الحفاظ على النضارة الأصلية والقيمة الغذائية للمواد.
- التحكم في درجة الحرارة مع وقت قطع قصير وحرارة منخفضة للحفاظ على اللحم طازجًا وإطالة مدة صلاحيته.
- نظام قطع فعال مع شفرات مزدوجة وثلاث خيارات للشبكة للحصول على قطع متساوية خشن ومتوسط وناعم.
- تصميم محمول مع عجلات لسهولة الحركة والتوجيه.
- أجزاء قابلة للتعديل والاستبدال لتلبية متطلبات المعالجة المختلفة.
- طحن موحد مع نظام دوار مستقر، قادر على معالجة اللحم المجمد دون إتلاف هيكله.
معلمات آلة فرم اللحم
| نموذج | إس إل-100 | إس إل-120 | إس إل-160 | SL-200 |
| القدرة (كجم / ساعة) | 500 كجم/ساعة | 1500 كجم/ساعة | 2000-3000 كجم/ساعة | 3000-5000 كجم/ساعة |
| الطاقة (كيلوواط) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| الوزن (كجم) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| البعد (مم) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
كيفية تنظيف آلة مفرمة اللحوم التجارية؟
- تحضير الإمدادات. اجمع الفرش النظيفة وفرش أنابيب الاختبار وأدوات التنظيف الضرورية الأخرى.
- قم بإزالة المطحنة. قم بفصل مفرمة اللحم عن الآلة، مما يضمن أنك تعمل في الاتجاه المعاكس.
- تنظيف التجويف. قم بإزالة رغوة اللحم وقطع اللحم المتبقية من تجويف الماكينة.
- نقع في المنظفات. انقع أجزاء الماكينة في ماء دافئ باستخدام منظف لإزالة أي بقايا متبقية.
- فرك الأجزاء. استخدم فرشاة لتنظيف جميع المكونات جيدًا.
- شطف بالماء. اشطف الأجزاء مرتين بماء الصنبور لإزالة أي منظف وبقايا.
- تجفيف الأجزاء. ضع المكونات المنظفة في مكان بارد وجيد التهوية حتى تجف تمامًا.
نصائح لاستخدام ماكينة فرم اللحوم
- تجميد بشكل صحيح في قسم الفريزر للتجميد المتساوي.
- استخدم اللحم عند -5°C إلى -18°C لأفضل نتائج الطحن ولمنع الالتصاق.
- قم بسحق القطع الكبيرة مسبقًا باستخدام آلة سحق اللحم إذا لزم الأمر.
- قم بتجميد اللحم في قطع صغيرة لتسهيل المعالجة.
خاتمة
إذا كنت تبحث عن حل عالي الأداء وفعال من حيث التكلفة لاحتياجات طحن اللحوم الخاصة بك، فنحن ندعوك للتواصل معنا للحصول على عرض أسعار مخصص. دعنا نساعدك على تحسين إنتاجك من خلال آلات فرم اللحوم عالية الجودة!